红烧牛肠做法大全
牛肠怎么做好吃(干炒牛肠家常做法)
首先来说一下如何清洗牛肠。一般在市场上买回来的牛肠都是已破开的，先摘掉上面附着的肥油，加入面粉、盐、白醋反复揉搓，再用清水清洗几遍。按照上面的方式连续来上两三遍，就已去除异味和清洗干净了。接下来冷水下锅，烧开后打去浮沫，淋入高度白酒，煮15分钟后捞起，用清水冲掉上面的杂质和浮沫...
牛肠怎么做最好吃?
出锅装盘：将炖好的牛肠捞出，切成适口的段或片，摆放在盘中。将剩余的汤汁浇在牛肠上，撒上葱花、香菜等装饰。牛肠还可以根据个人喜好进行变化，比如做成麻辣牛肠、红烧牛肠、酸菜牛肠等多种口味。无论哪种做法，关键是要确保牛肠清洗干净，炖煮到位，这样才能保证牛肠的口感和风味。总之，牛肠的烹饪...
牛肠怎么做菜?
9、在锅内摆放一圈儿原料，倒入肉汤烧煮15分钟，临吃时放入茼蒿。青椒炒牛肠的做法 原料：牛肠、青椒、胡萝卜。做法：用葱花姜末爆锅，先炒胡萝卜，再放入牛肠、料酒、生抽、盐，最后放入青椒和鸡精，翻炒几下出锅。参枣炖牛肠 配方：人参10克红枣10枚牛肠300克姜5克葱10克盐5克上汤1000毫升素油30...
牛肠子的做法
1、先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。2、炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。3、烹白酒，添牛骨浓汤，烧开后，将爆锅料捞出不要，放入底料油、调料及牛肚、牛肠炖2分钟，即可装入火锅内并随带配料一起上桌。牛大肠的营养成分 富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素，...
牛肠的做法简单家常 牛肠制作方法简单家常
牛肠制作方法简单家常1、食材：牛肚、牛肠、牛肉、肉汤、香菇、金针蘑、白莱叶、角瓜、洋葱、大葱、红辣椒、青辣椒。2、先把牛肚用开水烫一烫，然后在刮去里面的黑膜。3、再将牛肠清洗一遍，再用盐揉搓一会儿，然后用水冲洗干净。4、起锅，在锅内放入肉汤和牛肚、牛肠、牛肉一起煮。5、将煮好的...
红烧牛杂的做法
主料：牛肠一百克、牛肺一百克、牛肚一百克、牛心八十克 辅料：八角两个、香叶三片、桂皮五克、陈皮三克、干辣椒一小把、葱姜蒜适量、白萝卜一根 调料：盐少许、蚝油三克、酱油三两滴、生抽五克、冰糖少许、白醋三克、白酒适量 红烧牛杂之步骤 步骤一、首先开始清洗食材，准备牛肺、牛心切成大块，然后...
怎么自制开胃的酸辣牛肠?
步骤四：炒制。在锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜片、干辣椒段和花椒，炒出香味。然后加入牛肠，快速翻炒均匀。步骤五：调味。加入酱油、醋、白糖和盐，根据个人口味调整酸辣的比例。炒匀后，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。步骤六：炖煮。慢炖的过程中，要不断地翻动牛肠，使...
辣皮子滚牛肠做法大全
步骤1 主料：处理好的牛肠子500克、毛芹菜100克、洋葱50克辅料：植物油40克、盐10克、辣皮子20个、花椒粒2克、生抽10克、大蒜两瓣、鸡精1克、孜然粉1克、姜10克 步骤2 把焯水半成品的牛肠子洗洗，去掉上面的筋膜，汤锅里加凉水加牛肠子加花椒粒和姜大火烧开，转中火煮到牛肠子8成熟 步骤3 ...
有什么做牛肠煲的秘制配方分享?
煮牛肠：将处理好的牛肠放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、香料包和足够的高汤，大火烧开后转小火慢炖至牛肠软烂入味。加配料：当牛肠快熟时，加入切好的豆腐干、莲藕、白萝卜等配料，继续炖煮至配料熟透。调味：根据个人口味加入盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料，调整汤底的味道。加辣酱：如果喜欢辣味...
牛大肠怎么吃
作法：1、牛肠清洗干净。2、锅中倒进半锅水，放进牛肠和卤料包(葱10克、姜5克、酒10克、卤包{八角茴香、丁香花、八角茴香、茯苓、白蔻、麻椒、肉豆蔻})一起煮约1个三十分钟。3、剩下葱清洗再切段;朝天椒清洗去蒂，横切面发展条。4、再提前准备一口锅，锅中倒进20克油烧开，放进葱、姜和...
始兴县牛黄回答： 红烧牛肠好吃!制作方法:1、先将牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状.2、炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料.3、烹白酒,添牛骨浓汤,烧开后,将爆锅料捞出不要,放入底料油、调料及牛肚、牛肠炖2分钟,即可装入火锅内并随带配料一起上桌.
连崔19447186012问： 牛肠怎么做好吃 - ？
始兴县牛黄回答： 卤牛肠: 主料:牛肺400克 辅料:大葱30克,姜10克,辣椒(红,尖,干)5克 调料:酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克 ...
连崔19447186012问： 牛杂怎么做最好吃 - ？
始兴县牛黄回答： 广式牛杂 原料:牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏. 制作:将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮.食时佐以辣椒酱. 牛杂制作,需...
连崔19447186012问： 牛肠子怎样做才好吃??? - ？
始兴县牛黄回答： 爆牛肠 步骤1.将在自家卤制好的牛肠,切成长段,备用2.在锅内加入油烧至七成热加入尖椒炒辣锅3.待锅内的辣椒炒香之后,加入准备好的大蒜,煸炒出香味4.将锅内加入切好的牛肠,单独煸炒至肠加热5.将所有食材一起翻炒,然后加入胡椒味精和酱油一起翻炒
连崔19447186012问： 牛小肠怎么做好吃 - ？
始兴县牛黄回答： 干椒牛肠的做法 1.洗净,剔去筋膜,切成250克左右2个大块,用葱姜汁,黄酒,盐腌渍2小时,待用 2.干辣椒切段.芝麻洗净炒熟 3.蒸锅置火上,将腌过的牛肠放入笼内,用旺火沸水蒸至软熟,取出晾凉,切成小手指粗细的条 4.炒锅上火,下食油烧至冒烟,将肉条逐步放入,炸干水分,捞出沥油 5.锅内留余油,下干辣椒,花椒略炸捞出,再下姜丝,葱段煸炒出香味,投入牛肉条,加盐,酱油,黄酒,白糖及适量的汤烧制,先用大火,再用中火收浓卤汁,待汁干时,下味精拌和,滴入辣椒油,撒上熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅,冷却后装盘食用
连崔19447186012问： 牛杂怎么做菜才好吃？
始兴县牛黄回答： 牛肠锅仔 ·菜 系:东北菜 ·原 料:牛肉 ·味 型:香辣 ·做 法:炖 ·简 介:操作方法:1、牛肚用开水焯后刮去黑膜.2、牛肠除去脂肪,用白面和盐揉搓,用流水洗净.3、锅内放入肉汤原料和牛肚、牛肠、腱子肉煮至熟烂.4、将肉汤放凉...
连崔19447186012问： 好吃又很滑的牛肠怎么做岀来的? - ？
始兴县牛黄回答： 步骤1.将在自家卤制好的牛肠,切成长段,备用2.在锅内加入油烧至七成热加入尖椒炒辣锅3.待锅内的辣椒炒香之后,加入准备好的大蒜,煸炒出香味4.将锅内加入切好的牛肠,单独煸炒至肠加热5.将所有食材一起翻炒,然后加入胡椒味精和酱油一起翻炒 小贴士 要根据个人口味放辣椒.
连崔19447186012问： 牛什做法大全 - ？
始兴县牛黄回答： 香辣手撕肉 原料:牛仔盖肉300克,红辣椒,香菜各50克 调料:精盐2分之1小匙,香油,辣椒油各1大匙,味精鸡精,色拉油各1小匙 做法: 1.将肉洗净,放入沸水中煮约4分钟,捞出冲净备用 2.锅中换上清水,放入烫好的牛仔盖,用小火煮约1.5小时,捞出晾凉 3.将肉撕成丝;红辣椒洗净,去籽,切成细丝;香菜洗净切段待用 4.讲牛肉丝,辣椒丝,香菜段放入盆中,加入精盐味精鸡精,香油,辣酱油,色拉油拌匀,即可装盘.
连崔19447186012问： 怎么\做牛杂 - ？
始兴县牛黄回答： 麻辣牛杂汤 主料:牛肠,牛肚,牛心,牛肺,牛肝等, 配料:高汤、辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油 做法: 1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,牛肝分别洗净,一起焯水,捞出放凉. 2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺,牛肝分别切片. 3、炒锅放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,牛肝,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸. 4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香菜段即可.
连崔19447186012问： 牛肉的做法大全 - ？
始兴县牛黄回答： 生拌牛肉丝 原料:牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量. 做法:1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液...
