藕尖炒牛肉最好吃的做法
如何炒牛肉片嫩又好吃
多说几句：要想牛肉做出来嫩滑，这一步很重要，加淀粉、加鸡蛋清都是为了锁住牛肉的水分，最后加入油到表面是为了进一步锁水，也方便炒的时候快速划散开。当然，牛肉片要炒得嫩，还要注意三个方面：一、牛里脊肉是最好的选择，没有里脊肉就选择牛肉的纯瘦肉部分，牛腩适合炖，腱子肉适合酱牛肉，用来...
怎么样炒牛肉又嫩又好吃
炒牛肉嫩又好吃的方法：准备材料：牛肉250克、小洋葱1个、青椒2个、料酒一勺、姜2片、蒜头3个、黑胡椒粉少量、八角一个、花椒10粒、干辣椒2个。1、把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。2、油烧开，先放佐料，有香味了放入洋葱，翻炒2下，肉下锅炒。3、炒到...
炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩窍门
1、将牛肉冲洗干净，切成片。用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉，胡椒粉，生抽，腌制15分钟。2、洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，备好。3、将芹菜焯水捞出来备用。4、锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生。5、牛肉炒断生后装盘备用。6、锅里留油烧至7层热放入姜，蒜煸炒...
牛肉炒尖椒的时候,牛肉应该怎么处理才能够比较好吃?
最后，我们再次放入油，先放入炒过的牛肉，然后再放入切好的尖儿椒，加入豆瓣酱和葱花大蒜一起爆炒，炒出香味之后，就可以出锅了，一道香喷喷的牛肉炒尖椒就做好了；牛肉炒尖椒是一道非常下饭的菜，而且制作难度也不大，喜欢做饭的朋友们可以试一下，味道真的不错，同时，我们做饭可以陶冶我们的情操，...
什么炒牛肉最好吃
辣椒炒炒牛肉最好吃。牛肉和辣椒炒最好吃，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。取出一块牛肉，先用刀背将牛肉的两面拍软，拍打可以破坏牛肉的纤维组织，让牛肉内部的肉汁释放出来，使炒出来的牛肉更嫩。在切牛肉时，不能顺着牛肉纹路的方向切，要以切断纤维的方向...
牛肉用什么炒好吃
牛肉和青椒炒最好吃，青椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉又可以令青椒吃起来味道不那么单调。青椒炒牛肉做法如下：主料：青椒200克、新鲜牛肉150克、蒜头2瓣、玉米淀粉少许。辅料：盐适量、鸡精少许。步骤：1、准备好所需材料。2、牛肉用刀切成薄片。3、再用刀切成丝。4、放入容器中，调入2小勺玉米油和...
牛肉怎么炒最好吃
牛肉炒法有很多种，最经典且好吃的有以下几种：1. 干煸牛肉片：将切好的牛肉片用淀粉拌匀，放入热油中炸至金黄，捞出备用。锅中留少许底油，爆炒蒜末和干辣椒段，加入牛肉丝煸炒，加入酱油、盐、糖、花椒粉调味，最后放入葱花炒匀即可。2. 酱爆牛肉：将切好的牛肉块用料酒抓匀腌制一段时间，锅中...
生牛肉怎么炒好吃又嫩
1、首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。2、在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。3、牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中...
如何炒牛肉又嫩又好吃
3.加入啤酒。将适量的啤酒倒在牛肉上，腌制30分钟，然后油炸也是不错的选择。因为啤酒中的酶可以分解牛肉中的一些蛋白质，进而增加牛肉的嫩度。但由于啤酒中的酶含量较低，这种方法的“嫩肉”效果不如前两种方法。最后，如果想炒新鲜牛肉，买牛肉的时候最好选择瘦肉和嫩肉，比如里脊肉和里脊肉。切牛肉...
怎样炒牛肉嫩又好吃
3.加入啤酒。将适量的啤酒倒在牛肉上，腌制30分钟，然后油炸也是不错的选择。因为啤酒中的酶可以分解牛肉中的一些蛋白质，进而增加牛肉的嫩度。但由于啤酒中的酶含量较低，这种方法的“嫩肉”效果不如前两种方法。最后，如果想炒新鲜牛肉，买牛肉的时候最好选择瘦肉和嫩肉，比如里脊肉和里脊肉。切牛肉...
长春市血通回答： 牛肉藕丁 食材明细 牛肉 1块 莲藕1节 胡萝卜 1小块 青红椒 各半根 淀粉 1匙 料酒 1匙 生抽 1匙 糖 1茶匙 盐 1匙 姜蒜 适量 做法 1.牛肉切片,用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟.姜蒜剁碎 2.莲藕和胡萝卜切丝,青红椒切小圈 3.锅内坐锅烧热,放入蒜末炒香,倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟,调味出锅备用 4.另起一锅,入油和姜蒜炒香小火微炒出香味 5.滑入腌制过的牛肉片,加入青红椒,改大火快速翻炒至断生,调味即可关火 6.倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝,利用锅的余热翻炒几下即可出锅
常平13634688217问： 藕尖和什么一起炒好吃 - ？
长春市血通回答： 1.准备好食材,藕尖斜刀切. 2.热锅起油,放入蒜片爆香. 3.放入牛肉煸炒至5成熟. 4.放入辣蚝油、酱油. 5.放入藕尖大火煸炒10秒. 6.放入葱白煸香. 7.放入盐、胡椒粉. 8.少许辣椒和陈醋煸炒均匀即可.
