莜面是水开蒸8分钟吗
怎么样煮面条好吃呢??
教你煮面条的小窍门
蒸馒头的简单做法
4用擀面杖将主面团擀成长方形的薄面皮，将切好的双色咖啡豆铺在面皮上，用擀面杖擀开，卷起来。5根据长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放入冷水中，中火煮沸，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟。老树华阳面 材料:南瓜200克普通面粉175克酵母2克普通面粉100...
面条咋做才好吃
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。扁豆焖面做法：1、净手撖面；2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会；3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角；4、热油，下蒜蓉，下肉...
蒸莜面几分钟熟
上锅大火蒸10-15分钟即可。蒸莜面：准备用料：莜面300g、沸水适量 1、准备食材。2、将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。3、将其和成面团。4、取一块搓成粗条状。5、将莜面条放入压莜面的容器中。6、盖住盖住挤压出莜面。7、全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。8、要趁热将...
蒸馒头冷水下锅还是开水下锅?
冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。在随着凉水加热的过程中，馒头可以再次进行发酵，蒸出来以后会更加松软。
做蒸饺要怎么和面?
蒸锅里的水开,放笼屉上中火蒸5～8分钟就好啦! 点此查看图片折叠原因 做蒸饺怎么和面?首先要了解蒸饺口感是棉软适口韧性小,我们一般制作蒸饺锅贴春饼都用烫面,三生面(三分生七分熟),用90度左右的水和面。面筋是由蛋白质形成的,所以蛋白质含量高的是高筋粉12%以上,蛋白质含量低的是低筋粉9%以内,中间值是中...
蒸馒头用冷水还是热水
蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。如果用...
一次发酵馒头
2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上搓成半圆柱形,放入蒸笼。 3、放在温暖处发酵至2倍大,轻按表面快速回弹,水开上锅蒸8-10分钟,焖3分钟。 4、注意馒头是蒸熟后再冷冻哈,吃前直接取出再蒸一下就可以。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
面条多长时间能蒸熟
第二种方法，水开下入面条后，漂浮起来翻动面条，等水开之后，往锅里点凉水，点完凉水看看面条是否全部漂浮着，如果面条全部都是漂浮状态，那么说明面条并没有熟，如果面条是半漂浮状态，那么就是基本熟了，如果面条是完全下沉状态，全部侵在水中，说明面条已经熟透了\/ 第三种方法，这种方法更适合于家里...
蒸面条用干面条还是湿面条
此外还可以提前准备朝天椒豆芽菜这些来开展制做。1、把面条放进盆子内，加入适量的油拌匀，加油拌过的面条，在蒸的时候不容易粘连。2、锅上火大火烧开，水开之后，把拌好的面条放在蒸笼上，面条要均匀的铺开，上汽之后计算时间，蒸制15分钟。3、下面利用蒸面条的时间把原料改刀，豆角切成段，芹菜斜刀...
遂川县安博回答： 可以做成蒸莜面进行食用,和面用的是热水,方法如下:需要提前准备好的材料包括:莜50克、量.1、第一步把准备好的莜面放入碗.2、倒入热水,用筷子拌匀.3、用手揉成一块光滑的面团,静置半小时.4、半小时后把面团放入准备好的压面器,把莜面挤成面条.5、莜面放入蒸锅里,使用大火蒸3分钟.6、3分钟后盛出,这样就已经做好了.
翠淑17071333336问： 莜面囤囤需要几分钟蒸收 - ？
遂川县安博回答： 这三样都是山西晋北,晋西北,河北张家口,内蒙古一带的知名小吃. 莜面墩墩与莜面囤囤是同类异名,做法:用莜面皮包菜,搓成条,切成一节节,树起来蒸好,将燥子浇在囤囤上拌匀既可. 莜面饨饨(又叫莜面窝窝):就是将莜面加开水烫熟并和制成面,用右手揪一块10克左右的小剂子(随做随揪),放在光滑的板面上用手掌推一下,再用食指将其巻成如“猫耳朵”似的筒状,长寸许、薄如叶、色淡黄,做好后,挨个站立并排在蒸笼内,酷似蜂窝,所以叫莜面窝窝(见插图).将搓成排好的莜面窝窝用旺火蒸15分钟左右即成,熟时香味扑鼻,吃时再配以肉卤(最好是羊肉或蘑菇汤调和的卤),让人闻之垂涎,胃口顿开,食之筋道,香醇异常,回味无穷.也可炒着吃,别有一番滋味.
