蓑衣黄瓜的天津做法
腌黄瓜的一种配方
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腌黄瓜的一种配方
花生油：2两 注：其中花生油需烧滚、放凉后使用！腌制第二天便可食用！（也可以加一些蒜苔，味道不错）自制风味小菜 怪味黄瓜 配料：黄瓜 10斤 辣椒 1斤 食盐 1斤 酱油 5斤 味精 2两 白糖 5两 白酒 5两 鲜姜 5两 大蒜 5两 食油 5两 做法：1，先将黄瓜辣椒洗净，晾干水份切成块，用半斤...
腌制黄瓜的方法。
怪味黄瓜 配料：黄瓜 10斤 辣椒 1斤 食盐 1斤 酱油 5斤 味精 2两 白糖 5两 白酒 5两 鲜姜 5两 大蒜 5两 食油 5两 做法：1，先将黄瓜辣椒洗净，晾干水份切成块，用半斤盐腌上，4个小时后控、晾干水分。2，把油、酱油分别熬开晾凉。把蒜、姜及其他配料，一起放入晾好的酱油里。3，把...
黄瓜的做法大全家常菜做法
黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜肉片，以下为凉拌黄瓜做法：主料：黄瓜2根。辅料：姜5克、葱1根、蒜5克、食盐1\/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1茶匙、花椒粉...
怎样腌黄瓜咸菜好吃
第一步：黄瓜再选的时候越新鲜越好，现在吃不到妈妈种的了，只有从菜市场来买了，早上送完孩子上学我就去了菜市场一下买了6斤，品种选用这种比较细的，外皮光滑的黄瓜最佳，我们还要把黄瓜的芯去掉，腌制的时候黄瓜芯去掉后腌出的黄瓜肉口感会更好，又脆又香，腌好以后，吃起来也会更爽脆一些。第...
甜黄瓜怎么腌制方法窍门
腌黄瓜的做法 腌黄瓜的家常做法 腌黄瓜是家中常常吃到一道家常菜，制作非常简单，而且营养丰富，味道可口。下面就说说腌黄瓜的做法。工具材料：黄瓜、鲜姜、小米椒、盐、白糖、色拉油、花椒、白酒、酱油、腌制的坛子。操作方法 01 先将黄瓜、鲜姜、小米椒等洗净后晾干。02 将黄瓜切成条儿，小米椒部分切开...
用盐如何腌制黄瓜?
准备材料：黄瓜 6根、盐 30克、红辣椒 20克、蒜 2头、姜 15克、酱油 500克。1、黄瓜洗净控干，不能留一点水分，切成条备用。2、黄瓜切好放入盐腌出水即可，如下图所示。3、蒜剥皮切片，姜切条，辣椒洗净切开备用，如下图所示。4、酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中。5、把腌好的黄瓜控出水再放酱油、...
如何切衰衣黄瓜
1. 将黄瓜反复洗净，在黄瓜的两侧垫两根筷子。从右向左切，刀与筷子呈90°，均匀的切片，片切的越薄，蓑衣黄瓜会拉的越长。从右向左将整根黄瓜切完，去掉黄瓜的两端。2. 用手将切好的黄瓜翻面，原来切好的那面朝下，筷子放黄瓜两侧。依然从右向左切，刀与筷子大约呈45°斜切，均匀的把黄瓜这...
黄瓜汤怎么做?
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蓑衣黄瓜的原理
蓑衣黄瓜的原理是。根据查询相关公开信息显示，衰衣黄瓜刀法的原理就是均匀切片时，黄瓜并排放一物体如均匀尺条等，目的是每片黄瓜都不被切掉，这样可使被切黄瓜成蓑衣状。
溆浦县适洛回答： 材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,2113芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法1、将黄瓜洗净5261去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2...
丘疯13082086890问： 蓑衣黄瓜的做法？
溆浦县适洛回答： 原料:黄瓜,蒜,红辣椒,凉拌醋,糖,盐.做法:1、黄瓜洗净,整条放在案板上,先直刀切成相连的薄片(越薄越好),刀口深度约为黄瓜直径的2/3,再将黄瓜翻转180度,使其背面朝上,仍是直刀连续切,但角度不同,刀刃与黄瓜之间成45度,刀口深度仍为黄瓜直径的2/3;2、切好后,撒少许盐腌制,杀出水分后,冲漂干净,摆入盘中;3、蒜拍碎、小辣椒洗净切碎,都放入小碗中,加入糖和适量凉拌醋,搅拌均匀后淋在黄瓜上即可食用.
