腌洋姜长白霉图片
作者&投稿：宦蓉 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
腌制的洋姜上面有白霉点可以吃吗
不可以吃。洋姜表面出现发霉，说明霉菌已经渗透到洋姜内部。洋姜表面出现发霉，会产生霉菌和黄樟素，霉菌会通过洋姜表面渗透到洋姜内部，霉菌会有非常强的致癌性，黄樟素会损伤人体的肝脏，从而使人体出现肝功能损害。
请问如何腌豆角?如何做泡菜?
2.洗好的酸豆角需要在阳光下暴晒2-4个小时，这样可以使酸豆角失去适量的水分，从而使腌制好的酸豆角吃起来更加酥脆。3.如果腌制的酸豆角不发霉，除了加入适量的高度白酒和辣椒外，在制作酸豆角的整个过程中，也要注意不要接触油和生水，否则酸豆角很快就会长白霉。4.腌制的酸豆角最好在1个月后食用，...
弋阳县欣美回答： 腌的洋姜上面起了一层白膜,你先把上面的白膜用勺子撇掉,然后再撒点盐就可以了,其实洋姜腌的时间长,营养就少了,洋姜现腌着吃营养才高.
巨闻13435946277问： 腌制洋姜的水面上有白黑膜还能吃吗? - ？
弋阳县欣美回答： 腌洋姜水面上有白黑膜,是不能再食用了.腌制生姜是一种菜品.具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效.姜味辛、性微温,入脾、胃、解毒的功效主治外感风寒等症,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症,前人称之为 “呕家圣药”.
巨闻13435946277问： 腌洋生姜上面有白东西还能吃吗 - ？
弋阳县欣美回答： 你在腌生姜的时候,估计是坛子或取生姜的筷子上有油,一旦油污染了腌菜的坛子,就会出现这种情况,我们每年也腌一些菜,也出现过这种情况.如果腌的生姜已经坏了,最好扔了,找那些没有坏的洗干净了再吃,直接用清水洗.另外腌菜的水不能要了,以免再次污染没有坏的菜.
巨闻13435946277问： 腌洋姜饼水面有一层白斑,洋姜依然脆,但发酸,还敢吃吗 - ？
弋阳县欣美回答： 白斑一般是白毛霉,吃没有问题,有一种毛豆腐专门接的白毛霉,发酵长白毛. 注意要是黄色斑千万不要吃,黑的最好不吃, 弄一杯高度白酒倒里面,估计两天就没有了
巨闻13435946277问： 自己淹制生姜为何长白毛 - ？
弋阳县欣美回答： 盐分不够的,而且淹制时,弄干生姜上的水份,底下先铺层盐,上面放姜,一层盐,加一层姜,然后口上套个保鲜膜,加个盖子
巨闻13435946277问： 腌洋姜为什么水上会发霉 - ？
弋阳县欣美回答： 很简单 盐放少了 腌制咸菜不生霉的小秘方今年腌制了几瓶咸辣椒都是把辣椒切碎了腌制, 今年我改变了方法把辣椒不切太碎,一个辣椒只切了两下,然后就放盐搅拌装瓶腌制,并放入冰箱,本以为应该没事的,以前都是这样腌制的,可结果不...
巨闻13435946277问： 腌的洋姜发毛了能吃吗 - ？
弋阳县欣美回答： 洋姜没事的,腌制品轻微长点毛属正常情况,洋姜不是姜,姜就不能吃了.
巨闻13435946277问： 洋姜腌制以后发酸什么原因?还能吃吗?咋弄? - ？
弋阳县欣美回答： 首先,可能是调料的比例不对,其次,装洋姜的瓶子没有做到无水无油,因此变质了.如果是前者,加些糖综合酸味即可,如果是后者,则不能继续食用了,下面介绍正确的腌制方法: 准备材料:香菜、大蒜、洋姜调料:醋、糖、酱油、盐 制...
巨闻13435946277问： 腌制生姜起白沫了怎么回事?怎么办 - ？
弋阳县欣美回答： 可能是密封不好进了太多的空气,形成了白沫,或者是进了自来水进去.可以稍微加点白醋或者老白干就可以消除白沫了.
巨闻13435946277问： 怎样淹洋姜才能使洋姜表面不发黑? - ？
弋阳县欣美回答： 腌洋姜的详细制作步骤:第一步:先把洋姜放在水中浸泡10分钟,然后用把一个刷子,把洋姜表皮上的泥巴全部刷洗干净.第二步:刷洗后把洋姜放到流动清水中,冲洗干净.泥沙一定要全部冲洗干净,免得腌制好后会影响口感.把洋姜都冲...
