蒸蛋1比15的水是15吗
鸡蛋和水1:1.5的比例是多少
鸡蛋和水比例约为1:1.5就是2个鸡蛋大概100克，那么水为150克。此比例一般用于蒸鸡蛋羹。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，受到大家喜爱。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，蛋黄中含有丰...
1:1.5的比例是多少水?
比如蒸蛋，蛋水的匹配比例是1:1.5，即是说2个鸡蛋的蛋液大约为100克左右，对应约150毫升的温水。温水的温度要处在30~40℃左右为佳，因为这个温度的清水能够和鸡蛋液更好的充分融合在一起。注意事项：一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的...
水蒸蛋比例1:1还是1:2?
比例1:1.5到1:2之间。做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间。碗中先加水，可预防水蒸蛋粘碗的问题。鸡蛋的营养价值：鸡蛋羹的主要材料当然是...
蒸蛋水和蛋的比例
蒸蛋水和蛋的比例是1比1.5。蒸鸡蛋羹的鸡蛋和水的比例大约是1：1.5，这样蒸出来的鸡蛋羹不软不硬，口感好。鸡蛋如果比例太大，会出现蜂窝状的气孔，如果水放多了就会出现水蛋分离的情况，导致鸡蛋羹没熟。蒸鸡蛋羹的时候要用已经煮过的水，这样既能保证鸡蛋的营养，防止营养流失，又能让蒸出来的...
鸡蛋和水1:1.5的比例是多少
1. 鸡蛋和水的1:1.5比例意味着，如果你使用两个鸡蛋，那么你应该加入150毫升的水。2. 这个比例通常用于制作蒸鸡蛋羹，这是一种由于其细腻和滑嫩的口感而受到广泛欢迎的家常菜。3. 每100克鸡蛋含有大约12.58克的蛋白质，这些蛋白质主要是卵白蛋白和卵球蛋白，它们包含了人体必需的8种氨基酸。4. ...
鸡蛋和水1:1.5的比例是多少?
1. 当提到鸡蛋和水1:1.5的比例时，这意味着每100克鸡蛋需要150毫升的水。这种比例适用于制作水蒸蛋，这是一种健康的烹饪方式，能够保留鸡蛋中的大部分营养成分。2. 水蒸蛋不仅富含蛋白质，还含有维生素K、钙、磷、铁以及丰富的卵磷脂。这些卵磷脂有助于提高记忆力和促进大脑发育。3. 制作水蒸蛋时...
1个蛋放多少水做法比例
1个蛋放100毫升至150毫升水，比例为1：1至1：2之间。蒸蛋羹是一种口感嫩滑、营养丰富的家常菜。制作蒸蛋羹时，鸡蛋和水的比例为1：1至1：2之间，即1个鸡蛋放100毫升至150毫升水，这个比例可以根据个人口感和喜好进行调整。制作蒸蛋羹的方法很简单，首先要准备食材，包括鸡蛋、温水、盐、生抽、香油等...
1个蛋放多少毫升水
1. 制作蒸蛋羹时，鸡蛋与水的比例通常在1：1至1：2之间。一个鸡蛋可以配以100毫升至150毫升的水。2. 蒸蛋羹不仅口感细腻滑嫩，还富含营养，是家庭餐桌上的常见佳肴。3. 准备蒸蛋羹的材料包括鸡蛋、温水、盐、生抽和香油等。将鸡蛋轻轻打散后，加入适量的盐和温水，充分搅拌均匀。4. 为了得到更加平滑...
做蒸蛋一个鸡蛋加多少水
第一，蛋和水的比例是1：1.5，这是最隹比例。第二，蒸鸡蛋最好先别放盐，放盐易起蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应用凉开水。第四，蒸鸡蛋千万不要用大火。下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法。拿容器打4到5个鸡蛋，用筷子一次性不停的顺一个方向匆分打散，再按上述比例注入凉开水，再匆分打散打匀，准备...
请问一下蒸鸡蛋羹时水是1.5的比例,的水是几两啊?
1. 制作鸡蛋羹时，通常建议水和蛋的比例大约为1:2。这样的比例可以使鸡蛋羹的口感既嫩滑又不干燥。2. 如果鸡蛋羹中不添加盐或牛奶，那么水的比例可能需要减少到1或1.5，以保证鸡蛋羹能够顺利成形。3. 具体的制作步骤如下：首先，将两个鸡蛋打散，然后加入与鸡蛋等量或1.5倍量的温开水，并加入...
永宁县丑丑回答： 想要做出非常软嫩的蒸鸡蛋,放多少水,要看这几个鸡蛋,如果这一个鸡蛋的话,那就是要鸡蛋和水,以1:1.5的比例,这这样的话会非常的好,非常的嫩.