翠淑17071333336问： 莜面的做法大全包括哪些 - ？
遂川县安博回答： 一、莜面的做法大全包括: 莜面中的一种,下记一炒莜面步骤为例.1、准备食材:莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、盐少许、醋适量、开水适量、胡萝卜1个、食用油适量、老抽少许. 2、莜面加入开水和成面团. 3、揪一小块面团,搓成长,按扁. 4、上锅蒸10分钟. 5、准备好配菜,胡萝卜擦丝,韭菜切段.6、锅内倒入适量食用油,爆香葱花.7、放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒1~2分钟后.加入少许老抽、盐翻炒均匀.8、放入莜面鱼翻炒均匀,出锅前淋一些醋. 9、成品
翠淑17071333336问： 蒸莜面需要多长时间 - ？
遂川县安博回答： 7一一8分钟即可.
翠淑17071333336问： 凉汤莜面怎么做 - ？
遂川县安博回答： 1.准备好食材,莜面,茄子,豆角,西红柿,黄瓜.莜面用开水和好,用筷子和,切记不能太硬也不能太软,否则莜面蒸熟容易断或者粘在一起,之后放置一边醒10分钟.2.用压莜面机器压出整盘的莜面,上锅蒸7分钟后出锅,晾5分钟.3.土豆茄子切均匀大小的条上锅蒸,茄子蒸5分钟即可,蒸土豆时锅里多添水,蒸15分钟.4.西红柿切块,黄瓜切丝,备好蒜.5.辣椒粉进油锅里呛一下,出辣椒油.把切好的葱再放入锅中炝,然后迅速捞出,放入碗中,倒入一点点胡油,多倒点醋,适量调味酱油,适量盐,开水即可.6.最后把蘸汤、辣椒和莜面,其他食材拌好即可.
翠淑17071333336问： 蒸莜面的做法,蒸莜面怎么做好吃,蒸莜面的家常做法 - ？
遂川县安博回答： 蒸莜面的家常做法1.准备食材.2.将莜面倒入盆中,加适量的沸水,用筷子搅成颗粒状态.3.将其和成面团.4.取一块搓成粗条状.5.将莜面条放入压莜面的容器中.6.盖住盖住挤压出莜面.样子真是和手工搓下的差远了,唉!谁叫咱不会搓呢,将就吧!7.全部做好后,上锅大火蒸10-15分钟即可.8.完事了,要趁热将莜面取出.避免粘锅.
翠淑17071333336问： 悠麦面怎么吃 - ？
遂川县安博回答： 莜面有两种吃法,热吃和凉吃.莜面热吃:一、材料 苦荞麦粉 600.0g、羊肉(瘦) 600.0g、香菜 120.0g、大葱 10.0g、姜 5.0g、精盐 6.0g、醋 6.0g、味精 3.0g、辣椒(红,尖,干) 25.0g、饮用水 500.0g 二、做法1.将大葱、姜分别洗净,大...
翠淑17071333336问： 自制凉拌莜面怎么做好吃,自制凉拌莜面的家常做法 - ？
遂川县安博回答： 凉拌莜面的做法步骤1. 莜面放入碗中,加入等量的沸水;2. .迅速用筷子搅拌,直到面粉成为大块雪片状;3. .趁热用手揉成柔软的面团,如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水4. 将面团揪成小块,大约是一根面条的量;5. 双手握住一个小块面团,搓成面条;6.放在案板上,用双手轻轻搓细、搓匀;7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上,蒸锅烧水,水开后放入莜面,大火蒸5分钟即可;8.蒸熟的莜面用手散开,晾凉待用.
翠淑17071333336问： 莜面怎么样做做劲道 - ？
遂川县安博回答： 莜麦面(燕麦面)做法:配方:莜麦面9斤、淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤.工艺:莜麦面、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉.食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓成面条状.将搓好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅).蒸好后拿出,分成一根根.放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀即可食用.
翠淑17071333336问： 莜面怎么做 - ？
遂川县安博回答： 用料 主料莜面300克辅料 猪肉馅 100克 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 黑木耳 200克 葱 5克 水淀粉 半碗 调料 食盐 5克 生抽 少许 植物油 适量 白糖 3克 打卤莜面栲栳栳的做法 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无...