常平13634688217问： 牛肉可以和藕一起烧吗 - ？
长春市血通回答： 牛肉可以和藕一起烧,做法如下: 一、材料 300g牛肉、200g藕、50g辣椒、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量酱油. 二、做法 1 藕片,牛肉,辣椒准备好 2 热锅放入油,放入藕片炒2分钟 3 然后加入清水,煮2分钟 4 然后放入牛肉 5 大火炒4分钟 6 加入盐,胡椒粉,酱油 7 加入辣椒,盐 8 大火炒3分钟即可
常平13634688217问： 藕带和什么一起炒好吃 - ？
长春市血通回答： 用料主料藕带400克调料食盐1克 姜10克 干辣椒2克 生抽5克 植物油10克 白醋10克 姜丝酸辣藕带的做法 1. 准备好新鲜莲藕藕带,取部分藕带,刮净外皮,用白醋加水浸泡10分钟,沥干水分备用 2.藕带斜刀切薄片,生姜、干辣椒冲洗净,切丝备用,热锅冷植物油,倒入生姜丝 3.倒入干辣椒丝,炒出香味,倒入藕带片,翻炒 4.旺火翻炒2分钟,至藕带呈透明状,加入食盐,炒匀 5. 烹入白醋,炒匀,淋入生抽,快速颠翻均匀 6.炒好的藕带盛入盘中即可食用
常平13634688217问： 的做法,牛肉炒莲藕怎么做好吃,牛肉炒莲藕的家常做法 - ？
长春市血通回答： 牛肉炒莲藕的家常做法 主料牛肉3两藕1斤辅料 家乐鸡粉(3克) 1/2茶匙 淀粉(3克) 1/2茶匙 盐 少许 家乐鸡粉 少许 姜末 5克 蒜末 5克 油(10克) 2茶匙 1. 所有食材2. 牛肉在清水中浸泡,去除血水后洗净,切成3毫米左右厚的片.将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟3. 藕洗净后去皮,纵切一半后,切成2毫米左右的薄片4. 锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用5. 锅中留少许油烧热,将藕片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生6. 最后再将牛肉片放入锅中,翻炒至食材熟透即可.牛肉片用家乐鸡粉腌制过后,更加味道醇厚,鲜美多汁
常平13634688217问： 滑炒牛肉藕条怎么做? - ？
长春市血通回答： 【主料】牛肉、藕、泡椒 【配料】葱段、姜丝 【调料】食用油、蚝油、盐、味精 做法:1、牛肉一块,先切成片,再与牛肉纹路垂直的方向(即肉的纤维方向和刀口垂直)切成丝,加一勺食用油、一勺蚝油、姜丝腌十分钟.2、藕去皮,先切成...
常平13634688217问： 的做法,炒牛肉藕片怎么做好吃,炒牛肉藕片的家常做法 - ？
长春市血通回答： 用料 牛肉(里脊) 220g左右 藕 一节(大约300g左右) 葱花 酱油 白糖 淀粉 水 植物油 香油 几滴 牛肉炒藕片的做法 牛肉面切片,加半小勺白糖抓匀,放置20分钟后,加一小勺淀粉和一小勺油抓匀备用 藕削皮,切片(大圆片不好炒,我切的1/4圆片).烧一锅水,水开下藕片焯水,见开马上捞出过凉水,沥干备用.热锅凉油,下肉片和葱花,保持中火,慢慢翻炒至肉片变色.加入酱油,开大火速翻至肉片上色均匀.加入藕片和一小勺白糖翻炒,加盐调味.最后勾一点儿稀稀的芡,淋几滴香油,即可出锅~
常平13634688217问： 有谁知道川菜卤藕炒牛肉怎么做啊? - ？
长春市血通回答： 材料:卤藕片,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖肉,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽 做法:1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟.2.香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用.3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色.4.将卤藕片倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可.
常平13634688217问： 藕丝牛肉丝怎么做好吃 - ？
长春市血通回答： 主料牛肉150g莲藕450g辅料油适量盐适量香芹适量胡萝卜适量花椒适量生姜适量 步骤 牛肉炒藕丝的做法步骤11.牛肉切片用生抽、料酒、芡粉腌制10分钟,牛肉炒藕丝的做法步骤22.莲藕切丝备用,调味配色切一点香芹和胡萝卜,牛肉炒藕丝的做法步骤33.姜蒜爆香倒入腌制好的牛肉翻炒变色即铲出,牛肉炒藕丝的做法步骤44.锅内放一点油单独炒藕丝,牛肉炒藕丝的做法步骤55.藕丝炒至有粘性的时候将牛肉倒入一块翻炒,加入精盐、料酒、生抽适量翻炒即可出锅了,牛肉炒藕丝的做法步骤66.藕丝脆嫩,牛肉在藕丝分泌的粘液包裹下鲜嫩爽滑,不加味精都十分鲜美!
常平13634688217问： 莲藕炒牛肉怎么做如何做好吃 - ？
长春市血通回答： 莲藕炒牛肉 原料 莲藕200克 牛肉150克 黑木耳10克 姜数片 葱段几根 蒜茸1茶匙 生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、盐、鸡粉各适量.制作过程1、将牛肉洗净,横切成薄片,加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下;莲藕洗净削皮后切薄片.2、黑木耳用温水发开,洗净撕成小片用开水煮5分钟,捞出用清水洗净,沥干水分.3、炒锅放油烧热,下木耳、莲藕炒匀,加入盐、糖、少量水和鸡粉炒匀,汁干铲出待用.4、炒锅放油烧热,下牛肉炒(有条件可以用较多油滑熟)至将熟,捞出待用.5、炒锅再放油烧热,爆香姜及蒜茸,下牛肉翻炒几下,烹入绍酒,加入木耳、莲藕、葱炒匀,用水淀粉勾芡,撒胡椒粉,淋香油,炒匀即可.
