莲菜孔洞发黑怎么办
莲藕一下锅炒就发黑?大厨教我1个妙招,藕片白净爽脆超好吃
制作过程： 第一步，莲藕一节，选择九孔莲藕，更适合炒菜，将莲藕削去皮，清洗干净，如果是泥莲，记得孔洞也要冲洗干净，避免有泥土；第二步，莲藕处理干净后，将其切成稍微薄一点的片，同时准备一碗凉水，加上一勺白醋，放入切好的藕片浸泡，10分钟的时间，这个过程中准备配料；第三步，甜红椒洗净后，...
土豆里面发黑了还能吃吗?土豆里面为什么变黑
1：土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。2：选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要...
水培大蒜底部黑了是为什么
为了防止水培大蒜底部变黑，建议提供充足的光照，保持水中营养均衡，定期更换清洁的水质，避免过度施肥，并确保水中氧气充足。如果已经出现根部发黑的情况，建议更换清洁的介质并重新进行养护。
土豆心黑了还能吃吗
皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑、黑块，这样的土豆就整个不要食用了。造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象；也可能是发芽产生的毒素。没发黑的部分也可能含较高的毒素，因此食用里面发黑的土豆有引起食物中毒的危险。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中...
炒茄子时,记住“1腌2捏”,茄子不吸油不发黑,鲜香软嫩,好吃
1、茄子在下锅之前需要先处理一下，将茄子用水清洗后，切成一指长的条，加入2勺盐，用手揉抓均匀，腌制5分钟左右。小贴士：茄子中空构造使茄子在炒的时候比较吸油，加盐腌制让茄子中的部分水分析出，这样可以减少中空，降低了吸油量，更容易入味，而且用盐腌制后可防止茄子与空气接触氧化，不容易发黑...
怎样祛斑快又好呢又有逗印好烦啊该怎么办了!请各位高手指示!!_百度知...
做法：先将金针菜、云耳水发、洗净，鱼头一剖为二，洗净，下炒锅煎一下；三者放入砂锅，加入适量清水，在火上煲一个小时；最后用精盐调味，即可食用。功效：金针菜、云耳，有疏肝、解郁、平肝、活血祛瘀作用；鳙鱼头补肾，两者合用对雀斑、黄褐斑有很好的疗效。当归石决明羊肉汤 原料：当归12克，石...
水磨沟区抗脑回答： 那好象就只能把他直接拔掉了
佛试13746992552问： 莲菜孔有一层黑膜还能吃吗 - ？
水磨沟区抗脑回答： 能吃,但是如果是因为放时间久了黑了就不能吃了,刚切开时候变黑是氧化导致的,类似于苹果,但还不一样,总之刚变黑是可以吃的,如果不想变黑切好之后放进清水中泡着就能好很多
佛试13746992552问： 藕的孔里有脏东东怎么样清理 - ？
水磨沟区抗脑回答： 看到你这个问题,我也是遇到过的.第一,买的时候最好先看看孔里面是否有泥,可以要求卖家切开一头看一下,里面有发黑或有泥的情况最好就不要了,因为是在泥水里生长的寄生虫较多.那么买了回来后才发现的怎么办呢?首先切开两头节(泥多的切大些)开大水猛冲,最好是热水,这样一般能去一些不顽固的泥.如果泥比较顽固的话,就要把两边口切的更大些,用吃饭的筷子在有泥的孔里面来回的捅,基本能清理掉里面的泥了.当然如果买到的是经过长时间置放的坏藕,里面那黑的基本没办法清除,建议不要吃了,身体要紧,不
佛试13746992552问： 莲藕里面的孔煮过后为什么会黑? - ？
水磨沟区抗脑回答： 莲藕有生粉成分,与空气接触会产生化学反应,难看但无毒,不影响食用
佛试13746992552问： 为什么藕炖熟后里面的孔变黑了? - ？
水磨沟区抗脑回答： 愿因有二,第一,挖藕时藕孔进过泥,第二,你炖之前放了盐
佛试13746992552问： 莲藕的孔洞中的脏东西是否有害,如何去除? - ？
水磨沟区抗脑回答： 1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可. 2.孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可. 3.很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了. 4.市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的.
佛试13746992552问： 新买的莲藕孔黑了能吃吗 - ？
水磨沟区抗脑回答： 据我日常生活了解应该是伤热开始腐烂了,不宜进食. 藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护.要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的.如果发黑,有异味,则不宜食用.煮藕时忌用铁器,以免引直食物...
佛试13746992552问： 莲菜片发黑怎么办 - ？
水磨沟区抗脑回答： 切好后用清水洗净,然后在水里泡一下就好了,还有炒的时候不要加很多的水,炖了也会黑的.在炒莲藕前先将其用开水焯下,然后在炒时尽量不要炒过火即可.莲菜经过加热会变黑;是因为莲菜含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会转深.所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅和铁刀,减少氧化发黑. 另外: 1.炒莲菜丝时,通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的菜丝就会洁白如玉. 2.为使去皮的莲菜不变成褐色,可将去洗净的菜放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色.
佛试13746992552问： 刚买的藕为什么切开后里边发黑,不是白的吗?我平常没有买过这个,生藕怎么挑!? - ？
水磨沟区抗脑回答： 莲藕中的多酚类物质,在多酚氧化酶(PPO)的作用下,氧化为被称为“醌”的化学物质,这些醌再聚合在一起就形成了黑色素.实际上,切开的苹果变成褐色,放在冰箱里的香蕉变得乌黑,都是由于这个原因.
