蒲笋的做法大全
笋的做法大全家常炒菜
笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。1、油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。食材：春笋550g，油30ml，冰糖30g，生抽30ml，老抽10ml，葱花适量。
酸笋的做法大全家常
调料：芝麻香油1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉 1茶匙（5g）、盐1\/2茶匙（2g）、生抽2茶匙（10ml）、白砂糖1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）。做法：酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌...
竹笋的家常做法
1、大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。2、小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道...
春笋做法大全 春笋的烹饪方法
做法：春笋去皮洗净切片，西兰花掰成小朵焯水。锅内注入色拉油烧热，下春笋片，当笋片半熟时，加入鸡汤浇开，调入盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒，用水淀粉勾薄芡即可。另取锅烧热，倒入少许色拉油，下西兰花煸炒，再加入盐、味精、料酒炒熟，摆在盘子周围，把春笋盛在中间即可。厨师提示：西兰花焯水...
高笋的家常做法大全
1、做法一 材料：高笋500克、猪肉300克、青椒1个、盐1点、鸡精1点、姜2片、蒜1个、豆粉1勺。备好食材，猪肉高笋都切片青椒切块，猪肉里加豆粉拌匀，锅中先炒姜蒜在加肉片炒，放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅装盘即可。2、做法二 材料：酱肉1块、茭白3根、料酒1勺、白糖1勺、姜适量。茭白剥皮...
竹笋的做法 竹笋的做法大全
那么竹笋的做法有哪些呢？下面一起来了解一下。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。那么竹笋的做法有哪些呢？下面一起来了解一下。竹笋的做法 一、冬菇炝笋 材料：竹笋、香菇干 做法：1、香菇洗净，切丝，放沸水中焯熟...
竹笋家常做法
竹笋是大自然的馈赠，怎么做竹笋才好吃呢？以下是我整理的.竹笋家常做法大全，欢迎参考阅读!油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法：1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，中火焖烧15分钟...
笋的做法
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳，被誉为素食第一品，自古以来，备受人们的喜爱，立春后采挖的笋，笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口，春笋雨后出，越“土”越有味，如下是精心为你挑选的笋的做法大全，欢迎大家踊跃阅读！春笋炒肉 丨配方丨 笋干、猪肉、葱、酱油、胡椒粉 生粉、盐、糖、味精、...
小笋的做法大全
4. 凉拌小笋 凉拌小笋是夏日里的一道清爽凉菜。将小笋洗净切段，放入开水中焯烫至断生，捞出过凉水，沥干水分备用。将蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等调料混合成汁，浇在小笋上，拌匀即可食用。以上几种做法只是小笋的众多做法中的一部分，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望这些做法能...
春笋的正确焯水方法?
将春笋洗净切小块,在锅里放入多春笋两倍的水,开火,等水有点热了,放一滴油放入盐(通常情况下一根春笋焯水放0.5克盐就行),水开后倒入切好的春笋,再烧开,两分钟后打开锅盖,确认一下甜竹笋是否已熟,然后捞起,用一个盆加水,将焯过水的笋倒入加有水的盆子里浸泡即可,时间大概10分钟左右就行(这样口感更脆)。
紫阳县捷洛回答： 蒲笋食谱 一、油泼蒲笋 原料:嫩蒲笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒.做法:1、将蒲笋去皮洗净,切成6厘米长条状.2、己烧锅加水,待水开后,放入蒲笋,大火滚开后关火.随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘...
