家庭干菜100种大全
作者&投稿：逯磊 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
十种最好吃的包子馅甜
材料:面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵 大葱：半棵 姜：3片 盐：3勺 鸡精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml 1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，(用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可)。2、将...
黄岩区头痛回答： 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻.干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑.
禽邢18088983270问： 农村人最爱吃的这几种干菜,既营养又能吃病 - ？
黄岩区头痛回答： 1、干萝卜.干萝卜条应该是农村最常见的干菜吧,口感非常脆爽,超级好吃的.2、干豆角.农村吃不完的豆角一般都会做成干豆角,干豆角的口感和新鲜的很不一样,炒菜特别香.3、干茄子.茄子晒成干茄子,味道和口感都与新鲜茄子完全...
禽邢18088983270问： 紫干菜的做法大全 - ？
黄岩区头痛回答： 说到了干菜,相信许多朋友们都非常喜欢吃,而且不仅仅可以用来煮汤还可以用来包饺子包包子,大家看用处也非常的多可以做出,各种各样的美食,那么接下来就是为大家介绍,关于干菜的做法还有哪一些?有兴趣的朋友一起来了解接下来的...
禽邢18088983270问： 南方的霉干菜有几种做法???怎么做?? - ？
黄岩区头痛回答： 霉干菜又称乌干菜是浙江绍兴一种价廉物美的汉族传统名菜,绍兴乌干菜除了用来作佐餐外,还作为各式菜肴的辅料,常用来清蒸、油焖、烧汤,烤笋、烧鱼、炖鸡、蒸豆腐等,其味隽美,开胃增食.夏天,用干菜配上一撮嫩笋干作汤料,有生...
禽邢18088983270问： 热干菜的做法大全 - ？
黄岩区头痛回答： 热干菜的做法:1、卤料包清洗干净,再放入卤水中2、60斤水烧开,放卤味调香料4包,用小火熬香,大约炖半小时;放调味料2包,至卤水沸腾.3卤水中每天加入精炼油5斤.荤菜必须过热水清洗干净,放入卤水中.4、放入所需卤荤菜,必须要卤一定荤菜,卤水才能出味.5、卤素菜时,再改另一只锅,用以上卤完荤菜卤水卤素菜,卤完素菜的卤水一般当餐后不用.6、卤好的荤菜和素菜分别加红油.注:荤菜(半边鸭、肺夹、猪头肉、猪脚等30分钟;鸡腿、鸭翅、鸡尖、鸭肠等15分钟)素菜5斤/次,要求火要大、快、水开即可.
禽邢18088983270问： 干菜有哪些菜可以做凉拌菜 - ？
黄岩区头痛回答： 黄花菜,蕨菜
禽邢18088983270问： 干炒梅干菜干的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
黄岩区头痛回答： 用料 梅干菜 满手抓两三把 五花肉 800g 料酒 4大勺 生抽 3大勺 老抽 1勺 冰糖 50g 生姜 3片 做这道菜呢一定要选择干爽的梅干菜,软绵绵的难堪大任.我用的是老妈自制的,形态有些像茶叶梗,因为很干净,也就没有再清洗美国人杀猪不放血...
禽邢18088983270问： 黄花菜干菜怎么做好吃 - ？
黄岩区头痛回答： 黄花菜(干)制作指导:1. 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多.2. 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料.3. 不宜单独炒食,应配其他食料.4. 另外应选用冷水发制的较好.
禽邢18088983270问： 客家干菜的做法? - ？
黄岩区头痛回答： 你好!!客家干菜也叫“竹筒菜”.竹筒菜是一种用干储方法制成的菜,它区别于水淹菜,也不同于基菜(类似干菜笋).其制作季节在年冬末来年初春,多在芥菜拔节成熟后期.方法是选择晴天,将整株整株芥菜斫下,菜蔸做菜脑,莱叶...
