莲藕里有一层黑膜要去掉吗
冬天孩子适合喝什么汤
鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。熟藕有养胃滋阴，健脾益气的功效，莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效。4、山药羊肉汤 羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。
莲藕田里可以养黄鳝吗
不可以吧
小黄鱼的做法
1.刮去腹部的鱼鳞来清洗鱼。妈妈说洗的时候要特意把腹部的黑膜刮掉，因为那个黑膜很尴尬。2.将洗好的鱼用盐腌30分钟，然后洗净沥干水分。可以用干抹布吸一下；3、将锅置火上，要烧尽锅气，可以用手放在离锅底3厘米左右的地方，感受火候上升的程度，这样才能保证煎的时候鱼不会粘锅；当锅足够热时，...
鱼头汤怎么做又浓又白
1、选择花鲢、洗干净鱼：鱼头汤以花鲢为佳，煲汤更浓更白；在洗鱼时，要将鱼洗干净，在杀鱼时，不要将鱼胆弄破，否则，烧出来的汤会发苦，没有味道；鱼肚内的黑膜要去除干净，黑膜既会让汤变黑，也不利于身体健康。2、用砂锅煲：煲鱼头汤最好用砂锅，一者能保持火力，二是煲出来的汤比较白；...
藕片怎么做好吃?
详情请查看视频回答
莲藕和鱼能煲汤可以吗
盐3克 1 将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡 2 待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液；可以介绍莲藕鱼汤的做法主料财鱼75克莲藕400克 辅料生姜15克料酒30毫升胡椒粉1克精盐3克食用油20毫升 一新鲜宰杀的财鱼一条，清洗干净黑膜，鱼肠等二切大块，鱼头一分为二，沥水...
什么食材叫鱼却又不是鱼,和莲藕搭配,做出来的菜超好吃?
高胆固醇的人应该少吃一些，买的时候应该看一下它的外表，背面是白色，有点紫色就是好的墨鱼，看它的肉肉去皮后是红色，就是质量不好的，应该是白色，问它的气味，有淡淡的腥味，就是质量好的墨鱼。莲藕的营养价值也是非常丰富的，藕是茎是可以吃的，在长江地方都非常的多，它可以清热、止血、...
凉拌藕片怎么做才脆
主料：藕500克。调料：食盐1\/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个。1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。2、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。3、将藕片捞...
鱼和藕片能一起炖吗
可以一起吃的。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。...
财鱼炖藕有什么功效
清洗干净黑膜，鱼肠等。请点击输入图片描述 3.切大块，鱼头一分为二，沥水备用。（财鱼的粘液很多，操作的时候记得用干净的洗碗布抓住再下刀，总之小心为上，别伤着自己）请点击输入图片描述 4.准备莲藕和老姜。请点击输入图片描述 5.莲藕切皮，用刀尖插入莲藕中，掰成大块。（尽量少用刀接触，以免有...
安达市七味回答： 莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,单宁与铁质的器具接触,就会出现黑色,使莲藕变黑,而且莲藕中也含有一些酚类物质,这些物质暴露在空气中,被氧化也会使莲藕变黑. 莲藕变黑主要是因为氧化,其...
朝月19530479380问： 莲菜孔有一层黑膜还能吃吗 - ？
安达市七味回答： 能吃,但是如果是因为放时间久了黑了就不能吃了,刚切开时候变黑是氧化导致的,类似于苹果,但还不一样,总之刚变黑是可以吃的,如果不想变黑切好之后放进清水中泡着就能好很多
朝月19530479380问： 买回来的藕里面是黑的还能吃吗? - ？
安达市七味回答： 莲藕放久了变黑还是可以吃的. 莲藕变黑主要是因为氧化,其氧化产生的物质对人体来说,没有什么毒性,只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已,属于颜色上反应,其内部的物质是无毒的,可以继续食用.拓展资料: 1. 藕,又称莲藕,属莲...
朝月19530479380问： 藕的孔里有脏东东怎么样清理 - ？
安达市七味回答： 看到你这个问题,我也是遇到过的.第一,买的时候最好先看看孔里面是否有泥,可以要求卖家切开一头看一下,里面有发黑或有泥的情况最好就不要了,因为是在泥水里生长的寄生虫较多.那么买了回来后才发现的怎么办呢?首先切开两头节(泥多的切大些)开大水猛冲,最好是热水,这样一般能去一些不顽固的泥.如果泥比较顽固的话,就要把两边口切的更大些,用吃饭的筷子在有泥的孔里面来回的捅,基本能清理掉里面的泥了.当然如果买到的是经过长时间置放的坏藕,里面那黑的基本没办法清除,建议不要吃了,身体要紧,不
朝月19530479380问： 莲藕里面有黑丝的莲藕能吃吗? - ？
安达市七味回答： 莲藕上面有一些黑色的东西是可以吃的
朝月19530479380问： 藕孔内壁全是黑点能不能吃?超市买的藕,表面干净,切开后孔内壁上全部是黑点,以为是脏东西,用手扣发现 - ？
安达市七味回答： 你好!看来你没有买藕的知识 买藕一定要买两头都是封着的 这样里边才不会有脏东西 以后注意!打字不易,采纳哦!
朝月19530479380问： 藕里面的黑 怎么去除 - ？
安达市七味回答： 莲藕经过加热会变黑,卖相难看.是因为莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会转深.所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅和铁刀,减少氧化发黑.另外:1.炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉.2.为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色.一般人都会将莲藕皮刨去,其实这样做很浪费,因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥便可以.
朝月19530479380问： 怎样除去连藕里面的黑色的?? - ？
安达市七味回答： 正确洗法是:将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可.里面没有黑色的啊
朝月19530479380问： 藕发黑了怎么办 - ？
安达市七味回答： 1、煮过的莲藕变黑与莲藕中所含的多酚类化学物有关,在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用,也就叫停了多酚向醌的转变过程.不过,这种方法只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴.如果按此方法来做凉拌藕片,黑是不黑了,但也失去了爽脆的口感. 2、在制作凉拌藕片时,马上在烫制过的藕片中加入醋,能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用,使莲藕保持洁白的色泽. 3、那些买回来的鲜藕,短时间内吃不完,又怎么保持洁白呢?这也不难,虽然多酚氧化酶有很强的催化作用,但是需要有氧气的参与,莲藕中的酚类物质才能氧化成醌,所以隔绝氧气也是一个方法.把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程.
