虾仁豆腐用老豆腐
豆腐脑怎么做的
豆腐脑,是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同。豆腐脑如妙龄少女,老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售,老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤,老豆腐则佐酱油等素食之。) 豆腐脑,是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应,大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生...
怎么制作肉豆腐好吃
豆腐一般情况下来说是做不出肉的味道的，不过也会有那种特别神奇的菜品会做出来。肉烧豆腐的家常做法 材料 老豆腐，肉末，松仁，葱姜末，蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精 做法 1先将豆腐冲洗后切成5公分长3公分宽半公分厚的片备用2肉末放葱姜末料酒和生抽拌匀备用3松仁放在微波炉的。在豆腐洞壁...
黑豆腐是什么做的
豆腐的种类 1、卤水豆腐：又叫老豆腐、盐卤豆腐、北豆腐，是在豆腐加工过程中，加入了卤水或盐卤作为凝固剂点制，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成形。卤水豆腐硬度较高，质地较粗糙。2、石膏豆腐：又叫嫩豆腐、南豆腐，是用石膏做凝固剂使大豆蛋白凝固。石膏含有硫酸钙，在水...
豆腐的吃法有哪些?
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怎么做豆腐好吃又简单 家常豆腐的做法
5、倒入高汤煮沸,放入豆腐块。 6、煮约5分钟,加盐、素蚝油调味。 7、最后加水淀粉勾芡即可。九、菠萝咕老豆腐 食材:老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙(约75g)、水淀粉 2汤匙、姜、盐1\/4茶匙、糖1茶匙。 做法: 1、老豆腐洗净,菠萝切去当中硬芯,切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。 2、老豆腐用厨房纸吸...
酱烧豆腐怎么做
酱烧豆腐 主料 豆腐一块 黄豆酱 糖一小勺 盐一小勺 黄焖烧豆腐的做法步骤 1. 老豆腐切一厘米厚大块，入油锅两面煎黄。2. 两面煎黄，吃的时候才有外焦里嫩的口感。3. 加入三大勺黄豆酱，翻炒均匀。适量加入一小勺糖提鲜，一小勺盐调整酱的咸度。4. 装盘即可。也可另行焯熟一两...
豆腐圆子的做法
豆腐圆子的做法1 食材准备：老豆腐一块、肉馅250g、葱末少许、盐少许、芝麻油少许、白胡椒粉少许、干淀粉35g、鸡蛋1个。做法：1、肉剁碎，肉馅内剁点葱花进去。2、用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加入少许盐，白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅拌入味。3、搅拌入味的馅料里加入干淀粉，再次搅拌...
苦槠豆腐怎么做好吃?
老豆腐：1块 青蒜或葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 白糖：少许 水淀粉：适量 鸡精或味精：少许（可选）【制作步骤】准备苦槠果实，将其洗净后用刀背轻轻敲碎，取出果仁备用。注意，苦槠果壳较硬，操作时要小心，以免伤手。将豆腐切成大小适中的块状，用...
松仁肉末烧豆腐
小诀窍 煎豆腐片不用放许多油，和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。豆腐片稍许煎黄即可,不用煎得太硬.松仁肉末烧豆腐 材料:老豆腐，肉末，松仁，葱姜末，蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精 做法:1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；2. 肉末...
大豆可以用来做哪些美食?
大豆是一种非常常见的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些以大豆为主要原料的美食：豆腐：豆腐是大豆最常见的加工品之一，可以用来炒菜、炖汤、做火锅等。豆腐有很多种类，如嫩豆腐、老豆腐、豆腐皮、豆腐干等，每种豆腐都有其独特的口感和风味。豆浆：豆浆是一种非常受欢迎的早餐饮品，可以用大豆浸泡...
襄城县金康回答： 主料毛豆适量 大明虾100克 老豆腐300克 辅料 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 料酒适量 虾仁豆腐步骤 1.首先将大明虾去头去壳去尾,剔除虾线,老豆腐切厚片,毛豆去壳,姜切末. 2.锅中倒入油,下入豆腐,轮流煎至两面金黄后,下入姜末、毛豆,再倒入虾仁,翻炒片刻. 3.接着滴入少量料酒,加入适量清水,焖一小会. 4.然后加入半勺盐,撒少许胡椒粉调味,待香味溢出后,就可以出锅装盘啦.
尾冠17665846510问： 虾子豆腐怎么做? - ？
襄城县金康回答： 原料:老豆腐,虾子,鸡蛋两枚,葱末,姜末1、豆腐控至少半天水后,切片裹鸡蛋放入油锅,中火煎至金黄2、重起油锅,放入葱末姜末,煸出香味,倒入虾子,煸炒两下,倒入料酒(可以多一点)3、将煎豆腐倒入,放水,水至与豆腐平齐,放入糖,盐(这两个调料可以略多),有喜欢味道重一点的泡菜可以放一点酱油,中火,待汤汁收的差不多了就可以盛出啦 注意:加水咕嘟的目的是为了让虾子的味道更多的能够进入到豆腐里面
尾冠17665846510问： 西红市虾仁豆腐怎么做 - ？
襄城县金康回答： 把虾仁剥好,去虾线,切小块腌制. 西红柿去皮,切丁,葱蒜切好备用. 其他的菜切好备用,我用的比较多,还用了香菇,玉米,木耳和腐竹,味道更鲜美. 把葱蒜西红柿放锅里炒,炒出香味,少放些调料盐. 倒入锅中水,把玉米、香菇、木耳倒入水中,等水开了,再煮会儿,然后倒入豆腐、鱼丸、虾仁. 最后出锅前,倒入青菜,放盐,香油调味即可.
