肉熟了
”少奶奶,老爷像是‘熟’了“是什么意思
是归天没错 这句话取意自老成 老熟之意 人熟了 自然也就老了 老了自然也就死了罢
怎么看腰果炸熟了没
看腰果炸熟了只需要看到腰果浮在油上面就表示炸熟了。油温也不能太热。油刚热时就倒入腰果。最好是油冷的时候就把腰果放进去了，之后要不停的翻炒，不要停，这样受热才均匀。才不会变成有的熟，有的确还是生的了。趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来...
在家做干炸蘑菇时,炸多久就熟了?怎样判断蘑菇是不是熟了呢?
干炸蘑菇香酥脆软，感觉吃着比肉还要香，经常在夜市小摊上吆喝炸蘑菇的。那好吃的干炸蘑菇到底是怎么做的呢？怎么才能判断蘑菇是不是熟了？小编在家验证了几次，终于大告成功，今天咱们就来学习一下怎么在家也能做出好吃的干炸蘑菇。简单四步轻松搞定。 【做法】1、...
煮虾的时候,是不是虾壳变红就代表虾熟了?
像虾、螃蟹等这类甲壳动物的外壳中含有比较丰富的虾青素，虾青素是自然界中抗氧化能力最强的天然色素。所以加热后，其他物质都分解破坏，但是虾青素却稳定留存下来，所以才会变红。因为其中里面有种神奇的物质，就是虾青素； 未煮的虾、蟹，虾青素由于与蛋白质的结合而变成未煮时深蓝或绿色在加工过程中由于...
鸡肉煮熟了怎么还是红的?
如果是自己宰杀的，可以排除是死鸡的话，那么可能是在宰杀的过程中，鸡的血没有流干净，所以会发现鸡肉在煮熟之后，依旧会有淡淡红色的效果。其实生肉，本身就有血红素，尤其是鸡肉这样的红肉。不过，血红素中的红色二价铁，受热之后是很容易被氧化成为褐色三价铁，所以红肉做熟之后，你会发现变成褐色。
面条没做熟,吃了会拉肚子吗?怎么判断有没有做熟?
面条没做熟不会拉肚子，但不能常吃，面条浮在水面并且没有白心就是熟了。面条没煮熟，直接吃不会拉肚子，但口感比较差，而且不能经常吃。经常吃没煮熟的面条会加重肠胃负担，引发肠胃不适，影响肠胃，对其他食物的正常消化与吸收。有些人本身肠胃功能较弱，肠道耐受能力较差，他们经常吃没做熟的面条...
有什么煮熟了的蔬菜是不可以隔夜吃的
叶菜类的，比如大白菜、菠菜等不建议隔夜吃。绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。“隔夜菜”并不单...
为什么汤圆煮熟了就会浮起来?
另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了.这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变的比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了.煮元宵：1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。2、如因...
为什么蒸鱼时鱼眼弹出来就是鱼熟了
鱼眼睛富含蛋白质和水分，加热后迅速凝固所以不会变小，鱼的眼眶经高温后会塌陷。鱼具有和中补虚、温胃进食的功效。清蒸鱼 做法 材料：鱼1条、姜3克、葱1小根、料酒5ml、油酱5ml、油8ml。步骤 1、在鱼背开一道刀口。这一刀能够让鱼熟得更快，更容易入味。2、把姜和葱切丝。3、将切好的葱姜...
玉米怎么看煮熟没熟
2、捏玉米：生的嫩玉米中含有较多的水分，轻轻一捏就会有汁水，而煮熟后的玉米会变的比较凝实，不会出现有水的情况。3、品尝：由于玉米中含有丰富的淀粉质，要是生的玉米尝起来会带有明显的淀粉味，而熟玉米尝起来会是香甜软糯的味道。玉米煮熟时间：由于玉米有较多的品种，从口感上大概分为甜质型...
