西式糕点100种
中式糕点有哪些?
代表品种：苏式月饼、猪油年糕、绿豆糕、松子枣泥麻饼 代表品牌：采芝斋、小苏州、知味观 广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点，各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。代表品种：鸡仔饼、杏...
中国式糕点有多少种?
六、水果杏仁糕 原料：大杏仁 100克、鸡蛋 3个、白糖 150克、黄油 75克、面粉 3大勺（约25克）、水蜜桃 2－3个、山莓或猕猴桃 250克 作法：1、杏仁用开水烫过，去皮，剁成细粒。2、鸡蛋打散，加入白糖，抽打成蛋糖浆，掺入面粉、杏仁和黄油，和成均匀光滑的面团。放入内抹油的圆烤盒内，铺平成...
糕点怎么做简单的方式
法度： 1.预备资料：胎菊，冰糖。2.大年夜大年夜菜丝（琼脂）3.煮锅放入两碗半的水将胎菊烧开。4.将菊花用漏斗隔起。5.将菊花水和琼脂冰糖一路烧开直至琼脂熔化。7.将煮好的菊花琼脂水倒入模具里，中间放朵煮过的菊花。静放二十分钟。也能够放入雪柜。8.二十分钟之固结了。后用牙签顺着模具边沿...
不同种类的糕点应该怎么做?
（1）三色枣糕：松花蛋3个，生咸鸭蛋3个，生鸡蛋4个，江米纸1方块（或油皮一张），香油、精盐、味精、玉米粉各适量。将松花蛋去皮，每个切成4块菱形；将咸鸭蛋去清用黄，把蛋黄捏成六个条形；将鸡蛋清、黄分开倒入2个碗内，分别加入盐和味精，再分别打散。用一方形的搪瓷盘，在盘里抹上香油，垫...
西式美食糕点的做法介绍
1、蛋黄小西饼的做法 食材准备：低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡 且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。将拌好的面糊盛入挤 花袋中，用圆口花...
中式点心,能说一下这几个点心的名字和制作方法吗
汤圆是一种圆形的糯米团子,通常在元宵节食用。 制作方法: - 将糯米粉与水混合,揉成光滑的面团,静置30分钟。 - 准备馅料,如芝麻、豆沙、猪肉等。 - 把面团搓成小圆球,包入馅料,搓圆。 - 煮沸水,放入汤圆,煮熟后捞出。 3. 烧卖 烧卖是一种粤式点心,以其鲜美多汁的馅料和薄透的皮而深受喜爱。 制作方法...
各种糕点的制作方法
1. 将红豆用开小水泡半小时，再下锅中煮开但外皮又不碎的水平，捞起来沥水预留。2. 将剩余的别的原材料所有放进锅中，文火慢煮，期间需要不断的拌和防止糊底，煮至粘稠就可以。3. 添加煮开控干水分的红豆轻轻地拌和至红豆遍布匀称 4. 倒进一切你喜爱的样子的磨具或器皿里放凉，用水果刀大通道...
粘米粉可以做哪些糕点?
1、粘米粉蛋糕 主料：粘米粉100克。辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。2、饮圆 主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。3、萝卜糕 主料：萝卜适量、干贝适量、虾米适量、腊肠适量、粘米粉160克、澄粉30克。辅料：蚝油...
奶油糕点的做法大全是怎样的?
奶油糕点是一种以奶油为主要原料的甜点，口感细腻、香甜可口。奶油糕点的做法有很多种，包括蛋糕、饼干、泡芙等。下面将为您详细介绍几种常见的奶油糕点的做法。奶油蛋糕 材料：低筋面粉100克，糖80克，鸡蛋4个，牛奶50毫升，黄油50克，泡打粉1\/2茶匙。做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋...
