腌酸鱼的家常做法
酸菜鱼怎么做好吃正宗?
做法：（1）将切好的鱼片（买鱼的时候让商家帮忙切好）清洗干净，至鱼肉中没有血丝，放置去水备用，酸菜切成块备用。（2）鱼片中放入盐、胡椒、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀（同一方向搅拌3分钟），鱼肉变的黏稠即可。（3）起锅热油，放入酸菜、干辣椒炒香，放入适量冷水，中火煮开，然后用大火煮开加入...
酸菜鱼的做法?
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来。然后翻面将另一边的鱼肉片下来，将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。3、将酸菜洗净后切成小...
酸菜鱼的做法是什么?怎么做最好吃?
酸菜鱼做法将处理好的酸菜和切好的竹笋放入碗中备用；油锅烧热，放入白菜和盐，翻炒至熟，捞出垫底(最后盛鱼的容器也可以换成豆芽)油锅再次烧热，放入葱、姜、蒜翻炒，放入辣椒、花椒翻炒，火不能太大，很容易糊锅，然后放入酸菜继续翻炒3分钟，加入一些盐和醋来增强底部的味道。加入开水煮沸。再...
酸菜鱼的家常做法大全
1、酸菜鱼做法一：鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。热锅凉油，下葱姜末炒香。下酸菜一起炒。注入骨头汤，煮开。加入鱼骨，鱼尾。煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中。另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好...
家常酸菜鱼简单做法
步骤：1、准备好制作这道【酸菜鱼】需要用到的所有食材：草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。建议买二斤以上草鱼，太小的鱼去头去尾后鱼身很短，片不出太多鱼片，买鱼的时候可以让鱼贩帮忙杀鱼去鳞片、内脏和鱼鳃。遇到比较热情的还能帮忙片成鱼片。2、将杀好...
酸菜鱼的做法大全家常菜
酸菜鱼的做法 1.备好食材 2.鱼加入豆粉料酒盐腌制5分钟 3.锅中倒油先炸鱼头 4.在炸鱼肉 5.然后捞出 6.炒酸菜姜蒜辣椒等 7.加黄豆酱炒香 8.加2碗水烧香 9.加入猪肉 10.让鱼肉更嫩 11.放入鱼头先煮 12.在放入鱼肉煮大概10分钟即可 13.撒葱味精关火 14.装盘 酸菜鱼成品图 烹饪技巧 酸...
酸菜鱼的做法 家常
酸菜鱼的做法如下：材料准备：黑鱼半条鱼肉，酸菜半包，姜葱蒜适量，盐适量，现磨白胡椒适量，淀粉少许，味精少许，醋适量等。1、准备材料，洗干净葱段姜片和蒜片半条鱼，鱼肉不建议有大骨头，影响口感。2、把葱姜蒜放入酸菜碗中。3、鱼肉片成鱼片，这是简易酸菜鱼，这一步可以交给摊主，鱼肉中放入三...
酸菜鱼的家常做法是什么?
酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~
家常酸菜鱼简单做法
家常酸菜鱼简单做法如下：原料：草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、油、盐、五香粉、姜粉、料酒、酱油、淀粉。做法步骤：第1步、草鱼和酸菜洗净备用。第2步、把鱼肉和鱼骨分离改刀。第3步、分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。第4步、酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。第5步、...
酸菜鱼的家常做法有什么?
酸菜鱼是一道流行于中国西南地区的特色菜肴，尤其在四川和重庆地区非常受欢迎。这道菜以其酸辣鲜香、鱼肉嫩滑而著称。下面是一种家常做法：【材料】草鱼或黑鱼一条（约750克-1000克），去鳞去内脏洗净 酸菜（泡菜）适量，根据个人口味调整 姜片、蒜片适量 干辣椒适量（可根据个人口味调整辣度）花椒适量 ...
招远市奥卡回答： 特点: 来侗乡旅游,若能吃到酸鱼,那将是一大乐事.因为侗家人有句俗话: “ 十年酸鱼送老酒,做人一世也抵得. 原料: 鲜草鱼、醋 制作: 鲜草鱼洗净,放入坛子中腌酸.一般腌制 3-5 年.
董昭15885459368问： 怎样 做酸鱼?？
招远市奥卡回答： 糯米酸鱼有几种吃法,即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等.但尤以油炸煎吃最佳.糯米腌酸鱼,营养价值极高,是苗家待客的上乘美味佳肴.在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼.心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手.立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,苗家后生从放水的禾田里,捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃.
董昭15885459368问： 云南丽江特色美食有什么?？
招远市奥卡回答： 坨坨肉 彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老.坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜.坨坨肉顾名思意,就是把肉砍成坨坨煮着吃.凡猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉.各种坨坨肉中,以崽猪坨坨肉最负盛名. ...
董昭15885459368问： 丽江特产在哪儿买 - ？
招远市奥卡回答： 丽江玉龙雪山特产:东巴挂毯、螺旋藻、丽江松茸、丽江天麻、蜂糖梨、丽江人参、丽江虫草、三川火腿、丽江窖酒、白芸豆、丽江鸡枞、丽江铜器、雪茶、牦牛肉 丽江美食小吃: 米灌肠 鸡豆冰粉 羊肚菌 程海鱼 普米饭肠 糯米血肠 丽江粑粑 ...
董昭15885459368问： 凤凰古城有什么特色的美食吗? - ？
招远市奥卡回答： 凤凰古城特色小吃:湘西凤凰姜糖姜糖,系采用特制配方,手工精制而成,源于清朝,已有数百年历史.主要配料:红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等.凤凰血粑鸭子血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜,既有鸭肉的鲜美味...
董昭15885459368问： 广东中山古镇特色小吃 - ？
招远市奥卡回答： 凤凰古镇,被称为“中国最美丽的小城”、“梦里故乡”、“天下凤凰”、“神秘古城”、“中国画乡”、“中国艳遇指数最高的地方之一”、“国家历史文化名城”、“湖南省卫生城市”、“中国三大古镇之一”···除了这么多的美誉和贵...
董昭15885459368问： 凤凰到怀化的汽车是多少钱啊 - ？
招远市奥卡回答： 26---30 块.到达汽车西站 这样可以么?
董昭15885459368问： 现在去凤凰古城吃什么?求湖南凤凰古城的美食. - ？
招远市奥卡回答： 说到湖南,有一个地方是我们不能不去的,那就是凤凰古城.其实,有一句俗话说得好,那就是民以食为天.那么我们去凤凰古城吃什么呢,除了凤凰四大特色小吃苗家香草肉、土家香酥条、香豆腐和葛粉外,还有就是被我给命名的第五大特色烤牛蛙,爱这口的一定不容错过呢,否则你会后悔终生的!真的不骗你!
董昭15885459368问： 民族礼仪中的黎族饮食有什么样的礼仪文化? ？
招远市奥卡回答： 黎族的主要粮食是大米,其次是玉米、番薯、木薯、粟类等杂粮.因为他们喜欢 狩猎... 黎族特有的风味食品是腌酸菜、腌酸鱼、腌酸肉,就是将生鱼或生肉切成小块, 和炒...
董昭15885459368问： 丽江和大理都有什么特产 - ？
招远市奥卡回答： 丽江美食小吃: 米灌肠 鸡豆冰粉 羊肚菌 程海鱼 普米饭肠 糯米血肠 丽江粑粑 苦荞粑粑 彝族坨坨肉 腌酸鱼 猪膘肉 黄豆面 山嵛菜 丽江米灌肠 -- 又称糯米血肠,是纳西族普遍喜爱的食品.其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清...
