脆皮油渣的做法视频
油渣做菜的做法大全
长期食用油渣，可能产生胆固醇增高，高血压等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。方便面中的油包大部分由油渣制成，所以应少量...
油渣怎么做好吃不腻窍门 豆豉炒油渣的做法
1、食材：油渣1碗、豆豉半碗、青蒜2条、小米椒3个、生姜5克、生抽少许、干辣椒粉少许。2、将炼好油的油渣取适量装碗备用。3、将生姜切未，整条青色大蒜切段，豆豉半碗，小米椒切碎，少许干辣椒粉。4、锅中放入少许植物油，因为油渣还会出油，所以只需锅底油来炒香配料。5、将生姜末、小米椒和豆豉...
油渣怎么做好吃
主料：酸白菜200克、油渣100克、蒜苗2根。辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、泡辣椒4个。1、首先准备好食材。2、把酸白菜去叶子切条。3、泡椒切开，红辣椒切条。4、姜切末、蒜苗洗净切段。5、油渣切末。6、热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味。7、下酸白菜翻炒出酸味。8、下油渣、料酒翻炒均匀。...
带皮的油渣怎样做能做的好吃?
那么，带皮的油渣怎样做能做的好吃？接下来我们就来给大家介绍几种关于油渣的美味的做法吧。一、带皮的油渣切碎包饺子吃我还记得小时候妈妈经常用油渣给全家人包饺子吃。带皮的油渣切碎，然后和大白菜或者豆腐一起包饺子，别提多香了。如今用瘦肉包饺子我都觉得没有油渣包出来的饺子香。现在蔬菜那么多...
油渣饼的家常做法大全
油渣饼的家常做法如下：操作材料：面粉、开水、凉水、油渣、香葱、盐、五香粉、花椒粉、食用油。1、适量面粉，加入少许开水，再加点凉水活成面团，静置半小时。2、油渣备好，香葱切好。3、盐、五香粉、花椒粉调成调味粉（或直接用椒盐）。香油或色拉油倒入碟子。4、静置好的面团分割成四等份。5、取...
猪油渣怎么做好吃?
青椒炒油渣，油炸最经典最美味的吃法，夏天食欲不好的时候，一定要试试。主料：青辣椒10个、油渣一碗、黄豆瓣酱一勺 辅料：油适量、盐适量 1、一碗油渣准备好。2、青辣椒清洗干净后，将蒂去掉，从底部将籽去掉后，将辣椒切成两半，辣椒尖相连不要全部切断了。3、油锅烧热，将辣椒摆入锅中，转中小...
羊肉油渣怎么做好吃
2.加入酱油，香油，鸡精，花椒粉，色拉油、盐搅拌均匀。3.把面团揪成剂子，擀成片，把馅放入皮中间包好，放入蒸锅，蒸半个小时。羊油渣 孜然 豆豉 干辣椒 洋葱 大葱 白酒 花椒 孜然辣椒干煸羊油渣（羊肉串的味道）的做法 刚刚炼完羊油，出了一碗羊油渣，正好解馋。油渣，洋葱...
四川油渣莲白的做法
油渣莲白的做法 原料：莲白450克，猪边油60克 调料：盐3克，味精4克，鸡粉2克，色拉油300克(实耗15克)，猪油20克，香油1克，水淀粉适量，干辣椒节8节，红花椒7粒，姜蒜片各1克，鲜汤20克。制作：1、将新鲜的边油平整，放在托盘上用保鲜膜封好，放入－10℃左右的冰箱冷冻4小时取出。2、冻...
猪油皮怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视
猪油皮的做法 1.苕泥：红苕蒸巴后，在筛内揉擦，除净筋块杂质，过筛成苕泥。2.炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1\/4，煮沸后下白糖。待糖泥较浓时，又下1\/4的化油，在“起火色”前将化油下完。糖温达到120℃，糖泥色转白，不巴锅，有绵性时，即可端锅。整个炒制...
猪油渣拌饭简直香绝了!在家怎么做出猪油渣?
记得小时候妈妈就经常炼猪油，满屋的香味，等油渣凉了放点盐、糖就可以直接吃，好香呀！可后来随着生活水平提高，都说吃猪油油脂高会生病，家里就逐渐用调和油代替了猪油，但总觉得用猪油炒的青菜特别香，还有用猪油来吃面还是吃粉加水简单的调料都已经很好吃了。昨天又炼了猪油、剩下的油渣、用来做...
池州市美克回答： 把带皮的肥肉放下锅的时候,放一小碗水.给水煮开了,把肉煮熟的时候水正好干了,然后慢慢练出油来,这样炼出来的油渣就是脆的了
徒实17252569700问： 油渣怎样做更脆 - ？
池州市美克回答： 油渣做成饼更脆.具体做法如下:材料 面粉500克,葱1根,油渣半碗,热水半小碗,盐,鸡精适量 做法1.盆中面粉分次加入适量热水,揉至“三光”(手光、面团光、 盆光)软硬程度比耳垂稍硬即可.盆加上盖备用.2.葱切碎,锅中放少量猪油煽炒至出香味,并略干.3.切碎油渣,加入炒后的葱碎,并加入适量盐、鸡精,可尝一下,口 味不要太淡,因为面团里没有加盐.4.把面团擀成小于0.5cm的大薄片(越薄越好),在表面抹上一层猪 油,再铺上馅料,从边上卷着折成长条.5.把长条切成10cm左右的段,立起来用手按着断面轻轻压扁.6.平底锅里放色拉油,慢慢用小火煎四五分钟至表面金黄即可.