面食糕点20种花样做法大全
爱面食的吃货有福气了，这里有20种面食糕点的花样做法，总有一款会触动你的味蕾~快来换着吃，无论是下午茶还是早餐，都能找到合适的选择哦~1. 玫瑰花馒头：有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面等，像花卷的味道，也好分层。2. 猪蹄卷：肉馅越细越好，也可用鸡肉。3. 花卷：4. 全部完成，来...
边坝县绿慕回答： 贝果,抹茶相思饼,布朗尼,杏仁瓦片,巧克力雪球,魔鬼蛋糕,丹麦奶酥,舒芙蕾,姜饼屋,蔓德蕾妮贝壳蛋糕,大理石蛋糕,面包布丁, 手指饼干,猫舌饼,牛力,马卡龙,意式可可坚果Biscotti,加雷特酥饼,伯爵奶茶饼干,戒指饼干,可丽卷,泡芙,虎皮蛋糕卷,蒙布朗乳酪蛋糕,意大利蛋白饼,杰诺瓦士蛋糕,雪堡蛋糕,瑞士蛋糕卷,千层蛋糕,哈士蛋糕,马芬,维也纳苹果派,抹茶彩布蛋糕卷,对了,还是一个很长的:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐,这个的确是西式糕点啊,是一种意大利小松饼希望对你有所帮助
储子13023348481问： 西式糕点有那些种类? - ？
边坝县绿慕回答： 一、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点.如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等. 1. 黄油、果酱小点心原料配方:富强粉5...
储子13023348481问： 西式糕点 - ？
边坝县绿慕回答： 1、提拉米苏提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的.提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、...
储子13023348481问： 想学西式糕点的做法,西式糕点有多少分类呢? ？
边坝县绿慕回答： 西式面点种类较多,主要有: 1、吐司 就是把面包切片,配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物,以后用什么配料就叫什么吐司,如肉泥吐司....
储子13023348481问： 请告诉我一些关于常见的西式糕点？
边坝县绿慕回答： 最hao吃的糕点!是妈妈做的饼饼!
储子13023348481问： 请告诉我一些关于常见的西式糕点 - ？
边坝县绿慕回答： 拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由於它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已.我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆...
储子13023348481问： 西式甜点的做法大全不用烤箱 - ？
边坝县绿慕回答： 4粒鸡蛋,2大汤匙菜油(沙拉或棕油),1茶匙黄油,2大汤匙白糖,小半茶匙盐,一起打到变成乳白色乳浆.将100克面粉徐徐筛入乳浆中,搅拌均匀.电饭锅按下“煮饭”键,跳火至“保温”时倒入蛋糕浆.饭锅事前先抹一层薄油.再按下“煮饭”键.跳火后闷20分钟,就是蛋糕了.
储子13023348481问： 有什么简单好做的西式小点心? - ？
边坝县绿慕回答： 蛋糕卷 1、鸡蛋敲开,分开蛋黄、蛋白. 2、黄油入锅用小火慢慢溶化,筛入低粉搅拌均匀, 3、再加牛奶、蛋黄,用打蛋器搅匀 4、大碗中的蛋白,电动打蛋器先用高速打发泡,分几次把糖加 入,转中速继续打发到蛋白不流动,提起打蛋头蛋...
储子13023348481问： 在家里可以做哪些西式小点心(没有烤箱和微波炉)材料和做法简单一点 - ？
边坝县绿慕回答： 豆沙糕做法: 1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊,装进保鲜袋放在小盆里,入蒸锅大火蒸15分钟.生豆面用温火炒到颜色变深变香 2、蒸好后放到不烫手,连保鲜袋一起擀成长方形;从中间分割...
储子13023348481问： 西式糕点都有哪些分类? ？
边坝县绿慕回答： 主要分类: 小点心类. 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点.如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等. 蛋糕类: 是西点中块形较大的一类产品.它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点.在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因而营养丰富. 起酥类: 产品的主要原料是面和油.产品式样美观大方.种类很多,如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等. 混酥类: 是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品,绵软酥脆、口味香甜.产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味,适合口胃. 气古类: 产品很多,形状小,有绵软和艮酥两种.
