肥肠软烂的秘诀
你觉得做红烧肥肠好吃的秘诀是什么?
我认为秘诀是肥肠先卤出香味，用卤好的肥肠红烧，很容易就能制作成功，而且味道也更加入味，肥肠也更加软烂。
美味的溜肥肠有哪些独家秘诀分享?
溜肥肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，其独特的口感和丰富的营养使其深受食客喜爱。要想做出美味的溜肥肠，有一些独家秘诀可以帮助你提升这道菜的口感和风味。选材关键：选择新鲜的猪大肠，这是制作溜肥肠的基础。新鲜的猪大肠色泽白净，无异味，而且肠壁厚实有弹性。购买时应尽量选择未经过多处理的生肠，...
老公的肠胃不好
秘诀一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七成饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。秘诀二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、...
小肠砂锅老汤怎么做比较好喝?
出锅：待小肠炖至软烂，汤汁浓郁，辅料煮熟后，即可关火，撒上葱花增加香气，热腾腾的小肠砂锅老汤就可以出锅了。【小贴士】小肠的清洗非常重要，务必彻底清洗干净，以免影响汤的口感和卫生。熬制高汤时，水不宜过多，以免稀释了汤的鲜味。炖煮时保持小火，可以使汤底更加鲜美，小肠更加入味。炖煮...
爆炒大肠
家常做法的秘诀：想要做出质地软烂、无异味且比爆炒还香的猪大肠吗？来试试这个方法吧！除了上述步骤外，特别要注意的是洗大肠的技巧：放入一勺盐搓洗五分钟，再翻出内壁用面粉撕掉肥肉。这样处理过的大肠，无论怎么做都香！随后按照上述步骤烹饪即可。按照这些方法，定能在家炒出与饭店相媲美的脆嫩可口...
做美味的九转大肠,有哪些独特的秘诀分享?
彻底清洗：大肠必须彻底清洗干净，去除内外的油脂和杂质。可以使用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗，然后冲洗干净。这一步骤至关重要，直接关系到成菜的口感和卫生。水煮去腥：将清洗干净的大肠放入沸水中焯煮，可以加入姜片、料酒等去腥提香。焯煮的时间不宜过长，以免大肠变得过于软烂。精细切割：将焯煮...
请问炒猪肠是怎么做最干净最好吃啊?
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肥肠豆花的制法二
捞出晾凉，切成长条备用；3. 郫县豆瓣、泡辣椒剁成细茸；4. 炒锅注油烧热，放入肠头煸炒，加花椒粉、姜末、葱花、精盐、味精炒至干香盛出；5. 炒锅注油烧热，下入豆瓣茸、泡椒茸炒出香味，加入高汤烧开；6. 去除豆瓣、泡椒，放入嫩豆花、肥肠头，煮至肥肠头熟软入味汁浓，撒上香葱末即可 ...
肠胃不好不吸收营养怎么办?
养胃秘诀\\x0d\\x0a一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。\\x0d\\x0a二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃...
有哪些做香辣肥肠煲的烹饪秘诀值得学习?
煲制时间：肥肠煲的煲制时间不宜过长，否则肥肠会变得过于软烂，失去口感。通常在调味料和肥肠翻炒均匀后，转小火慢炖至肥肠入味即可。勾芡：在煲制接近尾声时，可以根据需要加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠，这样更易于附着在肥肠上，增加风味。出锅前的点缀：在出锅前可以撒上一些葱花、香菜...
樊城区复欣回答： 你好,要想猪大肠煮更烂些, 煮之前 先用水 泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟. (诚心做答,觉得满意,希望给好评,谢谢采纳)
可韵13383131262问： 猪大肠怎么煮才能煮烂 - ？
樊城区复欣回答： 先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出,然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味),放入料酒加入适量水先用中火,开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅,大约一个小时左右,喷香喷香的肥肠就可以出锅了,注意不要放酱油,那样煮出的有苦味.然后捞出,依据个人喜好切成小段直接食用,溜炒,或者做成抄肝都不错,还可把余下的放入保鲜袋中,随吃随取,味道好极了!
可韵13383131262问： 怎样煮烂猪肥肠 - ？
樊城区复欣回答： 1、要想猪大肠煮烂, 煮之前 先用水 泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.2、先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一...
可韵13383131262问： 烧肥肠怎么才能烧得松软? - ？
樊城区复欣回答： 1、将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净;胡萝卜切片,用开水烫一下,备用. 2、锅放火上,倒满清水,放入肥汤汤煮熟,捞出切30厘米长的段,用酱油、绍酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿. 3、锅内放入油,烧至八成热时,把腌好的肥肠下锅炸,至金黄色时,捞出,切成1厘米大小的象眼片. 4、锅内加油50克,烧热下葱、姜炸出味后,加绍酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺,再将肥肠和配料一下锅,烧开后,改小香油起锅盛,盛盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成.
可韵13383131262问： 有什么小妙招可以把猪大肠快速煮得软烂 - ？
樊城区复欣回答： 可以加些食用碱,这个容易煮的烂.
可韵13383131262问： 肥肠怎么做可以煮的更烂还可以去味 - ？
樊城区复欣回答： 首先说下如何去异味吧,清洗猪大肠时,在水中加些食醋,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净.然后说下怎么样把它煮烂,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟.希望能帮助到你.
可韵13383131262问： 肥肠怎么做更软嫩 - ？
樊城区复欣回答： 家常菜--红烧肥肠 主 料 猪肥肠500克,水发香菇50克 调 料 精盐8克,味精3克,酱油30克,白糖15克,大蒜砣50克,姜末10克,葱花5克,香醋 20克,黄酒10克,猪肉汤100克,湿淀粉25克,熟猪油75克,芝麻油500克(约耗75克)胡 椒粉2克...
可韵13383131262问： 猪大肠怎样烧才能熟烂啊 ? - ？
樊城区复欣回答： 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味. 3...
可韵13383131262问： 肥肠不软怎么办 - ？
樊城区复欣回答： 青椒肥肠原料:青椒六个,肥肠500克,配料有大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精.准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出...