徒实17252569700问： 脆皮油渣的制作方法 - ？
池州市美克回答： 一片一片儿的猪油切成小块儿,放在烧热的炒菜锅里,不一会儿,白白的、软软的猪油块就缩啊缩地成了小小的硬块,其它部分都成了透明的油脂.把炼好的猪油倒到盆儿里,剩下的(一定要把油沥干)就是金黄色的油渣儿.放在盘里稍撒上些盐,就可以端到桌子上. 用肥肉也能炼出油来.将干锅做于火上,下入肥肉片中火将肉中的猪油全部煎出.倒出多余的猪油后下入葱姜炒香.肥肉片要切得大一些,否则猪油耗尽后油渣会过小.
徒实17252569700问： 猪油渣的做法,猪油渣怎么做好吃,猪油渣的家常做法 - ？
池州市美克回答： 猪油渣的做法 材料 猪油渣适量油葱酥1/4匙酱油1/4匙 做法 1 榨好猪油的猪油渣,表面炸至焦黄较酥脆将猪油渣用手掰成碎片备用 2 盛碗白饭,上面洒上猪油渣碎片,油葱酥,再淋上一点酱油,即完成
徒实17252569700问： 怎么样炸出来的带皮油渣又酥又脆 - ？
池州市美克回答： 材料:去皮五花肉800克 食盐3克 做法: 2.锅中加入300克食用油同时加入腌制好的肉条,慢火熬炸,因为肉中含有水分,你可以观察肉在油中的变化,首先是冒出气泡,气泡消失后肥肉的脂肪开始炸出来,如果有 条件的话用温度计测量温度升到140度左右再炸10分钟就可以了,没有温度计就要目视观察控制,炸到肉条表面金黄色,肉条明显干缩,关火在油中用余温炸3分钟捞出冷却即可,800克的肉条炸完后能出来200克左右的肉干 特点:干香醇厚
徒实17252569700问： 怎么炸猪油 油渣香脆 猪油香而且不腥 - ？
池州市美克回答： 原料:猪板油一块 葱、姜、花椒粒适量步骤: 1、将猪板油清理干净后切成块. 2、切成块的板油放入干的炒锅内,放入葱姜和花椒粒(准备一个干的耐热的容器). 3、用中火开始熬猪油,当锅内有渗出的猪油时,就开始用铲子不停地盛到容器内,一直到板油变成油渣为止(油渣可别扔掉,做菜很好吃的). 4、熟猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固
徒实17252569700问： 油渣怎么炸 - ？
池州市美克回答： 将动物油切小块放入锅加小量水.当水开后充分翻匀,当水份蒸发完后,油就会慢慢的流出.然后不定时的搅动使其均匀.当油渣开始变黄时,将油滤出.再将油渣炒成金黄(此过程中要不断滤出油脂)直到油渣完全没有油为止.
徒实17252569700问： 油渣饼怎么做又酥脆 - ？
池州市美克回答： 用料 :中筋面粉 水 125克、油渣 80克、香葱 适量、盐 2克、椒盐 3克、糖 2克.油渣饼的做法 1. 先和面:将面粉+清水和成面团;2. 和好的面团松弛15分钟;3. 将油渣剁碎;4. 加入盐、椒盐、糖、香葱;5. 把油渣馅拌匀待用;6. 将松弛好的面...
徒实17252569700问： 正宗香脆油渣葱油饼怎么做 - ？
池州市美克回答： 材料 面粉500克,葱1根,油渣半碗,热水半小碗,盐,鸡精适量 做法 1.盆中面粉分次加入适量热水,揉至“三光”(手光、面团光、 盆光)软硬程度比耳垂稍硬即可.盆加上盖备用. 2.葱切碎,锅中放少量猪油煽炒至出香味,并略干. 3.切碎油渣,加入炒后的葱碎,并加入适量盐、鸡精,可尝一下,口 味不要太淡,因为面团里没有加盐. 4.把面团擀成小于0.5cm的大薄片(越薄越好),在表面抹上一层猪 油,再铺上馅料,从边上卷着折成长条. 5.把长条切成10cm左右的段,立起来用手按着断面轻轻压扁. 6.平底锅里放色拉油,慢慢用小火煎四五分钟至表面金黄即可
徒实17252569700问： 贵州脆油渣怎么做 - ？
池州市美克回答： 主料猪肥肉1 水1 盐1 油渣的做法步骤1. 猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净 2. 放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开.然后转小火慢慢熬即可,图为熬了30分钟左右(加水是为了防止肉块突然受热而变焦.这样熬出的猪油冷却后更白更香.水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多) 3. 熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了.全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀.油渣捞出要记得炸出来就放盐,凉了就拌不进去了,炸出来就吃时挺好吃的,脆,香,若一时吃不完,也可以分袋冷冻.
