红壳蛋和粉壳蛋比较
粉壳蛋是哪个品种
粉壳蛋，是从蛋壳外表来看的。正像三益鸡蛋的分类一样， 三益庄园将鸡蛋分为白壳蛋、粉壳蛋、褐壳蛋。粉壳蛋叫草鸡蛋（又叫山鸡蛋、本鸡蛋或土鸡蛋），其蛋黄大、略黄，蛋壳要厚些，极适合给断奶小孩炖着吃。总之是种叫法
深色鸡蛋壳\/粉色鸡蛋壳\/白色鸡蛋壳,哪种蛋是土鸡蛋?哪种是量产蛋?吃...
1、鸡蛋壳的颜色与鸡的品种有关，而与饲养环境无关，这类似于不同人种的肤色差异。蛋壳较硬可能是饲料中添加了钙质成分的结果。相同颜色的蛋，壳较薄的可能是成本较低的量产蛋，因为可能没有使用更昂贵的饲料。蛋壳颜色和厚度之间没有直接的可比性，因为蛋壳是在蛋的其他部分形成之后才形成的，不会...
如何分辨人造鸡蛋
人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。对此,有关专家:“其实,鸡蛋营养价值的高低,主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳颜色并无必然联系。” 此外,蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关,一般产蛋初期壳色最深,然后逐渐变浅;通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅;对于很多商贩宣称粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法,...
粉壳蛋鸡品种有哪些?粉壳蛋鸡品种图片大全
粉壳蛋鸡是由洛岛红品种与白来航品种间正交或反交所产生的杂种鸡，其蛋壳颜色介于褐壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格的说属于褐壳蛋，国内群众都称其为粉壳蛋，也就约定成俗了。其羽色以白色为背景有黄、黑、灰等杂色羽斑，与褐壳蛋鸡又不相同。因此，就将其分成粉壳蛋鸡一类。粉壳蛋鸡特点...
各类鸡蛋的营养价值都不一样吗
通常来说，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者，为了做出粉壳蛋，在鸡的饲料中添加色素，因此，颜色过于鲜艳的粉壳蛋，大家最好还是不要购买。而真正的土鸡蛋除具备一定的外表特征外，其蛋液比较稠厚，只有打开来看才能判别。
鸡蛋什么颜色好?
”此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅;通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅;对于很多商贩宣称粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法，也是没有任何根据的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这很容易实现。营养价值与其他鸡蛋也没有什么差别。“柴鸡蛋”...
哪些因素影响鸡蛋壳的质量
影响蛋鸡蛋壳质量的八大因素。1.品种 在同一品种中，褐壳蛋的破损率比白壳略低，粉壳蛋的破损率最低。2.日龄 随着鸡日龄的增加，蛋重也增加，但蛋壳越来越薄，这是因为蛋壳的增长速度不如蛋内容物快，因而蛋的破损率也增加了。3.温度 鸡舍温高于31--32℃时，鸡蛋壳品质下降，原因为：(1)高温...
白壳鸡蛋与黄壳鸡蛋有何不同?
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白壳蛋红壳蛋绿壳蛋哪有营养
无论是红壳蛋、绿壳蛋还是白壳蛋，营养价值都是一样的。蛋壳颜色不同的原因是：由于鸡种和鸡饲料不同而造成的。红壳蛋一般是由散户养的鸡所生，喂养饲料品种复杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以，蛋壳呈红色。大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色。叶黄素并无营养...
深色鸡蛋壳\/粉色鸡蛋壳\/白色鸡蛋壳,哪种蛋是土鸡蛋?哪种是量产蛋?吃...
1、鸡蛋壳颜色跟鸡品种有关系，跟鸡饲养环境没关系，就跟不同人种不同皮肤颜色一样。蛋壳硬，是在饲料里面加含钙的东西了。同种颜色的蛋，壳薄的应该算是成本较低的量产蛋了，因为贵点的饲料都舍不得买。不同颜色的蛋壳颜色、厚度没可比性，因为蛋壳是最后才形成的，不能影响蛋的内在物质。2、...
平鲁区吲哚回答： 过去红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的 俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓 而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高.至于是否高,没有测试过. 但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了,养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西,蛋皮就变红了,营养和白皮蛋一样,但是因为人们喜欢红皮蛋,价格就可以提高.这是增值的手段. 因此,现在不必非要买鸡场的红皮蛋有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高,这没有科学根据.把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养,营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定:红壳蛋中蛋白质含量为12.4%,白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%,白壳蛋为9.9%;其他营养成份含量 也相差无几.
於选13344764418问： 褐壳蛋鸡和粉壳蛋鸡哪个好 - ？
平鲁区吲哚回答： 由于粉红壳蛋色泽红润,因此,有人认为红壳蛋比其他颜色壳蛋营养价值高.这是错误的.蛋壳的颜色是蛋壳在生殖腔中形成时色素沉积在蛋壳中形成的,颜色因产蛋鸡的种类而异.科学家的试验还证明,把产红壳蛋和产褐壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养,产下的鸡蛋营养成分是一致的.
於选13344764418问： 鸡蛋白壳好还是赤壳好? - ？
平鲁区吲哚回答： 鸡蛋有白壳、粉壳、褐壳(赤壳)、绿壳等颜色,与鸡的品种有关系,与鸡蛋的营养无关系;当你吃鸡蛋为了获取其中的蛋白和脂质时,白壳蛋相对蛋壳含量少、内容物多,绿壳和褐壳蛋的蛋壳相对含量高(不容易破损、容易保存和运输)、内容物较少.当吃鸡蛋为了中医目的“补”时,传统上的绿壳蛋可以考虑,但是当今的绿壳蛋,也仅仅是遗传的问题,其“功效”无法考证.
於选13344764418问： 鸡蛋的营养价值在于鸡蛋的颜色吗? - ？
平鲁区吲哚回答： 其实什么颜色的鸡蛋里面的营养价值都是差不多的,主要是物以稀为贵,很多不常见的颜色的鸡蛋就被说成是很有营养的样子!!其实都是一样的.. 通常大家都觉得红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养, 买的时候也专门爱挑红皮的.其实,这只是...
於选13344764418问： 白壳蛋红壳蛋绿壳蛋哪有营养 - ？
平鲁区吲哚回答： 1. 无论是红壳蛋、绿壳蛋还是白壳蛋,营养价值都是一样的.2. 蛋壳颜色不同的原因是:由于鸡种和鸡饲料不同而造成的.红壳蛋一般是由散户养的鸡所生,喂养饲料品种复杂,且饲料中含有叶黄素较多,所以,蛋壳呈红色.大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少,且拌有白色鱼粉,故蛋壳多呈白色.叶黄素并无营养价值,从蛋壳色泽论红壳蛋比白壳蛋“有营养”只是个误会.3. 白壳鸡蛋蛋白质含量为13.02%,脂肪为11.22%.但蛋中的胆固醇含量却相反,白壳鸡蛋比红壳鸡蛋低6.18%.维生素A含量白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高54.4%,而且,白壳鸡蛋比红壳蛋皮薄,蛋清更稠,从整体分析而言,白壳鸡蛋的某些营养价值甚至还高于红鸡蛋壳,对人体更有利.
於选13344764418问： 红皮鸡蛋好还是白皮鸡蛋好 - ？
平鲁区吲哚回答： 你好楼主.红皮蛋比较好 有些人在挑鸡蛋时,很在乎它的颜色.比如,认为颜色深的蛋黄比浅的营养高,或者红皮蛋比白皮蛋好,这种观点并没有多少科学道理. 蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量.散养鸡吃青叶较多,导致蛋黄中...
於选13344764418问： 小粉蛋是什么鸡蛋? - ？
平鲁区吲哚回答： 粉鸡蛋,就是粉壳蛋,也叫草鸡蛋,蛋壳颜色介于褐 壳蛋与白壳蛋之间,呈浅褐色,严格的说属于褐壳蛋,国内群众都称其为粉壳蛋.粉壳鸡蛋特点为蛋黄大、水分低、低胆固醇且味道鲜美,富含免疫因子,营养均衡且含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素.蛋黄为橙黄色,蛋清比普通鸡蛋更黏稿、清澈、水分低、胶原蛋白含量更高.营养成份:蛋白质(优质)、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A、维生素B、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜、锰、DHA、卵磷脂、卵黄素.
於选13344764418问： 红皮的鸡蛋和白皮鸡蛋哪个更有营养呢? - ？
平鲁区吲哚回答： 红皮的鸡蛋和白皮鸡蛋哪个更有营养呢? 鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种,大多数人都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差.然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法.现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下: ①蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右. ②维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋. ③脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右. ④胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右. 除此以外,二者其他营养成分几乎相等.根据以上比较可以看出,红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同,但差距不大.所以,吃孩鸡蛋时,不应过分强调蛋壳的颜色.
於选13344764418问： 鸡蛋壳为什么有的是绿色的呢? - ？
平鲁区吲哚回答： 禽类蛋壳颜色有3 种:绿壳、褐壳、白壳.颜色的色素组成有3 种: 原卟啉-IX、胆绿素-IX、胆绿素的锌螯合物.原卟啉-IX形成黄色、粉红色、淡黄色或褐色,而胆绿素及其锌螯合物将引起蓝色和绿色.这3 种色素按不同比例,就可以形成从紫...
於选13344764418问： 哪种鸡蛋好 - ？
平鲁区吲哚回答： 红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的营养价值是一样的.有红白之分是因为种鸡和鸡饲料不同造成的.大型养鸡场中所用的饲料含色素较少,且伴有白色鱼粉,所以蛋壳呈白色.而红鸡蛋一般是散户养的鸡,喂养饲料品种杂,且饲料中含有叶黄素较多,所以呈红色.但是也黄色并没有营养价值,所以从蛋壳无法分辨哪个更有营养.有专家测试指出:白蛋壳鸡蛋含蛋白质13.02%,脂肪11.22%,但但中胆固醇含量相反,白壳蛋比红壳蛋低6.18%,维生素A含量白壳蛋比红壳蛋高54.4%.所以,具体要选择什么颜色的鸡蛋,要看你要补充什么而定.
