蒜苔炒肉的做法步骤
蒜苔炒肉的做法步骤
1、准备材料：猪肉250克、蒜苔150克、2、调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。3、猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。4、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。5、蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油...
蒜苔炒肉怎么做好吃
把猪肉切成薄片，加入适量酱油、蚝油、白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。腌制后的肉片会更嫩滑哦！2. 处理蒜苔 蒜苔去掉根部，清洗干净，斜切成小段。蒜切片，姜切丝，备用。3. 炒肉 锅中倒入适量食用油，烧热。把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至变色。炒肉的时候，注意中小火，炒至8分熟即可。
蒜苔炒肉的做法家常菜
1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。3、腌制好的肉丝中少量多次地加入清水，不断地抓匀，让肉丝吸收水分，直到肉丝中的水分看起来饱和，已经晶...
蒜薹炒肉怎么做
做法: 1.蒜苔洗净去头尾，切段，猪肉切片 。2.起锅烧油，中大火，放1\/3勺十三香、葱姜爆香，下肉炒至变色，放蒜苔，放1\/3勺盐，炒几下，铺平别动，煸2分钟，翻炒尽量翻到另一面，再铺平，煸1分钟，再翻炒1分钟，放1勺生抽、1勺耗油、2\/3勺老抽，再翻炒1分钟，出锅。做法三 食材:...
怎样做出美味的蒜台炒肉?
二、操作步骤。1. 里脊肉切丝。2. 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。3. 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。4. 锅中热油，六成油温放入腌好的肉丝滑炒。5. 炒至灰白色，盛出备用。6. 利用锅中余油，放入蒜苔。7. 加入备用的肉丝，放生抽和盐，大火翻炒。8....
家常蒜苔炒肉怎么做
制作步骤：1.首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。2.切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿，这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香，还很入味。3.把蒜苔切成段后，加盐抓匀，腌制十分钟...
蒜苔炒肉需要焯水吗
步骤：1.猪肉切成细丝放在碗中，然后加入一勺料酒，一勺生抽，一勺五香粉，一勺食用盐，用手抓拌均匀让它腌制入味，再打入一个鸡蛋清搅拌均匀，让肉丝充分吸收蛋清，最后加入一勺淀粉，再次抓拌均匀。2.蒜苔清洗干净后用刀切掉头和尾，再切成小段放在锅中焯一下水（焯水的时候要在水中加入一勺盐）...
蒜苔炒肉的做法
做法步骤:1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、酱油和盐，拌匀腌制10-15分钟。2. 蒜瓣切成末备用。蒜苔洗净切成段。3. 热锅冷油，放入葱姜爆炒出香味后，将腌制好的猪肉倒入锅中快速翻炒，炒至变色。4. 加入蒜苔继续翻炒，炒至蒜苔变软发亮。5. 加入生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。6. 最后加入蒜末，...
蒜苔炒肉的做法步骤文字
蒜苔炒肉是一道美味的家常菜，做法简单易学。以下是蒜苔炒肉的做法步骤文字说明：1. 准备食材：蒜苔、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、鸡精。2. 将蒜苔洗净切段，猪肉切片或丝，加入少许淀粉、料酒和生抽腌制10分钟。3. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。4. 热锅凉油，下葱姜蒜末...
蒜苔炒肉的做法
步骤：1、猪肉切成丝。2、加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻。3、蒜苔摘选干净后切成段。4、姜切丝备用。5、热锅冷油，下肉丝。6、滑炒至变色后盛出。7、留底油，再把生姜下锅爆出香味。8、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味。9、加入生抽。10、加盐翻炒均匀。11、翻炒均匀至断生。12、最后把...
连山区康必回答： 1、食材:瘦猪肉300克、蒜苔200克.2、辅料葱末,淀粉.3、调料:精盐,味精,辣椒面各适量.4、佐料:植物油50克.5、肉切丝,蒜苔切段.6、用水调好淀粉,肉丝裹芡.7、锅入油,八成热,放葱末熘锅,又入肉丝,炒至熟,起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀,加辣椒面,酱油,紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆),放入味精出锅.
