耙耙菜的家常做法
酸耙菜怎么做
4、准备一小蝶子放入辣椒油盐生抽蒜末鸡精葱花兑成蘸水 。5、耙耙菜出锅配上蘸水上桌即可食用。
川西耙耙菜怎样做
16、放两勺熟油辣子。17、拌均匀，两种菜煮至软烂（煮耙）就可以了。
清明菜耙耙怎么做清明菜耙耙做法
1、准备_明菜适量，春笋两个，酸菜适量，辣椒适量，早米粉适量，面粉适量，粽叶适量，食用碱适量，姜适量，食用盐适量，生抽适量。2、将准备好的清明菜清洗。3、起锅将清明菜入锅中，加一点食用碱。4、准备两颗春笋，将笋切成丁，切酸菜、辣椒，姜切片。5、将煮好的清明菜捞出，将菜切碎。6、将...
耙耙菜的制作流程是什么?
出锅：最后，将炖好的耙耙菜盛出，摆盘。可以根据个人喜好，撒上葱花、香菜等点缀，增加色香味。总之，耙耙菜的制作流程包括准备食材、处理食材、焯水、炖煮、收汁和出锅等步骤。通过慢火炖煮，使食材的味道充分融合，口感鲜美。这种烹饪方法适用于各种食材，可以根据个人口味和喜好进行搭配，制作出美味...
老成都耙耙菜怎么做如何做好吃
放入土豆 耙耙菜的做法步骤66.和四季豆 耙耙菜的做法步骤77.煮到快熟时放入黄瓜煮一会儿 耙耙菜的做法步骤88.等都熟了再放入茄子煮耙放入盐 鸡精 即可关火 耙耙菜的做法步骤99.准备一小蝶子放入辣椒油 盐 生抽 蒜末 鸡精 葱花兑成蘸水 耙耙菜的做法步骤1010.耙耙菜出锅配上蘸水上桌 ...
清明耙菜芯怎么弄
1、清明菜洗干净，切成碎末水分挤干。2、将切好的清明菜用捣蒜器把清明菜捣烂。3、用锅把水烧开了，然后把捣烂的清明菜放入开水里，清明耙菜芯进行加温煮熟。4、看见清明菜变色后，再煮半分钟，到时间后加入糯米面粉，搅拌均匀直到看见粘稠后直到熟透。
耙耙菜怎么做
耙耙菜的做法 芋儿洗净去皮切块待用，扁豆洗净去丝待用，芥菜洗净撕片待用。锅入油烧热，入芋头、扁豆、盐炒至芋儿微焦，入水没过食材，少许湿淀粉中小火煮至沸腾，入芥菜再次煮至沸腾即可。
辣肠水煮耙耙(papa)菜的家常做法怎么做好
辣肠水煮耙耙（papa)菜的做法 1.这是需要的主食材，这个辣肠是自己做的。棒菜去皮（没棒菜可以用白萝卜冬瓜皆可）。香肠用热水清洗干净备用。2.棒菜切块可以大块点，要不煮耙了，就捞不起来了 3.锅内加水，漫过香肠以上。大火煮三十分钟，里面会有香肠油出来。4.时间到了，香肠取出，放置到有...
把耙耙菜做得好吃的秘诀有哪些?
火候掌握：耙耙菜的烹饪过程中，火候的掌握非常重要。一般来说，先用旺火将锅烧热，然后放入食材快速翻炒，使其迅速熟透。在烹饪过程中，要注意火候的变化，避免食材煮得过熟或者生熟不均。调味适中：在烹饪过程中，要根据食材的特点和个人口味，适量添加调料。常用的调料有盐、生抽、老抽、糖、醋、...
四川豆花蘸水的做法
巴适得板的四川豆花，耙耙菜蘸水的做法 把扬名红油豆瓣15克剁碎。请点击输入图片描述 老姜，大蒜拍破，剁细。请点击输入图片描述 把剁细的豆瓣酱，姜蒜末，辣椒面2克放在味碟中。请点击输入图片描述 取一小锅，倒入菜籽油8克，烧冒烟。请点击输入图片描述 把烧滚的菜籽油倒在佐料上，拌匀。请点击...
瓯海区复方回答： 下过耙是四川的一种类似大白菜的蔬菜,又称厚皮菜,特点是叶子和菜帮比较厚实.以前是喂猪或穷人家吃的,现在成了农家菜了.做法:先切成小段,放开水锅里略煮汆一下水,捞出沥干,在锅内放猪油和菜油的混合油,放入郫县豆瓣炒香加入蒜瓣,再放入沥干的下过耙块速翻炒出锅.你的采纳是我答题的最大动力!