尾冠17665846510问： 虾仁鲜豆腐最正宗的做法 虾仁鲜豆腐怎么做 - ？
襄城县金康回答： 豆腐炒虾仁 做法一:【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用 【做法】(1)先用较重物轻压在豆腐上面,使豆腐里的水渗出来后,...
尾冠17665846510问： 广东虾尾豆腐如何做着好吃 ？
襄城县金康回答： 用料 老豆腐 推荐用祖名盐卤豆腐盒装 虾 若干 干香菇 请泡用温水发后使用 姜 若干 虾尾豆腐的做法 虾去头去壳留虾肉剁成泥 香菇和姜切成小粒 留虾尾备用虾泥混合酒香菇盐姜盐鸡精搅拌均匀老豆腐切块 中间挖个小洞 把上面混好的馅放上 在把虾尾立在馅上最后摆好造型 撒点盐鸡精 然后就蒸熟呀蒸多久我忘记了 我是放在电饭煲里和饭一起烧的 饭好了菜也熟了最后可以沾辣椒酱等你喜欢的任何酱吃之
尾冠17665846510问： 虾仁炒豆腐的做法 虾仁炒豆腐怎么做好吃 - ？
襄城县金康回答： 食材 豆腐500g 油适量 盐适量 虾仁适量 葱花适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤1 买来的豆腐一块准备好2 切成小块3 用开水焯一下4 虾仁用清水泡一下5 热锅放入适量的油 放入虾仁6 放入葱花7 加入豆腐 轻轻晃动一下锅8 泡虾仁的水 加入豆腐中9 加入适量的盐10 翻炒几下11 做好了小贴士 豆腐用加盐的开水焯一下 豆腐不容易碎
尾冠17665846510问： 虾仁滑豆腐的做法,虾仁滑豆腐怎么做好吃,虾仁 - ？
襄城县金康回答： 食材明细 虾仁适量 嫩豆腐适量 葱适量 姜适量 甜面酱适量 酱香口味 煎工艺 十分钟耗时 普通难度 虾仁豆腐的做法步骤1 准备材料.2 虾仁中放适量盐跟淀粉,用手抓腌均匀.3 将豆腐切小块,得温柔些切,嫩豆腐容易碎.4 葱段、姜丝放碗里,加适量水.5 再加生抽、甜面酱,适量盐、芝麻油调成汁.6 锅热后,倒炒菜用的油量,下入豆腐块,轻推锅柄.7 正反面都微煎下.8 倒入调好的汁.9 加盖煮约5分钟,使豆腐入味下.10 将虾仁倒入.11 等虾仁转成红色时,关火,加点鸡精即可.
尾冠17665846510问： 虾仁镶豆腐的制作方法是什么? ？
襄城县金康回答： 采用豆腐100克,虾仁50克,青豆仁10克,香油少许.1. 豆腐洗净,切成方块,再挖去中间的部分.2. 虾仁洗净剁成泥状,填塞在豆腐挖空的部分中间,并在豆腐上面摆 上几个青豆仁做装饰.3. 将做好的豆腐放入蒸锅蒸熟.4. 将香油适量均匀淋在蒸好的豆腐上即可.
尾冠17665846510问： 三鲜豆腐盒怎么做? - ？
襄城县金康回答： 材料:老豆腐300克,泡发海参2只,虾仁、泡发香菇50克,盐、老油、料酒、蚝油、湿淀粉、色拉油各适量.做法:1、将豆腐切成5厘米的大片,用心型模具扣成几大块.2、锅中加油烧热,放入豆腐煎至金黄色,捞出沥油,从横向截成两半,挖空其中一半的豆腐瓣,即成豆腐盒;再将海参、虾仁、香菇均切成丁,放入沸水焯汤,捞出沥干.3、锅中烹入料酒,倒入海参、虾仁、香菇翻炒,用湿浞粉勾芡,分成小份倒入豆腐盒中,放入笼中蒸透,再将老抽、蚝油调成味汁,淋在豆腐盒上即成.菜品 小诀窍: 特点 味美纯香,营养丰富. 烹饪秘诀 炸豆腐盒油温控制在五成热.
尾冠17665846510问： 虾尾豆腐怎么做 - ？
襄城县金康回答： 食材 主料 豆腐1块 辅料 虾 适量 料酒1勺 盐1勺 十三香1勺 鸡精1勺 油 适量 姜片 适量 步骤1.食材2.清洗干净的虾去虾线,去虾皮,虾尾留着,去下来的虾头备用3.豆腐切块,虾放入料酒腌制4.锅里放入适量的油放入姜片爆香,在放入虾头翻炒出虾油5.倒入适量的水,放入一勺盐,一勺十三香,一勺蔬之鲜,调味,在分别放入豆腐和腌制的虾仁6.煮至虾仁变色,锅里的水烧开起大泡就可以了
