肉丝打卤面正宗做法
三鲜肉丝打卤面有哪些烹饪方法?
调汁：锅中加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，加水烧开，用水淀粉勾芡，制成浓郁的卤汁。汇总：将炒好的猪肉丝、鸡蛋、豆腐、青红椒倒入卤汁中，翻炒均匀，让各种食材充分吸收卤汁的味道。出锅：将炒好的三鲜肉丝打卤淋在煮好的面条上，即可食用。三鲜肉丝打卤面的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味进行调...
怎么做望眼欲穿的青椒肉丝打卤面
1、准备用料。青椒、挂面、猪肉、植物油、葱、盐、姜、蒜、淀粉、酱油。2、青椒对半切开，顶刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末，淀粉加水调成水淀粉。3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白。4、下入青椒丝，煸炒变色，加入水，酱油，盐，烧开，煮2分钟。5、加入水淀粉勾芡，加热至...
三鲜肉丝打卤面的家常做法是什么?
出锅：最后加入青蒜或葱段，淋上少许香油提香，再次烧开后即可关火。装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的三鲜肉丝和浓郁的汤汁，最后撒上黄瓜丝作为装饰。这样一碗美味的三鲜肉丝打卤面就完成了，既有肉丝的鲜美，又有豆腐和蔬菜的营养，再加上浓郁的汤汁，是一道非常受欢迎的家常美食。根据个人口味...
农家东北的尖椒肉丝打卤面好不好吃
方法\/步骤 1\/6分步阅读 准备好手擀面，其他面也行，手擀面最佳。水开下锅煮好面，捞出冲凉控水备用 查看剩余2张图 2\/6 起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香 查看剩余1张图 3\/6 放入尖椒丝，翻炒几下 4\/6 加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀...
肉丝打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频
肉丝打卤面的家常做法 1.猪肉切丝。2.倒入生抽，抓匀。3.放入少许淀粉。4.抓匀，腌渍。5.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。6.倒入腌好的猪肉丝，煸炒。放入胡萝卜、黑木耳，煸炒。7.倒入足量的清水。8.倒入适量生抽上色。9.放入挂面。10.煮熟，放入适量的盐即可。
榨菜肉丝打卤面是怎么做的
主料：精肉150g、面条100g；辅料：油适量、榨菜适量、蚝油适量、酱油适量、蒜瓣适量 榨菜肉丝打卤面 1 面条煮熟 2 盛入碗中 3 精肉切丝 4 蒜瓣切片 5 坐锅，放油，爆香蒜片 6 倒入肉丝炒熟 7 放蚝油炒香 8 放榨菜翻匀 9 加适量清水，放酱油烧开 10 浇在面条上即可 小贴士 榨菜本身含有盐分...
东北的打卤面怎么做?
1.东北打卤面做法要分两步,第一是面条,第二是面条卤。面条首先要劲道爽滑,其次是面条卤要色香味俱佳。 2.首先是面条的做法,其实很简单手擀面的面条可以选雪花粉(就是手擀的时候费点劲),这种面粉做出来的面条特别劲道奈煮。另外就是和面的时候用冷水和面,要想再劲道一点可以在水里加少许盐。 3.其次就是面条...
香菇肉丝打卤面怎样做,连续吃7天都不会腻呢?
第一步香菇肉丝打卤面主要材料;挂面200克生猪肉80克香菇3朵木耳50克黄花菜40克八角2个辅材：芡粉10克生抽酱油3勺盐2克味精(可选择)1克温开水适当小葱1截姜片3片加工工艺：把木耳和黄花菜提早泡开，木耳清洗，黄花菜挤干水分。香菇清洗，新鲜猪肉切割成条，冻的比较合适切，小葱和生姜切片。把香菇切成...
香菇肉丝打卤面怎么做
香菇肉丝打卤面做法如下：1、准备材料。香菇250克，猪五花肉300克，盐适量，花生油适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，香油适量，面条200克，黄瓜适量 。2、香菇切丁，肉切丝，葱和姜切小切丁。3、在锅里面放入油烧热，先把肉炒好成出来备用。4、先放入香菇进行翻炒，因为香菇没有用水焯，为的是保持...
尖椒肉丝打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频
辣椒肉丝打卤面的做法步骤33.蒜瓣切片 辣椒肉丝打卤面的做法步骤44.坐锅，放油，爆香蒜片 辣椒肉丝打卤面的做法步骤55.倒入肉丝炒熟 辣椒肉丝打卤面的做法步骤66.放辣椒 辣椒肉丝打卤面的做法步骤77.炒至熟透 辣椒肉丝打卤面的做法步骤88.放盐、蚝油、酱油、鸡精，加少许水成为卤子 辣椒肉丝打卤面的做法步骤...
阳谷县盐酸回答： 食材准备:青笋100克,猪肉50克,木耳20克,胡萝卜1小节,青椒1/4个,豆瓣酱1... 河北面条又叫打卤面,在河北几乎所有大小饭店都有售,但真正正宗的打卤面却不是哪...
公瞿18027512791问： 卤子面的卤子猪肉怎么做 ？
阳谷县盐酸回答： 1、原料:猪肉200克、香菇20朵、蒜1头、香菜1小把、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、糖适量、鸡精适量.2、香菇一定要切碎,香菜切成小段,猪肉切成小丁.3、起锅烧油下猪肉丁翻炒.4、下辣味豆瓣酱,豆瓣酱需要调水,不然太稠了.5、下香菇碎翻炒,多炒一会.6、待冒泡后下香菜翻炒迅速,断火下蒜末翻炒,然后焖下就OK.
公瞿18027512791问： 怎么做好吃,打卤面的家常做法 - ？
阳谷县盐酸回答： “我家非常爱吃打卤面,小时候妈妈做的我就爱吃,如今自己也成家了,自己学着做的也非常好吃,而且我家只要过生日必吃打卤面的.做这个卤的时候屋子里味道别提多香了,每次一做这个我就想起小时候家里做打卤面的场景了,唉,非常怀...
公瞿18027512791问： 榨菜肉丝打卤面怎么做 - ？
阳谷县盐酸回答： 用料: 小葱两颗、大蒜几瓣、干辣椒两三个、榨菜两包、瘦肉一小块、淀粉、盐、鸡精、酱油、老抽、十三香、香油几滴 榨菜肉丝打卤面的做法: 1、小葱的葱白和葱叶分开切,切好分开放,大蒜拍好,两个干辣椒剪成丝. 2、榨菜洗一下,我...
公瞿18027512791问： 肉打卤面怎么做好吃图解 - ？
阳谷县盐酸回答： 主料 面条按自己吃饭的量 肉末3两 水淀粉一汤匙 大葱一段 酱油一汤匙 蚝油一汤匙 白酒少许 白糖少许 肉末打卤面的做法步骤 肉末打卤面的做法图解11. 水开锅下面条 煮6~8分钟出锅过凉水备用 肉末打卤面的做法图解22. 热锅凉油 炒熟肉末加少许白酒去腥(我个人比较喜欢放白酒 没有料酒那么重的调料味 去腥效果好)炒制八成熟时依次放 酱油 蚝油 白糖 肉末打卤面的做法图解33. 水淀粉加水和匀 加葱末 肉末打卤面的做法图解44. 葱末水淀粉加入锅中 锅中起泡开始粘稠肉末卤就可以出锅了
公瞿18027512791问： 肉丝打卤面怎么做好吃,西葫芦肉丝打卤面的家常做法 - ？
阳谷县盐酸回答： 西葫芦肉丝打卤面 主料 西葫芦200g猪肉100g面条150g 辅料 葱 调料 油盐酱油蚝油醋 制作步骤 1.西葫芦切条 2.精肉切丝 3.葱切碎 4.坐锅放油爆香葱碎 5.倒入肉丝炒熟 6.放蚝油炒香 7.放西葫芦丝 8.翻炒至熟 9.放盐、醋、酱油加水烧卤 10.面条煮熟 11.盛入碗 12.浇卤
公瞿18027512791问： 猪肉打卤面怎么做 - ？
阳谷县盐酸回答： 最讨厌长篇大论的1. 将韭菜洗净,切成1厘米长细段.猪肉切成细丁. 2. 将锅内加入少量油,姜、八角爆锅,放盐,小火将猪肉丁炒熟. 3. 加韭菜翻炒,待韭菜出香味后,加入适量开水,水的量根据韭菜及肉的总量来定,总体来说稍多一些会更好一些. 4. 开水加入锅中后,立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内,根据个人喜好,可以搅拌成细末或大块.加鸡精少许. 提示:我个人喜欢将鸡蛋搅碎,这样熟得快,不至于使韭菜熟大. 5. 待鸡蛋熟后,放虾皮,起锅备用.将煮好的挂面盛出,加入上述韭菜鸡蛋卤,这个时候,你就会明白为什么要将卤的水稍放多一些,因为韭菜鸡蛋卤的汤,才会使韭菜鸡蛋打卤面最好吃!清水煮挂面就可以了
公瞿18027512791问： 怎么做尖椒肉丝打卤面 - ？
阳谷县盐酸回答： 特点:面条筋斗、卤香浓郁.原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克 调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克 制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝.2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香.3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可.
公瞿18027512791问： 太原打卤面的做法 - ？
阳谷县盐酸回答： 原料: 面条(原料和过程都省略). 臊子材料: 瘦肉、鸡蛋、木耳. 配料: 大蒜. 佐料: 生抽、盐、浓汤宝(如无,可以省略)、胡椒、香油. 做法: 1、干木耳泡发,洗净,切丝,沥干水分; 2、鸡蛋2个打散,倒入热锅热油中...
公瞿18027512791问： 打卤面的做法,白菜肉丝打卤面怎么做好吃 - ？
阳谷县盐酸回答： 食材 主料 白菜心150g 精肉100g 面条200g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 醋 适量 步骤1.白菜心切条2.精肉切丝3.蒜瓣切片4.坐锅,放油,爆香蒜片5.倒入肉丝炒熟6.放蚝油炒香7.倒入白菜8.翻炒至熟9.放盐、醋,加水烧开成卤10.面条煮熟11.盛入碗中12.浇上卤子即可