僪斌17723517337问： 请问一下蒸鸡蛋羹时水是1.5的比例,的水是几两啊? - ？
永宁县丑丑回答： 做鸡蛋羹水和蛋的比例在1:2左右,水多了,口感更嫩滑,水少了,口感偏干.如果不放盐或牛奶的话,水的比例要减少到1或1.5,否则不容易成形. 做法: 用料:鸡蛋 2个,温开水(适量), 盐,油,酱油. 1、鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀. 2、过筛(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成). 3、在碗面上盖上保鲜膜 蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟 离锅,看着就很嫩滑. 4、味道不够,就淋上海鲜酱油即可开吃了.
僪斌17723517337问： 怎么做蒸鸡蛋?放水的比例是多少? - ？
永宁县丑丑回答： 蒸鸡蛋中蛋液和水的比例是1:2. 1、准备好的鸡蛋打到碗里 2、鸡蛋搅拌均匀,加入温开水,再次搅拌均匀. 3、放入蒸锅二十分钟即可.
僪斌17723517337问： 蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水 - ？
永宁县丑丑回答： 在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间.并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水. 普通蒸蛋的具体制作: 主料:鸡蛋 300克.调...
僪斌17723517337问： 怎么做鸡蛋羹,水和蛋的比例是多少? - ？
永宁县丑丑回答： 鸡蛋羹 材料:鸡蛋两个 水 食盐 酱油 香油 做法: 第一步;先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀. 第二步:打散后,往碗里加入两倍鸡蛋的水量.注意,水一定是凉白开水.生水不行.加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼.然后把水和鸡蛋搅拌均匀. 第三步:烧一锅水,放上蒸屉.注意,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸屉,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了.这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼. 第四步:大概蒸10-15分钟,鸡蛋表面很平滑,鸡蛋羹就差不多蒸好了. 第五步:最后,根据个人喜好,滴上几滴酱油和香油,一道美味可口的鸡蛋羹就做好了 !
僪斌17723517337问： 蒸水蛋放水的比例是多少?？
永宁县丑丑回答： >＂＂家常水蒸蛋＂＂< 做法 蒸蛋配料: 鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙. 蒸蛋做法: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用; 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋...
僪斌17723517337问： 蒸的蛋和水的比例是多少 - ？
永宁县丑丑回答： 常用的比利是1:2/3.为了好记可用1:1/2 蒸蛋时须等水滚后才可以放入蒸笼内.最好置于中央留一点空隙以免成品坍塌.且不要一直打开蒸笼盖.蛋会不易熟,蛋液倒入碗中时最好能过滤表面浮沫要捞除以免有蜂窝状成品,放入蒸笼前也要确定水和蛋有无分离,最好能再搅匀一下.需要注意的是时间和火候也很重要,蒸蛋要先以大火蒸3分钟.在以小火蒸约20分钟
僪斌17723517337问： 蒸鸡蛋的做法 - ？
永宁县丑丑回答： 1 鸡蛋打散,打久一点,越均匀越细腻.2 兑纯净水,而不是自来水,或者凉白开最好,因为自来水中加了什么东西,会使蛋羹内部有气泡.水和蛋的比例一比一蛋羹口感和补丁差不多.不软不硬. 加盐,充分搅拌.(宁愿淡了都不能咸,半平茶匙盐两个鸡蛋就够了)3,打鸡蛋的时候会很多泡沫,要滤掉,不滤掉蒸出来边缘就是小气孔.鸡蛋液滤掉泡沫后,用保鲜膜包上,戳三五个小洞,一定要用保鲜膜,不然你的蒸蛋羹就是蜂窝状.4,锅里兑水烧开后,鸡蛋液放进去,中小火蒸,别大火,大火就容易出蜂窝状.八分钟即可.
僪斌17723517337问： 做蒸鸡蛋,鸡蛋和水的比例是多少 - ？
永宁县丑丑回答： 做蒸鸡蛋,鸡蛋和水的比例1:1,鸡蛋要打碎,然后倒入同比例的温水,切勿用开水(烫成鸡蛋花).
僪斌17723517337问： 蒸鸡蛋羹的问题:为什么我蒸出来的鸡蛋羹不细腻啊? - ？
永宁县丑丑回答： 首先,是冲鸡蛋的水,需要温水.其次是有比例的,一枚鸡蛋放两蛋壳水.也就是1:2的比例.要按顺时针的方向完全打匀,再者,需要温度和时间,也就是 说,火要用文火煮,但是要把水烧开以后再蒸,时间大概是15~20分钟即可.切记,再打鸡蛋的时候,依照个人口味酌情放点盐.蒸熟以后,放些香油(少许),醋的比例要更多些,这样蒸出来的鸡蛋羹是滑嫩可口的.非常美味!!
