老莲子怎么剥皮快
新鲜莲子外面一层薄皮如何去除
去除新鲜莲子外面的一层薄皮，有以下两种方法：1. 将莲子先洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。2. 将莲子洗一下，放入烧开的水中，加入适量的小苏打，沸腾一会后倒出来，用力揉搓。
生莲子怎么剥皮和抽芯生莲子剥皮和抽芯的方法
1、剥皮：直接用指甲剥去莲子外皮，或用小刀划一个小口再剥。2、抽芯：莲子切成两半取出莲芯，或用牙签在中间轻轻顶出莲芯。3、莲子，别名藕实、水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。
干莲子怎么剥皮才好剥
1、干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡，浸泡时间不能少于二十四小时，在浸泡以后莲子会膨胀，而且它的外皮也会软化，这时取出再用手轻轻一剥，它的外壳就能去掉。2、莲子的外皮去掉以后里面还有一层红色的薄皮，在食用以前这层薄皮也要去除，去除时可以锅中放清水，加热以后把莲子入锅煮一会，煮好以后...
生莲子怎么剥皮
生莲子剥皮方法：用手剥开，有指甲更容易。使用筷子插入莲子用勺子挖开。莲子，中药名。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。放入水中煮开，更容易得到莲子。多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，...
莲子怎么剥壳
1、新鲜莲子去皮方法比较简单，干莲子去皮方法与新鲜莲子不同，在去除干莲子的外皮，是需要把它放在米汤中煮沸，煮到它膨胀以后，取出滤掉米汤。2、取出以后太热，要把它放到草木灰中，让它的表面均匀裹一层草木灰，然后再堆放两小时，等它焖干以后用刀剁去他的两头，这时就能看到中间的莲子，用双手把...
莲子如何剥皮
1、先将莲子用清水冲洗干净，放入大盆，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜；2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮，也可以用硬毛刷反复刷洗...
莲子的剥皮和去芯方法有哪些?
和莲心大小相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针的时候也要小心。通过我们上面的这些介绍，相信大家对于莲子的剥皮和去芯方法也是有了一定的了解了吧，所以我们一定要记住这些好方法哦，以后在食用莲子的时候，我们就是可以通过这些方法来剥皮和去芯的哦。
莲子怎么剥皮
莲子的去皮方式各有不同，包括水煮、刀切和机械剥皮。水煮法是将莲子放入含有食碱的水中煮沸，约煮一两分钟后捞出，用炊帚搓揉去皮。刀切法较为繁琐，需切掉莲子两端，手工剥除硬壳和内层皮，取出莲心。机械剥皮适用于工业生产，通过自动化设备高效去壳，破损率低。莲子的生长环境偏好静水，水深不超过1....
莲子要怎样剥皮烘干
1、将干莲子用清水冲洗干净，放入盆内，在盆中加入适量纯碱，倒入一百摄氏度热水至淹没莲子即可；2、等待莲子表皮变软，并且碱水变为红色时，倒出碱水。之后在盆中倒入适量热水，等待水温降低至室温左右时，用硬毛刷轻轻刷动莲子表面即可刷落莲子外皮；3、持续使用刷子刷落莲子外皮，至莲子表皮全部脱落，...
干莲子怎么去皮?
摩擦法：将浸泡好的莲子放在手中，用手指轻轻揉搓，使莲子外皮松动。也可以将莲子放入一个干净的布袋中，用力摇晃，让莲子在袋子里相互摩擦，使外皮脱落。手工剥皮法：将浸泡好的莲子逐个放在手中，用拇指和食指捏住莲子的两端，轻轻一挤，使莲子外皮破裂，然后将外皮剥离。这种方法较为耗时，但效果较好。
册亨县雷卡回答： 先把莲子洗一下,然后将其放人刚开的滚水内,并加入适量老碱搅匀,稍焖片刻,然后将莲子倒人淘米箩里用力搓揉,莲子皮很容易地被剥掉.莲子,中药名.为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子.分布于我国南北各省....
华顷18734142395问： 老莲子怎么剥皮快？
册亨县雷卡回答： 老莲子的皮及莲心不易清除. 可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成.
华顷18734142395问： 怎么剥老莲子皮呀, - ？
册亨县雷卡回答： 莲子皮薄如纸,剥除很费时间,剥莲子皮的正确方法是:将莲子先洗一下,然后放入刚烧开的滚水中,并加入适量的碱,稍闷片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落.
华顷18734142395问： 干莲子去壳最简单方法 - ？
册亨县雷卡回答： 莲子去壳的方法如下: (一) 1.可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 2.然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 3.用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成. (二) 1,煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤. 2,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干. 3,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了.
华顷18734142395问： 怎样快速剥莲子壳?？
册亨县雷卡回答： 你好! 莲子皮薄如纸,剥时很费时间.如果先洗一下,然后放人烧开的水里,并加一匙食用碱面,搅匀后焖一会儿,再倒人盆内,用力揉搓,莲子皮就会纷纷脱落,仅用十几分钟,大大缩短了时间. 答案好的话望采纳!
华顷18734142395问： 怎么去莲子皮最快? - ？
册亨县雷卡回答： 莲子皮一般很薄,剥的时候又费力又费时.先将莲子洗净后放入沸水中,然后加一些小苏打,焖一下,再放在手中搓,莲子皮就很容易脱落了.
华顷18734142395问： 怎么去除干莲子的皮? - ？
册亨县雷卡回答： 先把莲子洗一下,然后将其放人刚开的滚水内,并加入适量老碱搅匀,稍焖片刻,然后将莲子倒人淘米箩里用力搓揉,莲子皮很容易地被剥掉.
华顷18734142395问： 莲子怎么去皮快? - ？
册亨县雷卡回答： 用温水泡后再用手搓一搓,皮很快就会脱出来,然后再清洗.
华顷18734142395问： 莲子怎么去皮 - ？
册亨县雷卡回答： 1. 新鲜的莲子皮可以直接剥,或者用冷水泡一段时间,泡完之后一般都可以剥开的. 2. 干莲子剥皮就有点麻烦: 3. 首先把锅里加水(水量可以根据你所准备的干莲子,以能淹没莲子就好),煮沸,加入食碱(碱的用量可以按每500克干莲子加...
华顷18734142395问： 怎样又快又好的去掉莲子外面的黑皮? - ？
册亨县雷卡回答： 莲子去皮方法: 1、先将莲子用清水冲洗干净,放入大盆里,加适量纯碱,冲入刚刚烧开的水焖上片刻.纯碱的用量为每500克莲子加大约13克碱,开水的用量以能淹没莲子为宜. 2、感觉莲子的表皮变软,碱水已经变成红色时,倒出碱水,再次冲入热水,放至不怎么烫手的时候,用手反复揉搓即可搓去莲子皮.也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮. 3、莲子的表皮全部脱落后,放在清水下将莲子冲洗干净,控净莲子上的水分,削掉莲子两端的莲脐,用竹签捅出莲子芯,最后再用清水冲洗干净即可使用. 补充说明:在取出莲子芯的时候就会发现,莲子芯上面有一层粘粘的东西,这个粘液会有一部分留在莲子里,所以最后还要再冲洗一遍,把残留的粘液都冲洗掉,这样才能彻底去掉莲子芯的苦味.
