糯米藕制作教程
耨米藕怎么做
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入...
江米藕做法
要制作软糯香甜的江米藕，你需要准备以下原料和辅料：莲藕500克糯米100克红绿丝5克调料方面，你需要准备：白砂糖50克蜂蜜30克糖桂花20克猪油（已炼制）15克其特色在于它是宴席中的佳肴，让人回味无穷。下面是详细的制作步骤：首先，将莲藕清洗干净，然后去掉藕节部分。糯米（也称为江米）也要清洗干净，...
江米藕的做法
辅材：白砂糖适当、纯蜂蜜适当 作法：1、檽米要提早泡透。2、连藕削皮，留意两边的藕节处，去皮就可以，不必割开了，在连藕一头一寸处割开。3、装上泡好的檽米，留意装实，装的情况下能够用筷子来帮助。4、装好檽米后，将割下来的那一段连藕用木签封上。5、放进电高压锅，再加洗完的大枣...
蜜汁江米藕的日常烹饪方法是什么?
煮藕时可以先用大火煮沸再转小火慢炖，这样可以使藕更加入味。加糖时可以根据个人口味选择红糖或白糖，红糖会使颜色更加诱人，味道也更醇厚。收汁时注意火候，避免烧焦。加入蜂蜜不仅可以增加甜味，还能使藕段表面形成一层光泽，看起来更加诱人。蜜汁江米藕是一道简单美味的甜品，适合家庭制作，既可以作为...
桂花黄米藕做法
要制作美味的桂花黄米藕，首先准备好以下材料：新鲜藕2节，黄米300克，白冰糖50克，红糖60克，枣1杯，以及适量的糖桂花酱。工具方面，你需要一个小口漏斗、一把勺子、一根筷子、一根竹签和一把牙签，这些工具能帮助你提高灌米的效率。步骤如下：将黄米提前3小时浸泡，然后沥去多余的水分。将藕洗净，...
江米藕怎么做
原料：莲藕500克,糯米100克 辅料：红绿丝5克 调料：白砂糖50克,蜂蜜30克,糖桂花20克,猪油（炼制）15克 特色:软糯香甜，为宴席名馔。做法：1. 藕洗净切去藕节；2. 糯米（江米）淘净，放冷水中浸泡3 小时，捞出滤去水分；3. 沥去水分的糯米从藕的一端灌入藕眼，填满放盘中，上笼蒸熟取出；4...
蜜汁江米藕有什么比较好的做法推荐?
煮制过程中要注意火候，避免煮得过急导致藕破裂。如果喜欢其他配料，如莲子、花生等，也可以一起炖煮，增加风味。这样制作出来的蜜汁江米藕，既保留了藕的脆嫩口感，又有江米的软糯，加上蜂蜜的甜香，是一道色香味俱全的甜品。适合在节假日或者聚会时作为甜点享用，也能作为礼物送给亲朋好友。
高压锅做江米藕怎么做
用料 莲藕三只（小的）糯米约100克左右 冰糖约60克 干桂花一小搓 桂花糖适量 高压锅做江米藕的做法 三只小的莲藕，糯米淘干净泡10分钟。藕的一端切开为盖。用小勺连水往藕孔中灌糯米，每次几粒，很快就会灌满的。相反，如果急于求成，一次一大勺米，反而灌得慢。灌满后，用牙签将“盖子”盖上...
莲藕灌米怎么做快呢
主料：莲藕500克，糯米500克。调料：白砂糖20克，蜂蜜10克。步骤：1、 将藕洗净，去掉两头，露出藕孔；2、 糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕；3、 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内，加适量水盖盖大火烧开；4、 待米藕小火煮1小时后，...
桂花糯米藕怎么做才能营养健康而且味道好呢?
下面就和大家分享桂花糯米藕的制作方法。一、藕和糯米的选择。带泥土的藕是最安全的，也是最新鲜的，这种藕一般只有夏秋季节才可以买到。尽量选择藕节比较长而粗的藕，这种藕的已经成熟，而且藕的肉质肥厚，没有苦涩感。不要选择发白的藕，发白的藕是用药水浸泡过的。制作糯米藕尽量不要选择九孔藕，...
铁山区双鹭回答： 蜜汁糯米藕 主料:莲藕500克,糯米500克 调料:白砂糖20克,蜂蜜10克 蜜汁糯米藕的做法: 1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔; 2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕; 3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开; 4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中; 5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可.
播丁17158958834问： 糯米藕的做法 糯米藕怎么做？
铁山区双鹭回答： 菜做的真的不错啊,看颜色就很冲动想吃一口
播丁17158958834问： 糯米藕的制作方法 - ？
铁山区双鹭回答： 用料: 藕一节、糯米半碗、白糖适量、糖桂花适量、牙签数根 做法: 1、糯米在清水中浸泡两小时; 2、将藕去皮,在顶部切去2厘米左右,切下的部分不要丢掉; 3、将糯米一点点塞入藕孔中,用筷子捅实; 4、将切下的藕用牙签固定在塞满糯米的藕上; 5、将藕放入煮锅煮三、四个小时; 6、将藕放凉后切片,淋上糖桂花即可. 制作提示: 煮藕时不要用铁锅,避免藕变黑.
播丁17158958834问： 糯米藕的做法？
铁山区双鹭回答： 1.藕去皮,洗净沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时泡透. 2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米. 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去...
播丁17158958834问： 糯米藕怎么做?？
铁山区双鹭回答：甜香糯米藕 开放分类:美食、饮食、饮食文化、烹饪、菜谱 材料: 上年新糯米、藕(选用色嫩、藕孔较大、藕完整、约210mm左右的藕段较佳)、牙签. 制法: 1.将糯米洗净,量按每节藕一把(用手作量具)左右; 2.将糯米放置等水份充分...
播丁17158958834问： 如何做糯米藕好吃,最正宗糯米藕的做法 - ？
铁山区双鹭回答： 糯米藕的做法 1. 把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干净去皮,切开一头2. 把浸泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子往下捅一捅3. 全部塞满后,把原来的“小帽子”戴上,用牙签固定上,一定要固定牢,可以多扎几根牙签4. 把藕放入锅中,加入水,水量刚刚没过藕即可,放入冰糖,红糖,大枣,大火煮开后转小火炖上3个小时,然后大火收汁,不用收的太干5. 煮好后捞出,晾至不烫手后切片,切的时候要干净利落,一刀是一刀,不然刀上会黏米
播丁17158958834问： 怎样做糯米藕 - ？
铁山区双鹭回答： 原料 莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒 做法一1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用.2.糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将...
播丁17158958834问： 糯米藕的做法 - ？
铁山区双鹭回答： 材料藕1节 糯米1把 枣(干)1把 调料冰糖适量 水淀粉适量 红糖适量 桂花蜜适量做法1.把莲藕表面刷洗干净,在藕的一端切出一个3cm的小段; 2.糯米提前泡涨,往藕的孔洞里填上泡好的糯米,边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲,让糯米把藕...
播丁17158958834问： 糯米藕怎么做? - ？
铁山区双鹭回答： 糯米藕食材明细:莲藕适量,糯米适量,红糖适量,冰糖适量,红枣适量,牙签适量 制作步骤 1. 莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签. 2. 糯米浸泡3-4小时. 3. 莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两三厘米的帽子.4. 将糯米灌入,灌一点用筷子捅一下. 5. 将莲藕全部填充满.(帽子不用填米) 6. 用牙签封口固定.7. 锅入放灌好的藕,红糖、冰糖、红枣,依个人喜好增减到适合的甜度. 8. 加入适量水,没过莲藕即可. 9. 这里用的是电饭煲,煮1.5小时,保温3小时,食用前去皮切片即可.
播丁17158958834问： 糯米莲藕怎么做?？
铁山区双鹭回答： 主料:鲜莲藕1000克. 配料:糯米250克. 调料:糖桂花、白糖均适量. 祝你成功~~ 制作方法:1、莲藕洗净,轻轻刮去老皮,糯米投洗干净,净水浸泡4-6小时捞出,沥净水分共同待用. 2、莲藕从中间切开,把糯米灌填入藕孔内,两节再对严,用绳捆紧扎牢,入开水锅内煮锅内煮制熟透捞出晾凉待用. 3、炒勺上火,加入适量净水烧开,下入白糖、桂花,熬至浓稠出勺晾凉待用. 4、莲藕切成薄片,装入盘内成形,浇淋上桂花糖汁,美化后即好. 特点:色泽淡白美观,质地软嫩,味甜鲜清香. 功效:清热润肺,凉血行瘀,健脾开胃,止泻固业. 重点提示:1、莲藕选用鲜嫩,粗细均匀品种.2、糯米要浸透,装填要实,煮制要熟透.
