肉包怎么做好吃又柔软
小餐包怎样做,又香又软还拉丝,放2天都不硬呢
2、启动“和面”程序，一个完整的程序大概15分钟的时间，之后再将软化的黄油放进来，启动第二个“和面”程序。这时候的面团，柔软又光滑。3、直接把面团移到砧板上，先称一下总面团的重量，然后平均分成20个面团，尽量大小一致，烤的时候熟得比较一致。4、取一小份面团向中间揉...
包子如何做才最好吃?
10、将馅料放入饺子皮中央，捏紧饺子皮边缘包成饺子（请再次忽略摸样丑丑的饺子，姑且就称它为饺子好了）。11、锅里加入足量清水，大火烧开后，逐个下入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅底。12、水开后倒入少许冷水再烧开，再倒入一次冷水烧开。13、待饺子浮起后再煮2分钟即可捞出 主料： 猪肉馅...
怎样做包子面皮柔软
纯酵母菌加人面团内，在25℃～30℃温度下，便利用面团中的糖类和其它一些物质生长繁殖，并且利用酵母自身分泌出来的酶将糖类逐步分解。在一系列生化反应后，产生出大量的二氧化碳气体和少量酒精等，使面团膨胀发起，蒸熟的馒头既疏松暄软，又具有酒香味。由于放人面团的酵母纯度较高，不像“面肥”夹杂有...
超软的汤种法柔软餐包怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料 高粉 ：25G 酵母 ：4.5G 细砂糖 ：40G 水或牛奶 ：100G 黄油或玉米油 ：30G 盐 ：4G 辅料 全蛋液 ：适量 餐包馅（沙拉酱、红枣核桃） ：随意 黑芝麻 ：适量 具体步骤 第一步 1.将配料中25G高粉和100G水或牛奶倒入奶锅中，用手动搅拌器搅拌均匀。第二步 2.接着小火加热至糊状，...
水煎包的面怎么和?怎么做出正宗的水煎包?
不能太长了，时间长了，面皮就会变硬，影响口感。总结：通过以上的分享，我们知道了水煎包怎么和面，要用温水和面，面要和的软一点，想要水煎包好吃，馅一定要调好，水煎包里加入的面糊稀稠度要掌握好，煎制的时候，火候时间要掌握好，这样做出来的水煎包蓬松柔软，酥脆金黄，特别好吃。
包子怎么做好吃又软和?
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的做法,绿豆沙包怎么做好吃,绿豆沙包的家常做法
8.凉水做锅，篦子刷油或加屉布，把豆包摆入，包子之间要留空间，放置醒20-30分钟分钟第二次发酵至两倍大。9.然后，中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖即可 小贴士 1、将豆包生胚放入蒸锅时每个生胚之间要留出一定的空隙,以免蒸好体积增大后粘在一起2、当面团发酵至未发酵前...
包子怎么做好吃?
22、包好的包子就是这样了。23、包完后盖上纱布醒10-20分钟再下锅蒸会更加松软。24、包子放到蒸屉上开始计时间，开大火直到冒出蒸汽转成中火。17-18分钟左右转小火。19-20分钟停火。继续保持3-4分钟再开锅盖拾出包子。25、成品图。三、猪肉大头菜馅包子的制作技巧 1、包子包完后盖上纱布醒10-20...
生煎包怎么做好吃
可以透过透明的玻璃盖看锅里包子的变化；14、大约过了五分钟，水基本上消耗完了，再打开锅盖，包子皮白白胖胖的，已经熟透了，这个时候锅底的余油开始煎包子的底部；15、包子底部煎黄，就可以关火出锅了；15、切点葱碎撒上，再撒点熟黑芝麻做为装饰，一份美味的生煎包就做好了。
包子怎么做好吃?
面团发酵到两倍大时，取出面团，揉呀揉，发觉面团越揉越有点粘，加入少许面粉，继续揉，揉到面团去了气泡为止，这样出来的皮才会好吃。面团切割成每个50g的量，用少许面粉在工作台上，用擀面杖擀成旁边薄，中间厚的皮，包入肉馅。请点击输入图片描述 包好的包子一定要分开点排好盖好，我用超市最大的...
凤台县细菌回答： 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一...
仰药13987698898问： 肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 - ？
凤台县细菌回答： 肉包子怎么做好吃,包子馅的制作方法.包子是经常吃的一种主食,食用比较广泛的,类似饺子,不同的饺子馅给我们带来不同的口味,包子怎么做好吃,下面小编来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃,来一起了解下,包子馅的制作方法,喜欢...
仰药13987698898问： 肉包怎么做才松软好吃 - ？
凤台县细菌回答： 蒸包子做法: 1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵 2、发好的面团 3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜 4、白菜剁碎挤干 5、放入猪肉馅中,搅拌均匀 6、面团分成小剂擀皮 7、取一个面皮放入适量的馅料 8、包起来 9、放入蒸锅中二次发酵二十分钟 10、开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟 蒸包子是一门技术活,需要多加练习,熟能生巧.
仰药13987698898问： 包子怎么做才松软好吃 - ？
凤台县细菌回答： 我做过面点的,我觉得包子要做的松软好吃,不管你是用捞面头还是用酵母发的面,只要比例对的话是都可以发起来的,但是面的口感会不一样,如果想要包子面的口感软的话在和面的时候,面稍微和的软一点,再就是包子包好后的醒发,一般我是用热的笼屉醒发的,如果是大酒店做的就会有恒温箱,那样最好,面醒发后再上笼蒸那样口感会比较软,夏天的话只要放置20分钟左右就可以蒸了,面再和好后也要醒发的,醒好的面团,不要再使劲的揉,稍微搓成长条,下面胎.干皮包,让后再醒发,最后蒸这就是流水过程.
仰药13987698898问： 怎样做包子才好吃又软又大啊啊~ - ？
凤台县细菌回答： 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁.主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克辅料:水发黑木耳50克...
仰药13987698898问： 如何制作好吃的肉包子 - ？
凤台县细菌回答： 肉包子:1、发面 2、制馅 3、包 4、蒸 5、常见问题及原因 做法:1、准备面粉,蒸包子用普通面粉就可以. 2、酵母加水搅拌均匀,一斤面粉加2克左右酵母(我常用安琪的),酵母的量多点无所谓的,多了发的快点.至于水,冬天用温水,夏...
仰药13987698898问： 肉包怎么做才能吃起来满口流油,还有包子皮怎么做才能松软？
凤台县细菌回答： 用料1 面粉 300克 水 150克 酵母 3克 用料2 猪肉 150克 葱姜水 120克 盐 5克 白糖 5克 胡椒粉 少许 老抽 5克 鲜肉包的做法 将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)再倒入...
仰药13987698898问： 怎样蒸包子 包子怎么做才松软好吃？
凤台县细菌回答： 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,...
仰药13987698898问： 肉包子怎样做才油而不腻,有清香嫩滑?？
凤台县细菌回答： 食材用料 面粉500克 酵母5克 温水适量 猪肉450克相克食物 香菇4朵相克食物 胡萝卜适量相克食物 卷心菜适量相克食物 生抽少许 盐适量 鸡精少许 料酒适量 浓汤宝半盒 肉包子的做法 1.取一个盆,内放500克面粉,再将酵母和温水混合液倒入面...
仰药13987698898问： 做包子要怎样才会松软 - ？
凤台县细菌回答： 你好,记得用凉水下锅,开锅后蒸15 分钟,再闷二分钟,如果马上出锅的话,会发硬的包子面,外面凉,锅里热,焖一会就好了,包子面就松软了.希望我的回答会帮到您.
