羊肉做法清炖羊肉
正宗清炖羊肉的做法
1、食材:羊肉1斤、料酒一瓶盖、葱两根、老姜10g、花椒10粒、山楂2颗、干桔皮5g、盐适量。2、将羊肉浸泡在凉水中,约2小时,中间换一次水。3、用清水将羊肉清洗干净,切成小块。4、在锅中倒入适量的清水,把切好的羊肉倒入锅中。5、大火烧开后,倒入料酒,撇去浮沫。6、然后放入花椒、葱、姜、...
清炖羊肉的做法
清炖羊肉的做法羊肉下锅加水大火煮开后,撇去煮出来的血沫大火重新煮沸,反复几次直到汤水清澈,再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟,起锅前撒上香菜,美味的清炖羊肉就完成了。清炖羊肉的制作方法准备食材:羊肉、大葱、姜、香菜、盐、胡椒粉。1、姜切片,大葱切...
清炖羊肉的家常做法
1、食材:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗。2、把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。3、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。4、加少许羊油进...
清炖羊肉最简单的做法
1、羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。2、羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火...
清炖羊肉的做法窍门
1、食材:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半。3、羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内...
清炖羊肉怎么做法清炖羊肉怎么做
1、将羊肉用刀拍几下,目的让肉松散开来,再斩成小块并且洗净,再冷水下入锅中,同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯,水开后撇去浮沫,捞起后沥干水分,再将它丢入砂锅中。2、趁着焯水的时候,再将白萝卜切成小块,它和羊肉搭配起来炖汤,吃起来不易上火。3、将焯好的羊肉丢入砂锅中,再...
羊肉汤怎么做 清炖羊肉汤的家常做法
清炖羊肉汤的家常做法:1.羊腿1只剁成大块,洗干净。2.将剁好的羊肉放入锅里,焯水5分钟,去除杂质,捞出,冲洗干净。3.将羊肉放入高压锅里面,加入黄豆1把、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜。4.再加适量清水,没过羊肉块,加盐1勺和鸡精少许,开始炖。5.开锅后,选煮肉档煮...
正宗的清炖羊肉怎么做?
正宗的清炖羊肉是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的肉香而闻名。这道菜的关键在于选用新鲜的羊肉和正确的烹饪技巧。以下是制作正宗清炖羊肉的详细步骤:材料准备:新鲜羊腿肉或羊肩肉 500克 姜片 5-6片 大葱 1根 料酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 少许 清水 适量 香菜或葱花 少许(装饰用)步...
清炖羊肉做法
1、主料:羊肉500克、胡萝卜两个、甘蔗一段、葱姜适量、枸杞子适量、香菜适量。2、辅料:盐适量。3、羊肉自然化冻备用。4、羊肉块加葱姜焯水,冷水下锅煮着。甘蔗去皮后切段,再一分为四。胡萝卜切条。5、羊肉焯水后清洗干净。6、羊肉胡萝卜甘蔗一起放在电压力锅中,加放两段葱几片姜。7、启动...
清炖羊肉的做法大全清炖羊肉的做法大全有哪些
1、清炖羊肉做法一 (1)白萝卜300g,羊肉腿肉300g,葱10g,姜10g,蒜10g,香菜10g,盐15g,味精5g,鸡粉10g,香叶3片,白糖5g,胡椒粉10g,料酒10g,花椒10g。(2)羊肉洗净切块。葱,姜,蒜切片,香菜切段。(3)将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。将羊肉块焯水撇沫,捞出备用。白...
南沙区费宁回答: 主料:羊肉适量辅料:葱适量姜适量蒜适量香菜适量调料:盐适量花椒适量干辣椒适量做法:1、 羊肉洗净后凉水下锅.2、 大火烧开后炖5分钟.3、 5分钟后打掉浮沫.4、 放入葱姜蒜、干辣椒、花椒.5、 粗盐.6、 中火炖1个小时.7、 一个小时后直接出锅,不需要再放任何调料.8、 撒上葱花香菜即可
乜辰19224051028问: 清炖羊肉怎么做 - ?
南沙区费宁回答: 炖羊肉(方法一)材料 主料: 羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许. 辅料: 香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食 醋,味道更佳. 做法 1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块; 2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;...
乜辰19224051028问: 炖羊肉的做法 - ?
南沙区费宁回答: 原料肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱 制作过程将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)汆透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水 烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、 ...
乜辰19224051028问: 清炖羊肉的做法 最正宗的做法 - ?
南沙区费宁回答: 清炖羊肉 材料 原料:带骨羊肉 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋 做法1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫4:再倒入羊肉、八角、葱段、姜片,煮开后撇沫加盐调味 喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
乜辰19224051028问: 清炖羊肉怎么做好吃图揭清炖羊肉最正宗的做法 - ?
南沙区费宁回答: 清炖羊肉的做法步骤1 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点.土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量.最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了.2 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热.3 羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块.4 姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味.5 将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上.6 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜
乜辰19224051028问: 清炖羊肉的做法 - ?
南沙区费宁回答: 做法一展开全部原料: 羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、特色美味清炖羊肉图片(19张)醋、胡椒粉适量,香油5克. 美食做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清...
乜辰19224051028问: 新疆的清炖羊肉怎么做? - ?
南沙区费宁回答: 新疆清炖羊肉就是一锅清汤加上大块的羊肉和胡萝卜、葱、枸杞子和香菜,很鲜甜.我的朋友的老公就是那里的经理,他告诉我说关键是原料要好,新疆一般用绵羊肉,肉质细嫩,香而不膻,所以特别好吃而且很滋补.做清炖羊肉时要选新鲜带骨和有一点肥肉的,切大块,先用开水烫一下再慢炖,这样汤才漂亮而无杂味.原料好的话,只需放盐和葱段就不要什么调料了,七分熟时加大块的胡萝卜,等胡萝卜软烂撒上香菜就可以出锅了.羊肉的鲜香加上胡萝卜的微甜,真的很美味哦
乜辰19224051028问: 清炖羊肉的做法大全 家常清炖羊肉怎么做 - ?
南沙区费宁回答: 1.主料:连骨羊肉 辅料:盐、洋葱,胡萝卜2.把羊肉洗净切大块3.胡萝卜去皮、切块4.洋葱切丝5.把羊肉放进煲里,加凉水大火烧开6.转小火,撇去浮沫,一定得撇干净7.下洋葱丝,炖50分钟后8.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)9.炖到羊肉熟透,加盐10.再几分钟即可
乜辰19224051028问: 清炖羊肉的做法 怎么做清炖羊肉才好吃 - ?
南沙区费宁回答: 食材明细 羊肉(瘦)500克 白萝卜200克 料酒15克 姜15克 花椒2克 盐15克 味精2克 教您清炖羊肉汤怎么做,如何做清炖羊肉汤才好吃1. 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2. 萝卜改小一字条;3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺...
乜辰19224051028问: 如何做清炖羊肉好吃?
南沙区费宁回答:主料: 羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克. 做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味.