丘疯13082086890问： 蓑衣黄瓜的做法是什么? - ？
溆浦县适洛回答： 原料:黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜. 做法:1、小红椒用剪刀,剪成细丝.2、姜洗净切细丝.3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就不会切到...
丘疯13082086890问： 蓑衣黄瓜的做法？
溆浦县适洛回答： 1、朝天椒切丝,泡入冷水中. 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向以45度的刀角度去切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软.斜刀,都不要切断. 3、将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切. 4、白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉. 5、小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油. 6、在蓑衣黄瓜中调入香醋少许、白砂糖15克、盐10克左右和麻香油,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时. 7、食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可.
丘疯13082086890问： 蓑衣黄瓜的做法是怎样的? ？
溆浦县适洛回答： 制作蓑衣黄瓜的材料有:黄瓜250g.花椒粒、辣椒面、盐、味精、白糖、醋、香油、植物油各适量. 做法:先将黄瓜洗净,去蒂,在一面切斜刀,但不切断,从头切到尾,在另一 面切直面切刀,也不切断,从头切到尾.然后取小碗,倒入花椒粒和辣椒面;锅置 火上,倒入适量植物油,待油温烧至九成热,关火,淋在花椒粒和辣椒面上,做成 辣椒油.取盘,放入切好的黄瓜,最后加盐、味精、白糖、醋、香油和辣椒油拌 匀,放入冰箱冷藏1h即可.功效:具有清脂减肥的功效,适合高脂血症、肥胖症患者食用.
丘疯13082086890问： 黄瓜的做法？
溆浦县适洛回答： 蓑衣黄瓜 1、朝天椒切丝,泡入冷水中. 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向切斜刀,都不要切断. 3、将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切. 4、小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油. 5、...
丘疯13082086890问： 蓑衣黄瓜的制作方法是什么呢? ？
溆浦县适洛回答： 蓑衣黄瓜按如下步骤做: 将黄瓜2根洗净沥干,置于案板上,在瓜体上切斜片,切入黄瓜的1/3处 即可,不要切断.然后,将黄瓜翻面,如法炮制,整条黄瓜的花刀全部切好后,将其切成寸 长小段,放在盘中,抹上一层盐,10分钟后,待黄瓜被腌出汁,用手将汁挤掉.妙锅中放入 油25毫升,烧热后下入豆瓣辣酱速炒,随之投人姜丝和黄瓜段翻炒两下,加人香醋和糖,继 续加热5分钟后关火,撒人鸡精,放凉后食用,香甜可□.放人冰箱冰镇后食用□感更佳.
丘疯13082086890问： 黄瓜的做法？
溆浦县适洛回答： 1、蓑衣黄瓜:把黄瓜洗净,切斜刀,一片片连着不要切断.然后蜷缩一团放在容器中,浇上味极鲜、少许白糖、白胡椒粉香醋、少许精盐,泡制半个小时即可食用.2、凉拌黄瓜:木耳洗净发泡后煮一下,过一下凉水,然后和黄瓜一起拌,加味极鲜、食盐和少许香油即可.或者准备一些煮熟的花生米、和黄瓜一起拌,加上调料即可.3、肉片炒黄瓜:可加木耳、黄花和鸡蛋,少许油、葱花、姜末、少许食盐、味极鲜、白胡椒,翻炒后出锅即可食用.
丘疯13082086890问： 蓑衣黄瓜的做法 - ？
溆浦县适洛回答： 1、黄瓜选择比较直一点的为宜. 2、一面斜切成片,切出等宽的距离,每一刀不切断. 3、一面切完翻过一面,竖着下刀,按照等距继续切,一样不要切断. 4、切好的黄瓜轻轻地拿起来,像弹簧般,有点螺旋状. 5、这个是微距拍的近景,一...
丘疯13082086890问： 怎么做简单的菜品 、味道有好的?？
溆浦县适洛回答：蓑衣黄瓜 原料:大黄瓜1条,朝天椒切丝、白芝麻、麻香油、香醋、白砂糖、盐各适量. 做法: 1、朝天椒切丝,泡入冷水中. 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向切斜刀,都不要切断. 3、将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切. 4、...
