老人软烂菜谱100例
求200人左右 吃的大锅菜的菜谱 成本不能太高?
蛋黄焗南瓜这道菜甜咸适口，老少皆宜。选择两个大南瓜，洗净后切成块。锅中倒入油，将南瓜块放入锅中煎至两面金黄。倒入水，没过南瓜块。加入糖、盐、蚝油等调料，炖煮至南瓜软烂。打两个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄倒入锅中，搅拌均匀。最后出锅前撒上葱花或香菜，香甜软糯。成本估算 上述菜...
土豆丝怎么炒软糯
土豆丝炒软糯的方法如下：1、黄心土豆去皮，切丝，用水淘洗一次就可以了，装盘备用。2、大蒜切片，大葱切斜刀，小葱切成葱花。3、锅内放油，待油稍热，放大蒜和大葱翻炒几秒钟，下土豆丝，翻炒。锅内加适量盐、一点点老抽，一点点生抽，翻炒。4、等土豆炒的快好了，放点点鸡精，放葱花翻两下...
羊肉怎么炖软烂不膻?
却不知，正是因为加了这些调料，使煮出来的羊肉汤，失去了羊肉原本的鲜味。那么，我们在炖羊肉时，到底应该放什么调味品？以我多年做羊肉的经验，炖羊肉时，记得放当归、川芎、小黄姜片，羊肉鲜嫩软烂，汤浓味道鲜，无膻味！今天，我就把，怎样炖羊肉炖烂不膻的做法，分享给大家。炖羊肉 所需食材：...
各种凉拌菜的制作方法
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...
求一些简单美味的菜谱做法,本人想做几道家常炒菜?
家常炒菜的做法有很多，由于每个人的口味不同，推荐的菜谱也不一样，要说到简单又美味的菜谱，我这里有几道菜非常适合做家常炒菜，现在也快到节日了，学会几道家常菜，正好可以露几手。简单美味的菜谱做法 今天给大家分享的有，酿豆腐，肥牛金针菇，茄汁豆腐，香辣土豆莲藕丁。这四种家常菜的做法都是...
肘子要炖多久才能软烂
入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，这样炖出来的肘子才会软烂又好吃。具体做法如下：肘子1个，料酒2勺，冰糖5—6颗，葱1根，姜6片，蒜6瓣，老抽1勺，生抽1勺，盐2小勺，鸡精1勺，八角3个，桂皮1块，干辣椒4个，香叶2片，花椒1把。具体做法如下：1、准备...
怎么做出简单好吃的家常菜?
我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。1，清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜...
北方人的菜谱
北方菜谱推荐 酱肘子：肘子洗净焯水，放入酱油、冰糖、香料等调味品中腌制，再放入锅中炖煮至软烂。红烧肉：五花肉切块焯水，放入锅中翻炒至表面金黄，再加入酱油、料酒、冰糖等调味品炖煮。醋溜白菜：白菜切丝，放入醋、糖、盐等调味品中腌制，再放入锅中翻炒。酸辣汤：猪肉丝、木耳、豆腐等食材切丝，...
家常菜菜谱,容易做的
2、盘中加适量水，水的量没过茄子即可，倒入茄子，加1勺盐浸泡10分钟，将茄子挤干水分备用。3、起锅倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黄色，捞出控油。4、接着再倒入茄子，炸熟、炸透，捞出控油。5、锅中留少许底油，倒入青椒炒软，再分别倒入土豆、茄子，加1勺生抽，1勺盐，少许味精调味，翻...
美食菜谱大全(尽享口福,享受美味生活)
午餐是一天中最丰盛的一餐，我们需要吃得饱、吃得好。以下是几种简单易做的午餐菜谱。番茄鸡肉意面 材料：意面、鸡肉、番茄、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、橄榄油 做法：1.将意面放入锅中，加入适量的盐和橄榄油，煮至软烂。2.在平底锅中加入适量的橄榄油，加热后放入鸡肉，煎至两面金黄。3.加入洋葱和...
平阳县盐酸回答： 老人饮食讲求十个“要” 因为老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化,因此对老年人的饮食应有特殊的要求.为保持身体健康,应注意以下十个方面: 一、饭莱要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味...
郜省19116873690问： 求家常菜谱!简单、平常的,适合老年人吃的! - ？
平阳县盐酸回答： 早上 包子 豆浆 牛奶 馒头 稀饭(菜稀饭、玉米粥、肉丝粥都可以)面条 米粉中午 米饭 配 青笋肉片 回锅肉 麻婆豆腐 青椒肉丝 竹笋肉片 水煮牛肉 酸菜鱼 晚餐 芹菜肉丝 洋葱肉片 平菇肉片 青笋肉丝中、晚餐 可以配适量的蔬菜 汤菜. 只要不油腻尽量清淡点就好!~ 多吃洋葱、芹菜可以降血压的!~老年人多吃点!~希望采纳
郜省19116873690问： 推荐几个适合老年人吃的药膳! - ？
平阳县盐酸回答： ●薤白粥药膳配方粳米100克,鲜薤白50克,葱白20克,盐适量,冷水1200毫升.制作程序1、将鲜薤白、葱白洗净,切成丝备用.2、粳米洗净,用冷水浸泡发涨,捞出放入锅内,加入约1200毫升冷水,用旺火煮沸.3、将鲜薤白丝、葱...
郜省19116873690问： 哪些素食菜谱适合老年人吃 - ？
平阳县盐酸回答： 1、蒜蓉蒸茄子 主料:嫩长茄子. 辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油. 将蒜剁成茸.茄子洗净切成长条.炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀. 蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左...
郜省19116873690问： 老人家吃什么食谱 - ？
平阳县盐酸回答： 老年人适合吃煲汤 炖菜 粥 羹类食物以及发酵面食为好,利于吸收消化,特别适合牙齿不好的老人.为增加营养,可以做菜时放点肉丁或肉末,便于咀嚼方便.支持你,为这样的老人做善事,祝你这样的好人一生平安幸福.
郜省19116873690问： 特求老人吃的家常菜菜谱!谢谢各位! - ？
平阳县盐酸回答： 最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加...
郜省19116873690问： 推荐几道适合老人喝的汤!谢谢! - ？
平阳县盐酸回答： 菜谱名称 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤食物功效: 周身骨痛、疲倦懒动...
郜省19116873690问： 求食谱,益于老年人食用、养胃易消化的食谱. - ？
平阳县盐酸回答： 老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾,根据老年人的生理特性及各项营养需求,营养专家归纳出以下9项适用老年人的饮食原则,可作为安排年老父母饮食的参考.让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康. 1.少量多餐,以点心补充营养 ...
郜省19116873690问： 卧床老人的营养食谱是什么? ？
平阳县盐酸回答： 一、卧床老人饮食上要注意的事项 老年人从代谢方面来讲,合成降低,代谢增高,如出现肌肉萎缩等.这是因为蛋白质合成降低所致,所以饮食上注意优质蛋白的供给,...
郜省19116873690问： 老人吃饭 食谱 - ？
平阳县盐酸回答： 老人的食谱,也是要根据身体状况还确定的呀,我把常见的老年人应该注意保养的食谱发你看看,不明白的继续追问哦!关于心脏病老人饮食疗法;服饵营养品,在食医的理论上,以分别症候的“虚实”为主要的原则,不得胡乱滋补的.“心苦...
