莲藕中间的孔发黑怎么处理
莲藕孔里面发黑能吃吗
莲藕切开后，有时会发现有发黑的现象，这种现象也是正常的。属于莲藕里面的一些物质成分和空气接触，发生的氧化现象，是可以吃的。
藕的孔里有一层黑的东西是什么有毒吗藕的孔里有点发
发黑的地方是坏了，用刀挖掉，如果坏的地方多了，那个就不要。
藕中间孔发黑还能吃吗
藕孔里面变黑，还是可以吃的，因为莲藕中含有单宁物质，这种物质很容易会被氧化变色，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，可以继续食用。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成...
藕里面的孔变黑了还能吃吗
若放在阴凉处可存一个星期。4、看外表：莲藕的外表若“伤痕累累”，那就别买回家。5、看颜色：颜色太过白，像市面上可看到的白皙莲藕，卖相虽好，但都经化学处理，还有它若发黑或者有异味，也不要买回家。6、看通气孔：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
煲汤时莲藕中间的洞洞发黑了还能吃吗
能吃，煲汤时莲藕变黑是因为发生了氧化，俗称：酶促褐变，只需要在烹饪时加少许醋，即可解决这个问题，下面介绍做法：准备材料：排骨一根、盐适量、青菜适量、藕一节、白醋几滴 制作步骤：1、烧开一锅水，将处理好的排骨倒进去，捞出浮沫后盖上锅盖，炖十分钟左右，排气 2、莲藕切成片 3、将莲藕倒...
藕里面发黑怎么洗干净
如果莲藕里面发黑，可能是因为它变质了或受到了细菌的感染。以下是几种清洁莲藕的方法：1. 先将莲藕切成薄片，然后将其浸泡在盐水中约15分钟。盐水可以帮助去除莲藕内的杂质和细菌。2. 可以在一盆清水中加入适量的醋，然后将莲藕放入水中浸泡约15分钟。醋具有杀菌和消毒的作用。3. 可以将莲藕放入煮沸的...
藕的孔里有脏东东怎么样清理
那么买了回来后才发现的怎么办呢?首先切开两头节(泥多的切大些)开大水猛冲，最好是热水，这样一般能去一些不顽固的泥。如果泥比较顽固的话，就要把两边口切的更大些，用吃饭的筷子在有泥的孔里面来回的捅，基本能清理掉里面的泥了。当然如果买到的是经过长时间置放的坏藕，里面那黑的基本没办法...
藕孔里面黑了还能吃吗?
这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了，虽然不太好看，营养价值也降低了些，但还是可以食用的。莲藕孔里面变黑能吃吗 应该是没事 煲汤时莲藕中间的洞洞发黑了还能吃吗 如果放入锅里时藕没有发黑，在煮汤的过程中发黑的，可以吃。大部分是因为藕和汤或锅中的某种物质氧化发生的。
煲汤时莲藕中间的洞洞发黑了还能吃吗
能吃，煲汤时莲藕变黑是因为发生了氧化，俗称：酶促褐变，只需要在烹饪时加少许醋，即可解决这个问题，下面介绍做法：准备材料：排骨一根、盐适量、青菜适量、藕一节、白醋几滴 制作步骤：1、烧开一锅水，将处理好的排骨倒进去，捞出浮沫后盖上锅盖，炖十分钟左右，排气 2、莲藕切成片 3、将莲藕倒...
藕中间发黑能不能吃
1、可以吃。 莲藕中间变黑是因为莲藕在采摘或者运输途中有了破损，导致泥巴进入导致的顽固泥渍或者莲藕内部长时间和空气接触氧化所致，这样的莲藕只要清洁好了，或者将其挖掉都是可以食用的。2、将其挖掉即可。 一般来说，新鲜的莲藕洗干净后洁白如玉，上面是不会有黑色的东西的，如果买到的是带有黑色...
尚义县特非回答： 能吃,煲汤时莲藕变黑是因为发生了氧化,俗称:酶促褐变,只需要在烹饪时加少许醋,即可解决这个问题,下面介绍做法: 准备材料:排骨一根、盐适量、青菜适量、藕一节、白醋几滴 制作步骤: 1、烧开一锅水,将处理好的排骨倒进去,捞出浮沫后盖上锅盖,炖十分钟左右,排气 2、莲藕切成片 3、将莲藕倒进锅里,淋入几滴醋,轻轻扣上锅盖,不用密封,煮十分钟左右 4、撒入适量盐 5、放入青菜,稍微搅拌下,青菜微微变软即可 6、盛出即可食用 参考资料来源:人民网—三招防莲藕变黑
敞扶14791989971问： 藕里面的黑怎么去除 - ？
尚义县特非回答： 莲藕经过加热会变黑,卖相难看.是因为莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会转深.所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅和铁刀,减少氧化发黑.另外:1.炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉.2.为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色.一般人都会将莲藕皮刨去,其实这样做很浪费,因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥便可以.
敞扶14791989971问： 藕的孔里有脏东东怎么样清理 - ？
尚义县特非回答： 看到你这个问题,我也是遇到过的.第一,买的时候最好先看看孔里面是否有泥,可以要求卖家切开一头看一下,里面有发黑或有泥的情况最好就不要了,因为是在泥水里生长的寄生虫较多.那么买了回来后才发现的怎么办呢?首先切开两头节(泥多的切大些)开大水猛冲,最好是热水,这样一般能去一些不顽固的泥.如果泥比较顽固的话,就要把两边口切的更大些,用吃饭的筷子在有泥的孔里面来回的捅,基本能清理掉里面的泥了.当然如果买到的是经过长时间置放的坏藕,里面那黑的基本没办法清除,建议不要吃了,身体要紧,不
敞扶14791989971问： 藕的孔里面太脏了怎么办呢买了藕准备去洗了做菜时,发 - ？
尚义县特非回答： 一般藕的孔不会很脏的,整个的藕都是封闭的,就算是有泥也不会进到孔里面,如果孔里真的很脏,是淤泥的话,就用水冲一下!如果不是的话而且还很难清洗的话,那就用清水泡着,试试能下来么!
敞扶14791989971问： 怎样去掉藕空心里的黑泥? - ？
尚义县特非回答： 用一根鸡毛或鸭毛在有泥的藕洞里搅一下就可以了.我看卖藕的人就是这样清洗的.
敞扶14791989971问： 买回来的藕里面是黑的还能吃吗? - ？
尚义县特非回答： 莲藕放久了变黑还是可以吃的. 莲藕变黑主要是因为氧化,其氧化产生的物质对人体来说,没有什么毒性,只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已,属于颜色上反应,其内部的物质是无毒的,可以继续食用.拓展资料: 1. 藕,又称莲藕,属莲...
敞扶14791989971问： 怎样清洗莲藕孔内的淤泥?？
尚义县特非回答： 很简单,用一要细铁丝或者筷子,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了.
敞扶14791989971问： 怎样把藕孔里的泥巴洗干净 - ？
尚义县特非回答： 要清理干净藕孔里的泥巴可按下面的方法来操作,所需材料:一根筷子、一条纱布.一、首先需要将藕切成段.二、准备一根筷子和纱布.三、用纱布将筷子包起来.四、再用包有纱布的筷子捅进有泥巴的藕孔中.五、拔出纱布的时候就自然带出了泥.六、用这种方法便可以将清洗不掉的藕孔里的泥巴清除干净.
