蛋炒饭起源哪里
扬州炒饭有哪些特色?
扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是中国江苏省扬州市的一道传统名菜，也是中国炒饭的代表之一。它起源于清朝，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭以其色香味俱佳、营养丰富而著称，被誉为“炒饭之王”。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面：选材讲究：扬州炒饭选用优质的长粒香米为主要原料，这种米粒...
扬州有什么特色美食
扬州特色美食有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。1、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多。2、千层糕 千层糕是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年...
烩饭和炒饭的区别
做法不同，起源时间不同。1、做法不同：炒饭是通过油锅大火炒制而成，而烩饭则是通过焖煮的方法做成。2、起源时间不同：炒饭是在隋朝时期就已成形售卖，而烩饭最早可起源于汉代，时间更早。
扬州炒饭的来历
扬州炒饭，一个承载着历史与美食的故事，其起源可以追溯到古代。早在谢讽的《食经》中，就有“越国食碎金饭”的记载，这可以说是扬州蛋炒饭的雏形。相传隋炀帝巡游扬州时，将“碎金饭”引入，使得扬州炒饭的名声初露端倪，成为最早的扬州炒饭传说。扬州炒饭的传播与一位杰出的官员密切相关，那就是伊秉...
正宗的扬州炒饭是怎么做的?
扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是中国江苏省扬州市的一道传统名菜，以其色彩艳丽、风味独特、营养丰富而著称。这道菜的起源可以追溯到中国南宋时期，经过几百年的传承和发展，已经成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分。正宗的扬州炒饭讲究色、香、味、形俱佳，其制作工艺精细，选材讲究，烹饪技巧独特。以下...
请问”炒饭”与”烩饭” 区别是什么?
”炒饭”与”烩饭” 区别为：起源不同、米不同、做法不同。一、起源不同 1、炒饭：在隋朝时期早已成形。2、烩饭：最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。二、米不同 1、炒饭：是用熟米做成的。2、烩饭：是用生大米做成的。三、做法不同 1、炒饭：加入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻...
澳门炒饭是什么意思?
1. 澳门炒饭是一道融合中西风味的特色菜肴，起源于中国澳门特别行政区。2. 该菜品的主要配料包括叉烧、鸡肉、火腿等猪肉制品，以及鸡蛋、豆角等蔬菜。3. 炒制过程中，将这些配料与饭粒充分混合，烹饪出香气扑鼻、味道鲜美的佳肴。4. 澳门炒饭以其独特的风味、精湛的火候和丰富的营养而受到广泛喜爱。5....
炒饭是神马意思?
炒饭是一种将米饭和其他食材炒在一起的菜品。炒饭通常是以白米饭为主要材料，加入各种肉类、蔬菜、蛋类等配料，经过高温翻炒而成。炒饭的起源可以追溯到中国汉代，当时人们就已经开始将米饭和各种食材一起炒制。如今，炒饭已经成为了中式餐厅和快餐店中非常常见的菜品，也有很多不同的口味和做法。制作炒饭...
扬州炒饭有哪些独特的吃法?
扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是一道具有江苏扬州地方特色的传统名菜。它起源于清朝，经过百年的传承和发展，已经成为了中国炒饭的代表之一。扬州炒饭的独特之处在于选材讲究、色香味俱佳，以及独特的烹饪技法。下面我们就来详细了解一下扬州炒饭的独特吃法。首先，扬州炒饭的选材非常讲究。主要原料有上等大米...
炒饭是什么意思
炒饭是一种中餐菜品。炒饭是一种非常受欢迎的中餐菜品，其基本制作方式是将米饭和各种食材进行炒制，以达到口感丰富、味道鲜美的效果。下面将详细解释炒饭的含义和制作过程。一、炒饭的基本定义 炒饭，顾名思义，是以米饭为主要原料进行炒制的一种食物。在炒制过程中，可以加入各种食材，如蔬菜、肉类、...
托克托县利力回答： 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.
虿乔15394094295问： 蛋炒饭的来历 不超过200字？
托克托县利力回答： 来历无从知晓,但蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料.经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品.有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身.
虿乔15394094295问： 蛋炒饭是谁发明的?？
托克托县利力回答： 蛋炒饭是外来的一种吃法,不是内地人的发明创造,其根源在西域,也就是今天的新疆一带.班固的《汉书》有过比较间接的记载.从名字上看,蛋炒饭也应该是西域少数民族的一种吃法. 这种饭菜合一的做法从河西走廊传入内地,最终为广大...
虿乔15394094295问： 蛋炒饭是由那个国家发明的? - ？
托克托县利力回答： 用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,虽然现在是寻常百姓家常做的,但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳,上了菜谱,故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的. 蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭,关于苜蓿二字的正确写法文字界还有...
虿乔15394094295问： 扬州炒饭是那里的饭名?？
托克托县利力回答： 关于蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖.扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身.相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载.
虿乔15394094295问： 蛋炒饭的由来 - ？
托克托县利力回答： 蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,虽然现在是寻常百姓家常做的,但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳,上了菜谱,故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的.蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭,关于苜蓿二字的正确写法文字界还有过...
虿乔15394094295问： 扬州炒饭的由来,为什么叫扬州炒饭? - ？
托克托县利力回答： 相传,隋炀帝巡游扬州时,把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州;也有学者认为,扬州炒饭原本出自民间之手. 据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡蛋炒饭.旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,...
虿乔15394094295问： 是谁发明蛋炒饭的? - ？
托克托县利力回答： 用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,虽然现在是寻常百姓家常做的,但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳,上了菜谱,故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的. 蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭,关于苜蓿二字的正确写法文字界还有...
虿乔15394094295问： 折耳根蛋炒饭的发源地 - ？
托克托县利力回答： 贵州安顺
虿乔15394094295问： 扬州炒饭的历史是怎样的? ？
托克托县利力回答： 三年来,四下扬州,重游历史名城,纵览水乡风景,再次品尝淮扬风味,自感 收获不... 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传隋朝越国公杨素爱吃的 碎金饭,即蛋...