桂罗19495605793问： 怎样做蒜苔炒肉? - ？
连山区康必回答： 很简单,我把我的方法告诉你,会了蒜薹炒肉,类似的菜就都会了.最后我给你举例子.1.把蒜薹洗净,切段,长度为一个手指关节的长度.2,小锅坐水,把蒜薹放进去,开火,水开了关火,笊篱抄起来菜晾干.3,切肉,肉量看自己喜好,可...
桂罗19495605793问： 蒜苔炒肉的步骤？
连山区康必回答： 把肉切成肉丝,下锅煸炒,炒熟肉放入蒜苔,加盐,鸡精,可以放点十三香,点一点酱油,出锅可以点一点香油,也可搭配点胡萝卜一起炒!
桂罗19495605793问： 急需蒜苔炒肉家常做法 - ？
连山区康必回答： 材料:五花肉、蒜薹 调味料:盐、酱油、鸡精 作法: 1.蒜薹择除老梗,洗净,切小段 2.五花肉洗净,切条,和你切的蒜薹差不多长 3.将油烧热,放入肉大火爆炒,肉色变白时盛出. 4.将油烧热,大火快速翻炒蒜苔片刻 5.倒入肉,加盐、酱油、鸡精,略翻炒即盛出. 提示: 1.五花肉肥瘦兼杂口感比纯瘦肉好; 2.蒜薹要去掉前段发白粗硬部分以及尾段; 3.蒜薹好熟,炒时用大火不能盖,盖了就软烂没有蒜薹的脆了. 4.蒜薹不容易炒进滋味去,根据自己口味,盐酌量多加点
桂罗19495605793问： 最下饭的蒜苔炒肉怎么做好吃 最下饭的蒜苔炒肉 - ？
连山区康必回答： 蒜苔炒肉,每家都有每家的做法,这个是婆婆给老公做了几十年的做法,连我这个不爱吃蒜苔的人也能吃好多,先给写下来,免得以后忘记了,呵呵 用料 蒜苔 一把(我这次只用半把) 猪肉 150克(喜欢吃肉多放点 八角 2颗 淀粉 适量 酱油 适量 ...
桂罗19495605793问： 蒜苔炒肉怎么个步骤?？
连山区康必回答： 材料: 猪瘦肉150克、蒜苔200克、红椒50克、姜丝10克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐 芡汁:盐半茶匙(3克)、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、水淀粉15克、鸡精少量、鲜汤(或者水)50克 制作...
桂罗19495605793问： 求蒜苔炒肉最简单的做法? - ？
连山区康必回答： 原料:蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精.蒜苔炒肉做法:1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可.
桂罗19495605793问： 蒜苔炒肉怎么做才好吃? - ？
连山区康必回答： 流程大家说的都基本正确,注意以下几点就会有很好的提升1、蒜苔用开水焯断生即可(约1分钟),涝出后马上用冷水冲凉(目的:无生味、脆) 2、大火快炒,肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣(目的:肉嫩,压腥提鲜) 3、入味关键,加蒜苔后,放1小勺白开水快炒30秒,加盐、味精、少量白糖调味,加入水淀粉收味,起锅(加水目的:溶解无机盐,加白糖目的:提鲜,以吃不出甜味为准,加水淀粉目的:收汁入味亮油)祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享
桂罗19495605793问： 蒜苔炒肉怎么做 - ？
连山区康必回答： 先将买好的瘦猪肉切成片, 用酱油、料酒、干淀粉上浆抓匀,腌5-10分钟;将蒜苔择好,切成三厘米长的段儿备用;切少许葱花备用;炒锅烧热,放入豆油烧至七八成热,放入葱花炒香,再将腌好的肉放入,炒至变色后加少许醋和开水,烧开后改小火炖两分钟;再将蒜苔放入,大火穿氦扁教壮寄憋犀铂篓爆炒;出锅前加盐及鸡精调味.
桂罗19495605793问： 蒜苔炒肉怎么做？
连山区康必回答： 蒜苔炒肉丝的制作材料: 主料:蒜苔200克,猪肉(瘦)200克 调料:植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克 蒜苔炒肉丝的特色: 肉香,蒜苔碧绿,鲜嫩. 教您蒜苔炒肉丝怎么做,如何做蒜苔...