向志15714986419问： 蒲菜的做法 蒲菜怎么做好吃 - ？
紫阳县捷洛回答： 1.将蒲笋用清水洗净,用高汤上火蒸四十分钟,挑出蒸好的蒲笋,没蒸好的继续蒸,直到全部发透2.将发好的蒲笋放在盅内,加枸杞,鹿茸,加入高汤,盘式点缀即可3.调制高汤,将所有的原材料放在汤桶里,加水十三斤,大火烧开,小火熬制,十八个小时,剩下三斤汤即可 希望得到你的采纳
向志15714986419问： 凉拌地蒲怎么做好吃 - ？
紫阳县捷洛回答： 最好是用保鲜膜包裹好,不让水分流失过多,然后放到冰箱里冷藏,温度不宜过低,会冻坏蒲笋的组织影响口感. 新鲜蒲笋建议还是尽快食用,如果过多,也可以尝试着晾干做蒲笋干留着慢慢吃.可以去看看《舌尖上的中国2》辽宁盘锦蒲笋满意请采纳 谢谢
向志15714986419问： 蒲笋烧肉怎么做? - ？
紫阳县捷洛回答：原料 猪瘦肉30克,食盐适量,蒲菜250克,葱花5克,料酒8克,色拉油30克,酱油5克. 制法 (1)猪肉切成薄片,蒲菜去老皮,削去后梢,切成小片,分别放入盘中. (2) 炒锅上火,倒入色拉油烧热,下葱花炝锅,放入猪肉炒至变白色,加入蒲菜,料酒,酱油,食盐翻炒至熟,盛入盘中即可. 特点 清肝明目,防治目赤红肿.
向志15714986419问： 扁蒲笋干的做法,扁蒲笋干怎么做好吃,扁蒲笋干 - ？
紫阳县捷洛回答： 食材 主料 扁蒲200g 笋干150g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 步骤1.准备好扁蒲和笋干2.将笋干泡发后切段3.扁蒲切滚刀块4.先将生姜米倒入锅中煸一下,然后加入扁蒲一起煸炒5.然后加入笋干一起煸炒一下6.待其都变色后加入适量水7.加入适量盐8.炖开即可食用
向志15714986419问： 丽江美食有什么呀?？
紫阳县捷洛回答： 到一个地方旅游,能吃到当地人做的,具有当地文化品质特征的特色美食,包括几个特征: 1、制作原料是当地的特色品种,具有该地域的特别性; 2、由当地人做,具有当地传统做法; 3、服务人员具有浓浓的本地气息; 4、餐厅在提取本地各...
向志15714986419问： 济南美食蒲菜有什么特色? - ？
紫阳县捷洛回答： 济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久,蒲菜是一种水生草本植物.大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内.《济南快览》一局中记载说:“大明湖之蒲菜,其味似笋,遍植湖中,为北方数省植物莱类之珍品.”《山东通志、物产》称蒲菜为“蒲笋”,是济南人“日用蔬菜”之常品.蒲菜的吃法有:“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”(凉碟)等.至于济南人钟爱的蒲菜烫面饺、蒲菜扁食等,也是人们喜爱的常食.凡品尝过这些美味佳肴的,无不交口称赞 该答案来自南北游旅行网官方网站
向志15714986419问： 蒲笋(关于蒲笋的基本详情介绍) ？
紫阳县捷洛回答： 1、蒲笋——辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产,它不同于南方的茭白,可以大面积种植.2、蒲笋本身对环境要求特别高,只生长于环境优美,水域清澈的辽河两岸!蒲笋产量极低,平均每一万平方米水域仅能产一斤野生蒲笋,且至今无法人工种植.
向志15714986419问： 云南丽江有什么好吃的美食吗? - ？
紫阳县捷洛回答： 吹猪肝 “吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜.它制法特殊,色美爽口.主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起.吹猪肝是要在农历冬腊月,将鲜猪肝吹膨胀后晒干.制作时将猪肝煮熟,冷却后切成薄片拌上...
向志15714986419问： 开洋扒蒲菜的做法是什么? - ？
紫阳县捷洛回答： 原 料:净蒲菜1000克.水发虾米50克.鸡清汤1250克,精盐20克,味精0.5 克,葱段10克,姜片10克,水淀粉10克,熟猪油100克. 特 色:蒲菜,系多年生草本植物蒲的根茎,古城淮安西南隅＂天妃宫＂所产之蒲菜尤为肥美.它虽出自污泥,...
