腌制鸡排的做法大全
鸡排的做法大全,鸡排怎么做好吃
大鸡排的做法：主料 鸡胸脯肉1块 辅料 盐 1勺 胡椒粉 1勺 生姜粉 1勺 白糖 1勺 生抽 少许 鸡精 1勺 辣椒粉 1勺 味极鲜 1勺 淀粉 适量 嫩肉粉 适量 面包糠 适量 油 适量 番茄酱 适量 1. 选择鸡脯肉时；挑选个头大一些的肉厚实。将鸡脯肉冲洗干净备用。2. 用刀把鸡脯肉拦腰切成三分...
炸鸡排做法(香脆多汁,口感绝佳)
炸鸡排是一道非常受欢迎的美食，它的外皮香脆多汁，内里鲜嫩可口，是很多人的最爱。制作炸鸡排并不难，只需要准备好食材和工具，按照下面的步骤操作，就可以轻松制作出美味的炸鸡排。准备食材和工具 制作炸鸡排需要的食材和工具如下：食材：1.鸡胸肉或鸡腿肉 2.面粉 3.鸡蛋 4.面包屑 5.盐、黑胡椒...
炸鸡排的家常做法大全
腌好的鸡胸肉取出来，先沾一层淀粉，拍打一下，在裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，拍打一下。锅中倒入油，将油烧至五成热放入鸡排，小火炸至30秒之后让鸡排定型，翻面，中间多翻两次面，炸三分钟就可以了。3、做法三：准备食材：鸡腿肉1块、腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。做法...
炸鸡排腌制方法
一、炸鸡排做法一 食物：鸡大腿4只,生鸡蛋1只,木薯淀粉20克食盐3克,面包糠50克,白胡椒粉2克,猪板油500克 流程：1、在鸡肉上直划一刀,去除膝盖骨使腿肉分离,分摊在砧板上,去鸡皮双面用花刀轻轻地拍两下 2、用白胡椒粉、食盐搅拌一下双面再拍上木薯淀粉。生鸡蛋磕在碗里,用竹筷拌和后,匀称地...
如何做鸡排好吃又简单
大脸鸡排
美味鸡排的做法
10、始终要保持中火，第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅浅的黄色就可以捞出。11、厨房用纸上控油片刻。12、油重新加热后，中火复炸鸡排。复炸的目的是上色，炸至两面金黄捞出。13、厨房用纸上控油片刻，切块，按个人喜欢可配沙司酱、番茄沙司或椒盐等调料趁热食用。14、外皮酥脆，一咬喀嚓喀嚓。...
鸡排制作的方法炸鸡排的做法和配料
1、食材：鸡脯肉800g、鸡蛋50g、精盐2g、辣酱油25g、精白面粉15g。2、鸡脯肉切片，拍松。3、将鸡脯肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味。4、取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉...
起司鸡排做法:
准备开始制作起司鸡排:步骤一：取一个鸡蛋，将其打散，制成蛋液。然后，选择一块去骨的鸡胸肉，去除其表面的皮，沿着肉的侧面中间位置从上到下轻轻切开，但不要切断，这样可以保持肉质完整，备用。步骤二：摊开切开的鸡胸肉，均匀地撒上一层盐和磨碎的蒜末，增加风味。步骤三：在鸡胸肉上铺上一层细细...
小鸡排的做法
鸡排做法一，材料 鸡胸，胡萝卜，洋葱，酱油，胡椒粉，淀粉，炸鸡粉或面包屑，盐 做法 1.将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。2.洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡胸一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好；啰嗦一句，最好用密封性比较好的盒子，或者...
炸鸡排有哪几种做法?
制作步骤 1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑 3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 做法：鸡...
阿拉善盟时尔回答： 1、酱汁调味料:蒜蓉40克、葱15克、姜15克、酱油膏一大勺、五香粉1/8茶匙、小苏打粉1茶匙、水60ml、椒盐粉1茶匙.2、腌制方法1)、将鸡胸肉洗净后去皮,再横切成上下两片.2)、将所有的酱汁调味料放入果汁机搅打30秒后去渣,留汁.3)、将鸡胸肉放入酱汁中,腌制30分钟.4)、将鸡胸肉取出,二面均匀沾上地瓜粉,轻轻抖掉多余的粉.再静置1分钟即可.
滕宁13635744057问： 买了腌好的鸡排怎么做 - ？
阿拉善盟时尔回答： 鸡排切好后,倒上白酒,一点点淀粉,一点点鸡精(味精据说对身体不好,所以放一点点鸡精提味道),撒上白胡椒,姜末,盐稍许,拌均,10分钟.就可以下锅炸了.
滕宁13635744057问： 正大鸡排的做法和腌制方法是什么? - ？
阿拉善盟时尔回答： 鸡排的做法 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时;2、将面粉和糯...
滕宁13635744057问： 鸡排怎么腌制才好吃,请告诉我材料~做法`谢谢了!!1？
阿拉善盟时尔回答： 简单好吃: 鸡排清洗干净 放入盐.味精(少放以为高温下的味精会产生制癌物).鸡粉.料酒(花雕酒).葱.姜.蒜.大料(八角).花椒.香油少许.淹制15分钟. 把土豆粉搅拌成糊状.放入淹制好的鸡排.放入油锅里炸(色拉油)(有文6成热) (每成油温约93度左右) 炸制金黄色即好
滕宁13635744057问： 鸡排的做法,自制鸡排怎么做好吃,自制鸡排的家常做法 - ？
阿拉善盟时尔回答： 自制鸡排的做法1.将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉.然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上.2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下,然后均匀裹上面包糠(我自己做的面包糠,颗粒有点大)3.在平底锅内倒入适量油,先中大火定型鸡排,再转小火煎透,一面上色后翻面煎熟4.成品
滕宁13635744057问： 问:鸡排的腌制和制作 - ？
阿拉善盟时尔回答： 以前一直用鸡腿直接腌制后烤,感觉不是很入味,而且烤的时间也较长,今天换一种做法,把鸡腿做成鸡排后再烤,鸡肉很入味,而且20分钟就搞定了. 主料鸡腿450g 辅料料酒适量生姜片适量烤肉酱适量蜂蜜适量 鸡腿用温水洗净 2.准备调料(...
滕宁13635744057问： 鸡排饭鸡排怎样腌制才好吃 - ？
阿拉善盟时尔回答： 主料 鸡脯肉250g 鸡蛋 面粉 辅料 酱油 洋葱 料酒 胡椒 盐 鸡排饭的做法步骤1. 鸡脯肉用刀背或者擀面杖敲打,至瘫软.2. 将鸡排用两勺酱油,一勺料酒,半个洋葱(切碎),半勺胡椒粉,半勺盐搅拌均匀腌制1小时.3. 闷上米饭.这时你可以想想做个什么打底的配菜.我做的秋葵炒鸡蛋.4. 打一只鸡蛋备用.锅中倒油,大火烧至油热.将腌制好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈,然后在打好的鸡蛋里滚一圈.5. 鸡肉下锅炸至金黄出锅.出锅后快速切块.6. 将米饭先盛入碗中,挤压之后扣入盘中,这样好看.7. 将配菜和鸡排放入盘中,用番茄沙司和酱油在锅中调成汁浇到鸡排上加点辣椒圈点缀即可.8. 这张光线有点黑,看着不景气9. 开吃啦!
滕宁13635744057问： 椒盐鸡排的做法步骤图,椒盐鸡排怎么做好吃 - ？
阿拉善盟时尔回答： 用料 盐少许 鸡胸肉1块 料酒2勺 胡椒粉1小勺 蜂蜜1小勺 鸡蛋2个 面粉适量 面包糠适量 椒盐口味 将做法保存到手机 步骤 1 忘了拍图,下会补上吧.现在来说下过程,首先去超市买1块鸡脯肉,然后回家把它从间剖开两半,接下来分别用肉锤拍松...
滕宁13635744057问： 正大鸡排的做法和腌制方法 - ？
阿拉善盟时尔回答： 1.把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来 2.鸡腿肉加上所有腌料以及(1.)里挤出来的汁混合机均匀 3.混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿 4.在一个大盘子里倒进面粉,把腌好的鸡肉裹上面粉后迅速放进水里拿起来再丢进面粉里让他裹上面粉 5.裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸,快好的时候转大火炸至金黄色后捞起滴干油小诀窍 要注意的是鸡肉不要一下锅马上翻面,等面粉差不多成型了才翻~
滕宁13635744057问： 西餐鸡扒怎么腌制!要正宗的 ？
阿拉善盟时尔回答： 主料:鸡腿(去骨去皮)加盐、生抽腌制20min以上(能腌制过夜就最好了) 配料:草菇(或者你喜欢的菇类)8朵、西兰花半朵 调味料:柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐...
