菰米米酒各种做法
面包机做小米米酒做法大全
步骤13 启动面包机米酒功能，24小时 步骤14 24小时以后，米酒就做好了，打开面包机盖子，由于在发酵的过程中，会有小气泡，所以米粒变轻了会浮在最上面，所以看起来比较干了，水分都沉到下面去了。把米酒倒入一个无水无油的干净瓶子里，盖上盖子放入冰箱保存。随着时间越久，酒味会变浓 ...
酵母可以做米酒吗?
可以的，可以做成大米米酒进行品尝，方法如下：准备材料：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。1、首先把准备好的大米和水放入锅中，煮熟。2、煮成下图的状态。3、然后放入适量的酒曲，搅拌均匀。4、加入少许的酵母，继续搅拌均匀。静置72小时。5、72小时后即可出水，这样就已经完成了。
延边玉米米酒的做法
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：麦芽粉2-3大汤勺、米饭5人份、麦芽胚芽菌种半张、菌种饼、纯净水适量。1、米饭加水浸泡。2、加入麦芽粉。3、搅拌均匀。4、盖上棉布常温通风阴凉处发酵一天。5、发酵效果图。常温或40读左右6-9小时或电饭锅保温档发酵6-9个小时发酵。8小时左右时加入适当白糖...
怎么用大米做米酒
大米米酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。1、第一步大米加水适量，煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，呆米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出，这样就可...
糙米米酒如何做,糙米米酒的酿制方法
糙米米酒的酿制方法1、糙米米酒在酿制时需要准备糙米2千克矿泉水4千克，另外还要准备适量的酒曲，这里准备的酒曲最好是米酒曲，只有这样才能让做好以后的糙米米酒具有诱人的口感，要准备一个大点的盆，把头洗干净的糙米放在盘中，加入清水浸泡12小时。2、把蒸锅准备好在里面放入清水上面，放上蒸屉，然后铺...
米酒的酿制方法已及流程
1、把糯米清洗干净，然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放到蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的糯米取出打散，然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内，加入约200ml凉开水，搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可。6、...
只用黑米怎么做米酒!
主料：黑糯米250g、糯米50g、米酒曲2g；辅料：凉开水适量 黑米米酒 1、黑米用凉水浸泡一天，泡至米能用手碾碎的状态 2、同时还泡了糯米，泡好的米上笼蒸1小时 3、蒸好的黑米中加了有五分之一的白糯米，这样发酵效果会更好。如果用的黑米粘性很好，可以不用白糯米，纯用黑米就行了。4、把米晾...
米酒的酿制方法是什么?
探索米酒的魅力：传统与现代的交织在中国深厚的文化底蕴中，米酒，又称酒酿或甜酒，其历史渊源可追溯到古代的"醴"，是汉族和众多民族共享的传统佳酿。(独特的酿酒原料)以糯米为主，故又名江米酒，这种醇厚的佳酿在北方也有着亲切的"米酒"或"甜酒"之称。(传统工艺的魅力)米酒的酿制过程，简单而神奇，只...
米白酒怎么做
大米米酒具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:大米330g、酒曲适量、酵母适量。 1、第一步大米加水适量,煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母,冬天放在暖气片旁边,发酵3-5天,呆米和水分离,出酒,里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出,这样就可以食用了。米白酒是什...
米白酒是什么
米白酒的做法：1、用水浸泡糯米，漂洗干净。蒸熟成为米饭后盛到发酵所用容器中，搅拌米饭至适宜温度。2、拌酒曲：将糯米摊匀，将酒曲均匀撒在糯米上。翻动糯米，将酒曲尽量混匀。3、保存：轻轻压实糯米，抹平表面，作成平顶圆锥型，中间压出凹陷，将酒曲撒入其中，倒入凉白开。4、发酵：将容器盖严，放...
福泉市前列回答： 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
浦待15028848391问： 做米酒的方法 - ？
福泉市前列回答： 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
浦待15028848391问： 米酒的具体做法? - ？
福泉市前列回答： 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
浦待15028848391问： 米酒的做法制作方法及步骤 - ？
福泉市前列回答： 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
浦待15028848391问： 米酒要怎么做? - ？
福泉市前列回答： 虽然有很多帖子介绍过很多种做米酒的方法,但还是经常有网友问做米酒的细节.为了有个详细的说明,这次我做米酒时,特意尽量精确地做了记录,拿来给网友分享具体过程. 0、我是12月5日晚上大约21:30做的米酒,过程如下: 1、取糯米...
浦待15028848391问： 糯米酒的做法 - ？
福泉市前列回答： 米酒的家庭制作方法,介绍如下: 一、制作米酒的原料、使用量 1. 米(以糯米也称酒米为最好),2kg-2.5kg糯米(大米). 2. 制作米酒专用的米酒曲,用8g米酒曲.二、制作方法 1. 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时(冬天略长),将糯米浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡).没有吃完的米饭也可以,就是效果稍差. 2. 将浸泡好的米沥干水后,蒸熟. 3. 用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右.做到米粒之间不粘连为好. 4. 将蒸熟的糯米撒曲拌匀,装入容器中抹平.容器中间搭窝留一圆孔,容器封口,放在30℃左右温暖地方发酵24—36小时,有酒香味即可食用.
浦待15028848391问： 米酒的做法 - ？
福泉市前列回答： 米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“醴”.南方人很喜欢吃.过年时许多人家都要做. 到超市买袋装的糯米10斤,酒麴一袋(两枚装). 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净. 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽....
浦待15028848391问： 怎么做米酒? - ？
福泉市前列回答： 甜白酒的做法 甜白酒又叫米酒、酒酿、甜酒.做法如下: 1、糯米五斤,酒曲一袋(两枚装). 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净. 2、在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一...
浦待15028848391问： 怎么蒸米酒的做法大全 - ？
福泉市前列回答： 怎样蒸米酒1、将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温.间或用筷子翻翻以加快冷却.在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散.用水要尽量少.将酒曲撒在糯米上,边撒边拌,尽量混均匀.不要性 急,撒一层,混匀后再撒.留下一点点酒...
浦待15028848391问： 米酒简单又好吃的做法有哪些? - ？
福泉市前列回答： 米酒的做法 材料 糯米1.5公斤,清水,酒曲 做法1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡24小时.3.泡过24小时后的糯米.4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了.5.准备蒸锅,下面垫块笼布.6.把糯米放在笼布上.7.放糯米的时候,要把水沥干.8....
