腌肉怎么做好吃+家常
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猪肉怎么做才好吃?教你8种家常猪肉的做法,可千万别再红烧了
食材：猪肉200克，金针菇100克，小米辣2根，青辣椒一根，葱花少许，蒜瓣4块，淀粉适量，姜片适量，生抽2勺，孜然粉1勺，辣椒油1勺，白糖少许，盐少许。做法:1.猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。2.调酱汁：蒜末 青红辣椒丁 葱花，淋...
红烧肉的家常做法 五种做法好吃不油腻
一般女孩子不喜欢吃肥肉，因为肥肉吃在嘴里太油腻，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉，肉香味 一般女孩子不喜欢吃肥肉，因为肥肉吃在嘴里太油腻，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，那么有没有什么肉吃在嘴里口感...
家常红烧肉怎么做好吃
2、热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒，五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。3、最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来。4、翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。5、放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。
红烧肉的做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
红烧肉的做法
翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
红烧肉怎么做才好吃
1、五花肉清水冲洗浸泡 2、猪肉洗净入水汆烫 3、撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。4、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 5、我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。6、将竹签垫在下面，肉块放在其上。7、将煮肉的汤放入锅内，加葱、姜、蒜、八角、...
家常红烧肉怎么做
9、锅中放入五花肉。10、翻炒至上糖色。11、放入葱姜蒜爆香。12、放入香叶八角桂皮翻炒均匀。13、锅中加入料酒。14、锅中加入老抽。15、锅中加入生抽。16、翻炒至肉上色。17、加入清水大火烧开。18、转中小火炖三十分钟。19、炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐。20、转大火翻炒收汁即可。
8款家常烤肉做法大学必学
8 款大学必学的家常烤肉秘籍 烤肉,这种街头巷尾随处可见的美食,早已成为人们生活中不可或缺的一道美味。对于大学生们来说,掌握几道家常烤肉的做法,不仅能满足口腹之欲,还能为枯燥的大学生活增添一份乐趣。 经典烤五花肉 肉质肥瘦相间,外酥里嫩,肥而不腻。 食材:五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油 做法:将五花肉...
家常版过油肉怎么做好吃?
腌制肉片时加入少量的水淀粉，可以使肉片更加嫩滑。过油时油温不宜过高，以免肉片外焦里生。炒制时火候要快，这样可以保持肉片的嫩滑和青蒜的爽脆。总之，家常版过油肉的关键在于肉片的处理和火候的掌握。只要按照上述步骤，你就能在家中做出一道美味的过油肉，让家人享受到饭店级别的美食体验。
南雄市显尔回答： 1、腌肉的吃法是非常多的,首先推荐吃的就是腌肉萝卜干,需要我们准备好腌好的五花肉一块,萝卜干少许,还需要葱少许、姜少许、蒜少许,调味品需要盐少许、酱油...
扶咐15868281845问： 腌肉怎么做好吃,腌肉的家常做法 - ？
南雄市显尔回答： 自制腌肉 材料 主料:带皮五花肉10斤. 配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤. 做法 1、要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要...
扶咐15868281845问： 怎样腌肉好吃 - ？
南雄市显尔回答： 买来的肉不能洗,有干腌和水腌两种方法.1.干腌:将盐和花椒放锅中炒热,再用热盐擦搓肉的表面,每一面都要搓上盐,直到冷却,然后将搓了盐的肉放入坛中,最好能压块石头之类的重物,盖好坛口,要经常翻动肉块,腌一段时间后肉会出...
扶咐15868281845问： 腌咸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
南雄市显尔回答： 现在店里买的咸肉,只有咸味,而且很老,一点也不好吃,而且为了让肉的颜色比较好看,还会放一些化学物质,对身体也不好.因此只好自己动手了.自己腌出来的咸肉要比买来的好吃一百倍哟 今天我就向大家介绍如何自己动手腌出好吃的咸...
扶咐15868281845问： 腌肉怎么做啊 - ？
南雄市显尔回答： 1.指用盐浸渍的肉块. 腌肉步骤 先去买上等猪后腿一块,块要大,肉要鲜,买回来后不要用水洗,因为吃的时候也要洗,而且肉见水后容易变质.(肉太宽的话可每隔二寸划一刀) 再买大盐粒子(食盐也行,不过没那么好吃)二斤,花椒大...
扶咐15868281845问： 腌肉怎么吃最好吃 - ？
南雄市显尔回答： 1、腌肉蒸着吃好腌肉蒸着吃最好,蒸制的时候,可以把腌肉洗净,然后切成片状放在盘子中,入蒸锅蒸制二十分钟,蒸好以后味道很鲜,而且颜色也很好看.腌肉最好不要煮着吃,因为水煮以后的腌肉营养成分会大量流失,人们食用以后根本...
扶咐15868281845问： 怎么腌咸肉最好吃 - ？
南雄市显尔回答： 腌咸肉 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味.(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口.(3)腌制3~4天后,...
扶咐15868281845问： 怎样自己动手腌出好吃的咸肉 - ？
南雄市显尔回答： 准备材料:牛条肉、白酒适量、生抽适量、盐适量、白砂糖适量 一、把肉分切成条状. 二、在肉上扎一个孔,穿上棉线. 三、肉内加入30g盐,抹均匀. 四、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时). 五、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10—15小时. 六、在阴凉处风干12小时. 七、肉入盆,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,继续腌制10—15小时. 八、置于阴凉通风处,继续风干2--3天,至干硬即可.
扶咐15868281845问： 自制腊肉 腌肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
南雄市显尔回答： 主料五花肉5000克 辅料盐50克酱油100毫升味极鲜200毫升十三香1小勺绵白糖30克高度白酒100毫升 步骤 自制腊肉的做法步骤11.将五花肉洗干净,用厨房用纸吸干表层水分,切成宽约7cm的长条,用剑子在一头捅上个眼,穿上绳子 自制腊肉...
扶咐15868281845问： 自制腌咸肉怎么做如何做好吃 - ？
南雄市显尔回答： 用料 五花肉 1330克 自然盐 40克 花椒 1小勺 高度白酒 2大勺 家庭腌制咸肉的做法 买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净,晾在风口里吹至干燥不粘手; 把盐和花椒倒入炒锅里中火加热,待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手,然后取2/3的量均匀抹在肉上,稍加摩擦; 准备一个合适(陶或瓷)的腌制容器,将肉排放其中,淋上1勺高度白酒并压上重物,放置在远离热源的阴凉处; 24小时后,把腌制出来的水份倒掉,将剩余的1/3花椒盐抹在肉上,再淋上1勺白酒,重新压上重物继续腌制; 48小时左右即可完成腌制,将咸肉用绳串起吊在风口处阴干,晾至肉质稍硬即可烹煮食用或冷藏保存.
