菜品标准成本卡图片
目标成本法和标准成本法的区别有什么
1. 目标成本法以竞争性价格为出发点，决定产品成本，确保实现预定利润。该方法先确定客户愿意为产品或服务支付的价格，然后据此设计出能实现期望利润的产品和运营流程。公式表示为：客户支付意愿 - 目标利润 = 目标成本。2. 标准成本法则是基于预先设定的标准成本，将标准成本与实际成本进行比较，核算并分析...
产品的标准成本由( )构成。
【答案】：A,B,C,D 【解析】产品的标准成本是由构成成本的各成本项目的标准成本构成，因此，选项A、B、C、D均正确。
产品标准工时进行成本费用分摊是初级还是中级的
初级。产品标准工时是指在正常条件下，一位受过训练的熟练操作工作者，以规定的作业方法和工具，完成标准单位的质和量的工作所需的时间。根据查询会计证书考试简介可知，进行产品标准工时成本费用分摊的计算是初级会计证书的考试项目，所以属于初级。
目标成本法和标准成本法的区别有什么
目标成本法和标准成本法区别是成本的选择不同，目标成本法以给定的竞争价格为基础决定产品的成本，以保证实现预期的利润。即首先确定客户会为产品\/服务付多少钱，然后再回过头来设计能够产生期望利润水平的产品\/服务和运营流程。客户收入－目标利润贡献＝目标成本。标准成本法是指以预先制定的标准成本为基础，...
标准成本怎么制定,都有哪些方法?
一般情况下，在制定标准成本时，企业可以根据自身的技术条件和经营水平，在以下三种不同的原则中进行选择：一是理想标准成本，它是指在现有条件下所能达到的最优的成本水平；二是以历史平均成本作为标准成本，它是指过去较长时间内所达到的成本的实际水平；三是正常标准成本，是指在正常情况下企业经过努力...
直接材料标准成本,是指直接用于产品生产的材料标准成本,包括...
【答案】：A、C 直接材料标准成本，是指直接用于产品生产的材料标准成本，包括标准单价和标准用量两方面。
标准成本重估后,产品入库成本未改变,求助
进行标准成本估算的一定是自制品，那么这个物料的价格控制一定要是“S”，系统才能取标准价 作为物料入库的价格
哪些人来参与标准成本的制定
公司的财务管理人员。这就涉及到标准成本管理，标准成本是指在正常和高效率的运转情况下制造产品的成本，而不是指实际发生的成本，标准成本制度是指围绕标准成本的相关指标，如技术指标、作业指标、计划值等而设计的，将成本的前馈控制、反馈控制及核算功能有机结合而形成的一种成本控制系统。而操作该形式...
用友t+标准版中产品成本录入工具怎么用
1、首先到存货档案里把产品的参考成本维护完毕,操作步骤：依次点击“基础设置”-“常用信息设置”-“存货”按钮，打开产品档案，在“库存信息”页签，输入产品的参考成本；2、依次点击“库存核算”-“库存工具”-“产品成本录入工具”按钮；3、在产品成本录入界面点击“查询”按钮，在查询界面进行过滤条件...
一张会员卡的成本是多少?
会员卡的成本由与地区的限制成本也是不一样的，山东临沂的价格是500张是220元，1000张280元，5000张是1000元，在山东临沂的价格就是这个样子。会员卡 会员卡泛指普通身份识别卡，包括商场、宾馆、健身中心、酒家等消费场所的会员认证，它们的用途非常广泛，凡涉及到需要识别身份的地方，都可应用到身份识别...
工农区赛若回答： 餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类.所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出.所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如人事费用和一些固定的开...
宰卢15867296012问： 厨房菜品成本核算 - ？
工农区赛若回答： 厨房成本计算核心是计算耗用原材料成本.耗用原材料成本是指实际生产菜点时用掉的原材料,具体计算时要求得出两种基本数据,即单位成本和总成本. A:酒店购入的原材料大部分都要进行必须的技术处理.去掉不适用部分,分解组成各类...
宰卢15867296012问： 一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 - ？
工农区赛若回答： 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
宰卢15867296012问： 厨房管理的岗位职责 - ？
工农区赛若回答： 原发布者:宝宝鱼0427勤杂工岗位职责:1.严格遵守各项规章制度,团结同事2.蒸制米饭等主食备餐,餐中打饭出餐3.摘菜清洗蔬菜4.熟悉餐具及半成品名称、储存位置5.做好后厨地面及区域卫生工作协助工作:1.高峰期协助添加菜品2.切配原...
宰卢15867296012问： 餐饮企业怎样控制成本达到降本增效的目的 - ？
工农区赛若回答： 近年来,随着国内餐饮市场竞争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过去.面对这种形势,餐饮企业在进行资金的再投入和地盘上扩张的同时,也要苦练内功,加强企业经营各环节的成本控制,通过强化内部管理堵住餐饮企业的各种跑冒...
宰卢15867296012问： 开个饭店需要多少钱 - ？
工农区赛若回答： 首先考虑到你所在地的每年房子租金是多少,租了几年?(万一你生意好,房东不租给你了怎么办?)假设每年房租15000元,水电气费每年6000!三个工人(至少1000元/人/月),每年就:24000元.两个厨师(2000元/人月)每年工资合计:...
宰卢15867296012问： 如何减少厨房原材料浪费和工具损耗 - ？
工农区赛若回答： 原料的浪费和工具的损耗直接导致厨房经济效益的下降,有三条途径可以达到减少浪费和损耗的目的.1、提高厨师的技术水平,落刀成才、物尽其用 由于原料的使用价值会因季节、部位、加工技法、成菜要求等各有不同而有最佳使用方法...
宰卢15867296012问： 如何提高食堂管理的成本管理效率 - ？
工农区赛若回答： 经济全球化的到来让企业间的竞争越来越激烈,在食堂承包这个行业也不例外.主动求变的公司,有效节约了食堂管理的成本,使得他们在市场竞争中越来越有优势;反之就会被市场淘汰.那么对于食堂承包公司来说,该怎么节约食堂运营成本...
宰卢15867296012问： 餐饮业怎样做好成本控制 - ？
工农区赛若回答： 有效的餐饮成本控制,并非一味的缩减开支或采购低成本的原料,企图节省支出费用,而是指以科学的方法来分析支出费用的合理性..其实餐饮成本控制的范围,包括了直接成本与间接成本的控制....品尚客....直接成本控制的步骤:《成本标准的建立》《记录实际的操作成本》《对照与评估》直接成本控制的方法:《菜单的设计》《原料的采购》《餐饮的制作》《服务的方法》间接成本的控制:《薪资成本的控制》 《经常费的控制》
宰卢15867296012问： 单个菜品成本核算？
工农区赛若回答： 毛利=(售价-成本)/售价*100%;售价=成本/(1-毛利)例如鱼香肉丝这到菜,如果总成本是8元,毛利你打算卡到52%的话,那么就是8/(1-52%)=16.6元,这到菜就得卖17元.