孔索19393191029问： 青豆和丝瓜做耙耙菜怎么做 - ？
瓯海区复方回答： 做法1青豆焯烫5分钟左右,可随时尝一尝是否熟了,过凉水备用.2丝瓜去皮切滚刀块,蒜切蒜末.3油锅爆香蒜末,倒入丝瓜翻炒,加入生抽和盐,倒入青豆,翻炒均匀,盖上锅盖闷几分钟.4打开锅盖,大火收汁,关火,滴入香油,翻炒均匀出锅.
孔索19393191029问： 四川耙耙菜的蘸料怎么做 - ？
瓯海区复方回答： 四川麻辣火锅原料:麻辣汤底1份牛肉片200克生菜200克小白菜200克香菜200克牛肉丸/鱼丸/虾丸等300克鸭血少许金针菇少许粉丝少许午餐肉一份鲜蘑200克豆皮少许冻豆腐/鸡肉麻辣蘸料做法:蒜20克香油50ml 盐一小勺 鸡精一茶勺辣椒末一大...
孔索19393191029问： 耙耙菜炒五花肉怎么做 - ？
瓯海区复方回答： 食材清单 豇豆适量 茄子1根 土豆2个 姜片少量 烹饪步骤1/4 汤锅里面放冷水,加几片姜片…2/4 水开后,倒入土豆,豇豆…因为没有油,所以加了两勺猪油,这样味道要好些3/4 土豆煮耙后,倒入茄子…大火煮开后,转为小火 最后一步 茄子耙后,起锅…配上蘸水,那是一绝啊…相当的下饭噢
孔索19393191029问： 炝白菜的做法,炝白菜怎么做好吃,炝白菜的家常做法 - ？
瓯海区复方回答： 食材用料:大白菜梆子七片、干红椒两颗、姜适量 、油适量、盐适量、鸡粉适量 、糖一小勺 、醋适量 菜谱做法:1.白菜梆子洗干净,切斜刀代用2.姜切末,干红椒备好3.热锅油温六成热,放姜,干红椒呛锅,倒入切好的白菜4.待白菜呛蔫后,放入适量盐,糖,鸡粉,醋,炒匀后就可观火盛盘啦 菜谱小贴士:要大火,快速翻炒,这样呛出来的才好吃
孔索19393191029问： 天津的嘎巴菜怎么做啊? - ？
瓯海区复方回答： 那叫锅巴菜···· 制法(1)将绿豆磨碎、过筛,用清水浸泡,然后,用手揉搓,捞去豆皮、杂质,控去余水,与泡好的大米混合,磨成粥状.(2)将烙子置小火上,舀上面糊,摊成薄似纸张的圆形煎饼,改刀切成柳叶形.(3)制卤时,先将...
孔索19393191029问： 棒棒菜怎么做好吃,素炒棒棒菜的家常做法 - ？
瓯海区复方回答： 用料 主料棒菜2根辅料 植物油 10克 盐 3克 蒜 1瓣 生抽 2克 小葱 2根 素炒棒棒菜的做法 1. 棒菜也就是一种青菜头,去皮,切片2. 炒锅放油,放蒜片,棒菜片炒3. 炒几分钟会出水汁,放生抽,盐炒匀4. 边炒水分会收少,炒到菜片变软,放入小葱段炒匀即可5. 成品
孔索19393191029问： 棒菜的做法,炝炒棒菜怎么做好吃,炝炒棒菜的家常做法 - ？
瓯海区复方回答： 主料 棒菜600g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 干辣椒 适量 步骤1.准备食材2.将棒菜去茎,洗净,切片后,放在沸水里煮熟3.煮好的棒菜出锅4.锅内烧油,放入干辣椒炸香5.放入棒菜炒匀,放盐6.放生抽,炒匀即可
孔索19393191029问： 川菜中的耙豆怎么做 - ？
瓯海区复方回答： 原料:新鲜干豌豆300克、食用碱1克.四川耙豆做法:①首先,将新鲜的干豌豆洗净,加水浸泡8个小时.②然后,将泡好的豌豆捞出,下锅快速烧开.③加入1克左右的食用碱,这样豌豆煮出来更加细腻.④水开以后关到中小火,慢煮2小时左右.中途需要搅拌一至两次,以免糊锅.⑤两小时以后豌豆基本全部煮化了,这个时候关火准备过滤.⑥盆上的筲箕内垫双层纱布,记住是双层要不然豆泥就会流失.⑦将煮好的耙豌豆舀入筲箕内,这时将装好耙豌豆的筲箕放在通风出自然过滤水分.⑧过滤几个小时以后,耙豌豆就做好了.