嘉黎县奈达回答： 1、用筷子扎一下就知道生熟了的.能扎进去,是熟的;扎不进去是生的;能扎透是熟透的,扎不透的是没熟透的;轻轻一扎就烂的,是有点过火了.2、煮肉的时候一定要记住,不要在水开之前放盐,要在水开15-20钟后再把盐放进去,这样绝对能把肉煮的烂烂的,而且时间短.
居货13816183399问： 猪肉煮几分钟才算熟 ？
嘉黎县奈达回答： 1、一个是和你买的猪肉有关,如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右,因为它的肉比较敦实,如果是小猪肉,也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了.2、还一个是还要看你肉块的大小,如果成块的肉,筷子扎入之后,不会有血丝出来,那么就是已经煮熟了.放冷存入冰箱,想吃回锅肉就可以取出来使用了.
居货13816183399问： 怎么看猪肉炖没炖熟 ？
嘉黎县奈达回答： 1、煮猪肉时猪肉熟不熟通过看其颜色及肉质松软来判断.具体操作是用筷子叉一下看是否容易将筷子插进肉里,然后看里面颜色是否为红色,如果筷子很容易插进肉里并且里面颜色没有红色,那么肉就熟透了.2、猪肉:猪肉颜色由深变浅,如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了.还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了.
居货13816183399问： 肉类和蔬菜,熟了是什么概念?本质上对比生的有什么变化? - ？
嘉黎县奈达回答： 肉类加热变熟,通常是蛋白质变性,动物蛋白变形后肉纤维固定,并产生口感.同时盐溶性蛋白会形成网状结构,包裹中油滴和水分.这样吃起来会感觉到不干燥而且嫩.并在加热过程中发生各种生化反应,如:美拉德反应.通过羟醛缩合产生良好的味道和颜色.当然,还有就是杀灭细菌.从生理角度上说,变性后的蛋白质更容易被分解成肽及氨基酸为人体吸收.但是,有些食物,比如牛扒,反而通过保持一定部分不熟,来增加风味.植物蛋白变形后,比如大豆蛋白,加热时,能量使肽链从无序团状打开,成为链状也能成为网状结构.但需要有水参与.这样加热的能量可以更好传递给蛋白质. 之后就会形成一定口感.加热对油脂变化不大.除非加热过度,会使不饱和脂肪酸氧化.降低了营养.展开全部
居货13816183399问： 肉熟了怎么说表示水果熟了用ripe 生用green那表示肉熟了 肉未熟 分别用什么呢 - ？
嘉黎县奈达回答：[答案] 肉熟了:The pork is cooked. 肉未熟:The pork is raw或The pork is uncooked. 肉熟过头:The pork is overcooked.
居货13816183399问： 有谁能告诉我肉得怎样才算炒熟了 - ？
嘉黎县奈达回答： 一般猪肉拿来切成片,这样容易熟快点,受热面积大了.一般放油,等油热后,放入肉片,用中大火炒个五六分钟方可食用.. 如果是块状的肉呢,建议拿来水煮..这个时间可以设置在15分钟用中小火.
居货13816183399问： 如何知道肉是熟了 - ？
嘉黎县奈达回答： 用筷子扎一下,一扎就进去了就熟了
居货13816183399问： 炒菜时怎样才知道肉炒熟了? - ？
嘉黎县奈达回答： 变成白色以后在炒一小会就好了,如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了,还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了.是多炒几次就熟悉了,主要是调味要恰到好处
居货13816183399问： 肉煮熟时发生了什么变化 - ？
嘉黎县奈达回答： 首先,这是一个很搞笑的问题.因为生猪肉变熟有许多变化. 1:化学变化:蛋白质变性 2、生物变化:细胞破裂并释放出带香味的有机小分子. 3、物理变化:水沸腾
居货13816183399问： 炒肉的时候要怎么分辨肉已经熟了?？
嘉黎县奈达回答： 瘦肉的话放进油锅变白色了就是熟了
