粘米粉可以做哪些糕点？
1、粘米粉蛋糕
主料：粘米粉100克。
辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。
2、饮圆
主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。
辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。
3、萝卜糕
主料：萝卜适量、干贝适量、虾米适量、腊肠适量、粘米粉160克、澄粉30克。
辅料：蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量。
4、四喜汤圆
主料：糯米粉150克、粘米粉150克、开水200克、红豆沙100克、黑芝麻馅100克。
辅料：桃酥80克、红糖40克、熟花生仁35克、玉米油35克、荠菜150克、姜末5克、盐2克、猪油20克、糖1克。
5、苹果玉米烙
主料：粘米粉55克、玉米粒40克、蔓越莓20克。
辅料：苹果1个。
6、斑斓栗子蒸米糕
主料：粘米粉135克、糯米粉45克、冻干斑斓粉15克。
辅料：清水80克、麦芽糖20克、栗子馅适量。
7、山药大米红豆糕
主料：粘米粉100克、山药一根。
辅料：红豆泥一包、油少许。
8、糖油果子
主料：糯米粉200克、粘米粉50克、红糖60克、植物油适量。
辅料：白芝麻少许。
9、菠菜斋肠粉
主料：粘米粉200克、菠菜汁250毫升。
辅料：盐1克、油1毫升。
10、芋头糕
主料：粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。
辅料：油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。
11、桑叶饺子
主料：粘米粉110克、水120毫升、油一勺。
辅料：韭菜100克、豆腐半块、腊肉一小块、油一勺、盐一勺。
12、桂花钵仔糕
主料：粘米粉80克、澄粉20克。
辅料：桂花3克、糖25克、水170克。
这个可多了，两广地区都喜欢吃的，分享一下吧。做法都是简单易上手，又好吃的。 材料:粘米粉100q、水180q、白糖50g、干酵母2-3q油3q、3茶匙温水 第一种，白糖糕 做法:
1、将粘米粉、水、白糖放同一个碗里，搅拌至融化
2、煲一锅热水，水滚后转小火，将碗放进去，隔水加热不断搅拌，大约5-10分钟，看火力大小，感觉到有阻力，有固体凝结就拿出来，搅拌均与无颗粒
3、变浓稠的米糊静置放凉到30度，大概有一点温温的就可以
4、酵母加3茶匙温水融化，静置5分钟(为了更好发酵)
5、酵母水放到米糊里，搅拌均匀，裹上保鲜膜放到烤箱里，同时隔壁放一碗热水，温度开35度，发酵1小时
6、1小时后拿出米糊，把3q油倒进米糊搅拌均匀，蒸盘刷油，把米糊倒进去，再次静置20分钟7可以撒你喜欢的干桂花、蔓越莓干、干玫瑰花等，大火蒸20分钟，拿出来晾晾切块就可以吃了
第二种，家庭版芋头糕 家庭版芋头糕，一碟都光盘继上次做的芋头糕，家人强烈要求再做。那就行动起来吧。 准备用料:粘米300克，芋头一个(大概有一斤)两根腊肠，适量香菇、木耳。
操作步骤: 1、芋头削皮，切碎备用。木耳香菇泡好，切碎备用。腊肠切碎粒备用。
2、把粘米粉放在碟子里，倒入三碗水(平时吃饭的碗)，将粉溶解成米浆，备用。
3、起锅烧油，放入准备好的馅料(芋头，香菇木耳，腊肠)翻炒均匀。放入适量调味料，盐、生抽翻炒几分钟出香味。
4、将炒好的馅料放入米浆中，凉拌均匀。 5、上锅开始蒸，看碟子大小，大概20分钟左右。准备出锅前撒点葱花，就完成啦。出锅后稍微放凉一下，比较好切块。完成 开吃。
第三种，只要粘米粉就可以做的美食 今天教大家一种只需要粘米粉就可以做成的美味小吃多特别简单。这是潮汕人都吃过的美味，潮汕人称之为尖米丸，潮州饶平地区叫做粿溜有记得小时候每逢过年过节庙宇有摆戏台子，就有一些公公婆婆在摆摊卖粿溜的，一碗五毛钱，放上炸的香喷喷的萝卜干碎，真的特别美味。而比较家常的做法是，我们会买上新鲜的猪肉末和手瓜一起煮，煮好放上香葱和香菜，又是一道美味的午餐。也可以和炒河粉一样，炒牛肉和芥兰，比起粿条口感更独特呢。话不多说，这个原材料的制作方法教给大家。 材料:粘米粉
1、准备一碗粘米粉，我用了300q，加入热开水，稍微不烫手时下手揉，揉成团。
2、捻一小块就搓成两头尖的条状，全部搓完，我大概做了够一个人吃的分量。
3、水开放入尖米丸，煮10分钟，煮至浮起就可以了，不直接吃的话可以过冷水，放冰箱保存。要是要直接吃的话，可以放上菜和肉沫调味品。一道简单又美味的美食完成是不是特别简单。
当谈到用粘米粉制作的糕点时，你眼前可能浮现出各种美味佳肴，每一口都令人垂涎。从口感软糯的年糕到香气扑鼻的汤圆，粘米粉展现出它无与伦比的多样性和可塑性。
年糕：传统佳节必备
年糕是粘米粉糕点中最负盛名的代表作之一。这种软糯弹牙的糕点历经千年的历史沉淀，在逢年过节期间成为家家户户的必备美食。年糕的口感独特，可以蒸、炒、炸、烤，烹饪方式多样，满足了不同口味的需求。
汤圆：寓意团圆美满
汤圆是元宵节的主角，圆润的外表象征着团圆美满。用粘米粉制成的汤圆皮软糯细腻，馅料可以自由发挥，甜味咸味皆宜。无论是红豆沙、芝麻馅还是鲜肉馅，每一口都包裹着浓浓的节日气氛。
糍粑：软糯筋道
糍粑是一种传统的粘米粉糕点，以其软糯筋道而闻名。将蒸熟的糯米打成泥状，再拍打成扁平的糕饼，口感非常有嚼劲。糍粑可以沾白糖食用，也可以炸至金黄酥脆，满足多种味蕾需求。
麻糍：甜而不腻
麻糍是日本的一种传统糕点，由粘米粉制成，口感Q弹软糯，甜而不腻。外层裹着一层黄豆粉，增加了一丝香气和口感层次。麻糍可以搭配各种馅料，如红豆沙、抹茶粉或水果，带来丰富的味觉体验。
米糕：香甜软糯
米糕是以粘米粉为主要原料制成的糕点，口感香甜软糯，老少皆宜。米糕的制作方法简单，蒸熟后可以搭配红枣、葡萄干等食材，增加口感和营养价值。
总结
粘米粉的魅力远不止于此，它还可以制作出更多令人垂涎的糕点，如软糯香甜的驴打滚、清凉解暑的仙*冻、香脆可口的糯米糍。这些糕点不仅为味蕾带来满足，还承载着丰富的文化内涵和情感寄托。
生大米粉能做什么糕点
可以制作成大米发糕进行食用，方法如下：准备材料：大米粉 200克、面粉 适量、酵母 适量、水 适量、葡萄干 适量。1、首先盆中放入准备好的大米粉，面粉，酵母和温水，用手揉成面团，放一旁备用。2、模具抹匀，放入面团和葡萄干，葡萄干放中间。3、用工具抹平。4、抹平后放入蒸锅，盖上盖子，蒸半...
用大米粉和糯米粉可以做那些糕点
做法： 1、将椰汁及1\/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆； 2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗； 4、将西米加入米浆拌匀； 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！） ...
米粉可以用来做哪些美食?
米粉糕点：在节日或者庆典时，人们会用米粉制作成各种糕点，如年糕、糖糕等，这些糕点口感糯软，甜而不腻。米粉粥：将米粉与大米一起煮成粥，加入红枣、枸杞等食材，营养丰富，适合早餐食用。总的来说，米粉是一种非常灵活的食材，可以根据个人口味和喜好，制作出各种美食。无论是炒、煮、炖、拌，都...
粘米粉和粳米粉有什么区别 粳米粉可以做什么
别有一番滋味。粳米粉可以做什么 粳米粉是用黏性非常大的粳米研磨而成，可以用来制作各种糕点等美食，还能用来搭配其他稻谷煮成粥喝，加入了粳米粉的粥比较粘稠，喝起来口感比较独特。还可以用粳米粉配合南瓜或者红枣和绿豆之类的做糕点，做出来的糕点味道非常不错，不过会缺乏点韧性。
粘米粉可以做什么糕点
因为咱在家做，不必拘泥于成品还是半成品的馅料，所以我就简化了一下，把比赛现场用的紫薯泥换成了方便大家买到的水洗红豆沙，做出来的松糕一样的好看、好吃。---【豆沙桂花大米松糕】--- 【材料】 糯米粉130克，粘米粉100克，细砂糖30克，鲜牛奶130克左右，水洗红豆沙适量，干桂花适量 【数量】 1...
粘米粉可以用来做那些简单的糕点,能教招吗?
制法：蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。 功效：益肾填精，补脑健脾。 用法：佐餐或作点心食用。
米粉做零食怎么弄
宝宝米粉零食简单做法 一、米糊零食做法之米糊饼干 1、提前准备食物：生鸡蛋，米糊，婴儿奶粉。2、全部全过程非常简单迅速，因此建议宝妈妈们能够先加热电烤箱，150度。3、然后将鸡蛋打发到泛白，待鸡蛋液提到能够滞留5秒以上不消退就证实消磨及时了。然后在做好的鸡蛋液中添加最少3平勺的婴幼儿奶粉和吃不...
生大米粉能做什么糕点
问题一：米粉可以做什么糕点 做发糕啊。1、把米粉揉成面团 2、发酵粉加糖用温开水化开（发酵粉量比平时多一些，糖的分量依各人口味）3、将2分次倒入1中和成稀软的面团 4、放在温暖的地方发酵（要发得老一些）5、倒入垫了屉布的蒸锅中，撒上坚果，蒸30分钟 6、出锅，晾凉后切块食用 千层发糕...
糕点的做法大全 糕点的分类有哪些
菜饭和八宝饭等。10．粥类：粥类也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等；咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等。11．冻类：冻类为夏季时令品种，以甜食为主，如西瓜冻、杏仁豆腐等。12．其他类：各少数民族传统点心。
熟糯米粉能做什么糕点 熟糯米粉能做什么
1、我们可以用熟糯米粉做红豆糕，制作它需要先把红豆放入清水中浸泡八小时，然后把它和白糖一起放入锅中熬煮。接着把熟糯米粉、大米粉混合在一起并用热牛奶将它们揉成面团，最后用面团包裹住煮好的红豆蒸一会即可。2、如果我们家中有糯米粉的话，就可以用它来制作红豆糕。制作它首先我们要准备好红...
氐浩美罗： 可以制作伦教糕. 伦教糕是岭南典型的地方糕点,始创于广东顺德伦教镇而得名.虽然传统工艺作法不难,但要掌握米浆的发酵时间,若发酵过久,便会出现酸味,甚至带些苦味. 食材:方法步骤:1. 水160g-200g(每种粘米粉吸水程度...
凭祥市13660307976： 粘米粉可以做肠粉吗(粘米粉可以做什么好吃的) ？
氐浩美罗： 1、米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食.2、粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的.3、粘米粉可以用它来制作多种食品,...
凭祥市13660307976： 粘米粉可以用来做那些简单的糕点,能教招吗? - ？
氐浩美罗： 萝卜素卷 主 料: 白萝卜一斤、腐皮一张、鸡蛋一只拂匀. 配 料: 调味:盐半茶匙,糖1/3茶匙,古月粉少许,鸡粉半茶匙,番薯粉二汤匙,粘米粉四汤匙. 做 法: 1、腐皮用湿毛巾抹干净,改成二件长方形,搽上鸡蛋,洒上少许生粉在腐皮上...
凭祥市13660307976： 粘米粉可以做什么糕点？
氐浩美罗： 主料:鸡蛋3个,牛奶25克,粘米粉65克辅料:白糖50克,玉米油20克1.将玉米油和牛奶混合2.分蛋时将蛋黄放在油奶盆里3.蛋清分3次加入50克白糖,打发至干性发泡4.用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀5.筛入粘米粉6.混合均匀7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,切拌均匀8.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中9.混合均匀10.倒入12连模,用力震几下11.放入烤箱中层,上下火130度,烘烤30分钟12.上色均匀后即可出炉
凭祥市13660307976： 粘米粉可以做什么好吃的,甜品 - ？
氐浩美罗： 粘米粉是普通粘米磨成的粉,煮熟后基本不粘.可以用来蒸糕. 糯米粉是糯米磨成的粉, 水磨的更好.煮熟后很有韧性,可以用来做糕点或汤圆. 请采纳答案,支持我一下.
凭祥市13660307976： 粘粉可以做些什么吃? - ？
氐浩美罗： 你好,楼主:粘粉可以做碗仔糕,红豆糕. 主 料: 粘米粉8两(也就是大米粉),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙. 做 法: 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用.2、余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀.3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用. 备 注: 1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑.2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量.3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用.
凭祥市13660307976： 粘米粉,粳米粉有什么不同 分别能做什么糕点 - ？
氐浩美罗： 粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是各种大米中糯性最低的品种.粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食. 粘米分粳米和籼米,粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米,籼米比较修长苗条,煮的饭比较松爽,丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 . 其实都是大米粉,只是大米的品种有差别而已.
凭祥市13660307976： 粘米粉怎么做白糖糕 - ？
氐浩美罗： 白糖糕的做法 用料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克. 调料:清水350毫升 泡粑(白糖糕)做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水.2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,...
凭祥市13660307976： 粘米粉,糯米粉,澄粉和在一起能做什么? - ？
氐浩美罗： 糯米粉应该就是粘米粉,最多的是用来包汤圆,也可以做糍粑,就是将汤圆大小的生面团按成小饼状,在锅里煎,外脆里嫩很好吃,可以放馅,可以不放.但是和糯米面是有讲究的,包汤圆用热水烫面才粘,好包馅,粘手时,沾点水,要多试几次才能成功.做小饼用温水和面就行了,简单点 ,因为这样和出来的面不怎么粘手,如果感到手上不清爽,也可以沾沾水
凭祥市13660307976： 用粘米粉怎样做千层糕 - ？
氐浩美罗： 需要提前准备好的材料包括:粘米粉 适量、纯牛奶 1盒、椰浆 1罐、植物油 2勺、红片糖 2片、水 适量. 1、第一步把粘米粉倒入锅中,加入牛奶和椰浆,搅拌,搅拌至没有颗粒就好. 2、把红糖加适量水煮开,待红糖融化,再煮2分钟,把糖水放至冷却待用. 3、把冷却的红糖水倒入粘米粉中,搅拌,搅拌至没有颗粒就好. 4、锅中放入清水煮开. 5、开水锅中放入蒸碟,碟中扫油. 6、扫油后放一勺红糖马蹄桨,扫均匀,盖上盖子大火蒸2分钟. 7、待第一层红糖浆变色熟后再分一层椰浆,盖上盖子蒸2分钟,再放红糖浆,重复上面步骤,直到碟子扫满. 8、熟后拿出锅,待糕凉后再切开,这样就完成了.
