西瓜放一放会不会变甜
西瓜放到冰箱一段时间后会变甜吗?为什么?
西瓜放进冰箱里会变甜原因：不仅仅是西瓜，荔枝等水果也会出现冷藏之后变甜的情况发生，这与西瓜中所含有的果糖有着重要的关系。西瓜中含有的糖包括蔗糖、果糖和葡萄糖，这三种糖都有甜味。相对于蔗糖和葡萄糖，果糖的甜度远远高于这两种糖。其甜度是蔗糖的1.5倍、葡萄糖的2倍。果糖的甜度高于蔗糖和...
老人说红薯成熟挖出来以后,放置一段时间再吃会甜,为什么?
因其水分蒸发以后，再拿去贮存会萌芽的，这时候地瓜都失去了食用的价值了。而在我们当地会用另一个方式让地瓜变甜且又耐贮存，只有这种方式才能让地瓜长时间的贮存。那就是将其削皮，用专用的板切成片，然后再拿去晒干。将晒干后的地瓜片放在阴凉的贮存地方，可以存放长达一年之久，也不会影响其口味。...
红薯为什么晒一段时间后变甜
红薯是越久放越甜的。红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：1、水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。2、在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的...
为什么南瓜放久了会变甜
南瓜放久变甜是因为其中的淀粉在存放过程中逐渐被转化成了小分子糖，所以南瓜会变甜。这种转化的过程是随着时间的推移而发生的，因此南瓜放久之后会变得更加甜。
橙子会越放越甜吗
因为果实断掉果蒂之后不再吸取养分，其果实中的果酸成分再也得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而会变的更甜，就像葡萄干儿比葡萄甜的多，是一个道理。喜欢甜度高的朋友们可以放几天再吃甜度会更高哦！如果想很快吃到，可以放在冰箱冷藏里，放个20分钟左右，再拿...
西瓜放入冰箱后为什么会更甜?
其实，不仅仅是西瓜，荔枝等水果也会出现冷藏之后变甜的情况发生，这与西瓜中所含有的果糖有着重要的关系。西瓜中含有的糖包括蔗糖、果糖和葡萄糖，这三种糖都有甜味。相对于蔗糖和葡萄糖，果糖的甜度远远高于这两种糖。其甜度是蔗糖的1.5倍、葡萄糖的2倍。果糖的甜度高于蔗糖和葡萄糖，而且果糖在低温...
买来瓜有点生放两天能甜吗
冷藏室的温度一般4-5度，约为冬季白天的温度，你想你把鸡血就那样放两天会好吃吗？再说冷藏室是封闭的空气还不如外面的呢，那么多东西在一起容易串味和滋生细菌，所以熟食一般以不超过两天为宜，鸡蛋和黄瓜番茄在没有破损的情况下可以放久一些，因为它们能释放抗菌因子。
西瓜放冰箱后为什么会变甜哪?
不仅仅是西瓜，像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃，会更甜。正是由于果糖的这一特性，它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中，如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰淇淋等，所以在食用这些冷饮时也会感觉格外甜。尽管如此，西瓜也不宜过久的放到冰箱里哦。西瓜放在冰箱的时间...
西瓜放久了会不甜吗
会。因为西瓜本身含水量很大，西瓜细胞含水量达到90%以上，常温放置在空气中，由于水分的蒸发，大量的水分流失，细胞萎缩，就会变软了，甜味来自水，所以西瓜放久了会不甜。
为什么红薯会越放越好吃南瓜越放越不好吃呢
红薯和南瓜一样，其实都是越放越甜的，只不过前提是南瓜和红薯没有坏掉，如果放到烂了那么肯定是不好吃的。南瓜和红薯放久了糖分会变多，因而变甜了。
温泉县清热回答： 会的,原本发甜的水果(像西瓜)会越放越甜,因为水果本身含大量的水分,时间长了一部分水分就会蒸发掉,水果的含糖浓度就增加了,所以,水果会越放越甜的.
戎楠17870129373问： 西瓜放的时间越长是不是就越甜? - ？
温泉县清热回答： 不要,比如5成熟的西瓜你放多久也不会甜.
戎楠17870129373问： 生西瓜放放能熟吗? - ？
温泉县清热回答： 不能.
戎楠17870129373问： 有的瓜买了不甜,放一放就会挺甜是咋回事 - ？
温泉县清热回答： 西瓜或是甜瓜在买来时有点生的时候不甜,放一放成熟了自然就会甜了.如果买来特别生的瓜再放也不会甜的.要瓜要买个头相对大,皮上花纹清晰展开,拿起来拍拍有嘭嘭回响声音的,下边托西瓜的手能感到有一些震动,一般是熟透了,切开会一定是熟透而且是甜的.如果是买甜瓜,拿起闻一闻,有一股淡淡的香味的一定会甜的.
戎楠17870129373问： 西瓜放在冰箱里是否会变甜 - ？
温泉县清热回答： 西瓜放冰箱千万别超两小时夏天到了,人们为了给食物保鲜,常常是一买回来,就马上放到冰箱里.可您知道吗,冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老”.一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为零下18℃...
戎楠17870129373问： 西瓜冰过后会更甜吗? - ？
温泉县清热回答： 西瓜给冰过后,的确会甜一点.因为在3—8摄氏度左右,西瓜的糖份更易于凝聚,所以吃起来就觉得比较甜.而且不但水果冰过了好,肉也是一样,因为肉经冰镇后,不仅能去掉其本来的腥味,而且经一热一冷,肉的纤维组织更紧实,所以吃起来更觉得韧口,更为鲜甜.
戎楠17870129373问： 水果放时间长了为什么会变甜? - ？
温泉县清热回答： 水果中的淀粉发生水解反应而演变成有味道的糖类,我们就会产生一种“水果多放一下会变甜”的感觉.日常生活中,很多人买了水果都习惯在家放上几天再吃,特别是老一辈认为这样就会果子会更甜;其实除了放置一段时间再吃也可以放到冰...
戎楠17870129373问： 西瓜放几天会变甜吗 - ？
温泉县清热回答： 咳咳,还是不要那样吧!我试过买中秋买几个苹果放了几天里面都长虫了(我忘记吃了),我竟然吃了几口才知道里面全是黑的,然后我拼命的跑厕所!放冰箱1,2天是会熟点吧,但最好不要太久,熟透是不好吃的,快烂掉那种味道不好吃!
戎楠17870129373问： 西瓜都感觉不够甜,问怎么吃才能变的更甜 - ？
温泉县清热回答： 西瓜在冰箱里放一段时间后,再拿出来吃,会格外甜, 西瓜中的糖是以果糖为主,而果糖的甜度与温度有很大关系,40℃以下时温度越低,果糖甜度越高,最高可达蔗糖的1.73倍.具体原因是,果糖具有两种分子构型:α型和β型,α果糖的甜度只有β果糖的33%,在低温下,两者的平衡向β果糖方向移动,因此甜度增大.不仅仅是西瓜,像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主,所以冰镇一会儿再吃,会更甜.正是由于果糖的这一特性,它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中,如碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰淇淋等,所以在食用这些冷饮时也会感觉格外甜.
