糙米很硬是没熟吗
米饭硬芯是米的问题吗
米饭硬芯可能是米的问题，比如用了比较难熟的糯米，也有可能是水少或者煮的时间短了。可以在煮饭前把淘好的米，泡在水里让米吸水膨胀一会儿，再拿去放进电饭锅煮，等灯跳了就ok直接吃保证没硬心。其实现在的电饭煲有的精华煮功能就是先吸水在煮的，所以一般精华煮比普通煮要慢很多，但是煮好直接吃...
那个米有点硬硬的!粘牙算是煮不熟吗
如果有硬核的话，就是水少了，没熟透
米太硬吃着揶是什么原因,?
米饭吃起来太硬很有可能是因为煮米饭的时候，加的水太少所导致的，所以一定要加适量的水煮的米饭才好吃，这就需要很多的做饭经验了。
糯玉米怎么看熟了没 糯玉米如何看熟了没
1、煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色是不一样的，我们可以在煮好玉米之后，可以观察一下玉米的颜色的。一般来说玉米煮熟以后颜色会变的比较深，而煮熟的玉米颜色则会比较淡的。2、可以用手剥一下玉米粒。如果玉米粒比较硬实，而且没有空心的现象，那么说明这样的玉米就煮熟了。如果我们在剥玉米粒的时候，...
黑米粥煮熟为什么还是硬
黑米本身就很坚硬，煮熟的意思是蛋白质还有淀粉都经过高温处理变得可供食用，但是并不代表能够溶进水里。如果煮粥的时候，米粒可以变得松散开里面的淀粉更多的能溶到水中，这样就会变得比较软，汤也会变得相应的更浓。而黑米本身的淀粉不容易，融入水中所以表现为不易煮透煮烂。仍然还是硬的。
饭吃起来硬硬的还有淘米水的味道,有一部分里面还是空心的,是不是买到...
你好：空心的米应该是家的，因为通常的米都是是新的，不会有空心的情况。但是硬的感觉不知道是否是你没有做熟。给你一个真假米分辨的方法，自我辨别一下：一看：看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上...
用黑米蒸出来的米饭,口感特别好,怎么判断黑米煮没煮熟?
2.看硬软水平 生的黑米材料还是比较坚硬的，拿筷子或者用手去捏是戳不动的。但是黑米烧开之后，它就会松垮。因而黑米煮了一段时间之后，可以拿筷子去戳一下小米粒，倘若戳得动，而且比较软烂，那就说明黑米早就煮好了。如果戳不动那么说明黑米还没熟，或者熟的落实不到位，理应再多煮一会。3.用...
有的大米为什么很硬、不好吃!
一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。大米的选购方法 （1）看腹白 大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷...
煮米饭夹生米,还能补救吗?
内层的米粒还比较淤积或坚硬，就很难补充效果了。但你也不必浪费。加入适量的开水后，将米捣碎，混合均匀，重新加热蒸熟，就成了一锅米饭，不影响食用。再注意水的量，不能太多也不能太少，太多米会烂掉，太少还是生的。可以多煮一会，确保米饭熟透。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所...
小米粥没熟可以吃吗
小米粥还没有完全煮熟，像这种小米粥的话可以喝吗？小米粥又要怎样煮才能熟的快呢？让我们一起来看看吧。小米粥没熟可以吃吗 不建议吃。没煮熟的小米粥是不建议喝的，因为这种小米粥的口感不是很好，另外这种没煮熟的小米粥质地比较的硬，食用过多的话就会增加肠胃的负担，很容易出现腹痛、腹胀等消化...
平凉市浓替回答： 中火、不停翻炒,外面黄了就好了.
祗梦14743973790问： 今天炒糙米吃,炒的有的都焦了,可吃起来还是有点硬硬的 - ？
平凉市浓替回答： 没煮到位,或者锅不够热就下米了.
祗梦14743973790问： 大米和黑米哪个米容易煮熟? - ？
平凉市浓替回答： 大米好煮,黑米不好在煮.因为黑米是半加工的,黑米的表皮有很高的营养作用,所以加工黑米最好的方法是:在煮之前最好预先用水浸泡一下,让它充分吸收水份,在夏天要浸泡24小时以上,在冬天要浸泡48小时以上,然后再用高压锅烹煮20分钟才能将黑米煮烂,未煮烂的黑米很难被消化吸收,因此,也可以将黑米研成细面后烹煮,这样不但好熟,而且更加容易被人体所吸收.
祗梦14743973790问： 糙米煮饭之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的话、需多长时间适宜? - ？
平凉市浓替回答： 糙米煮饭之前需要浸泡一下.6-8个小时最好. 【糙米饭做法】 材料:糙米、水 步骤: 1、首先挑出黑的,没打好还带谷壳的. 2、然后拿个盆子装点水,把糙米泡6-8,如果没有泡就直接煮,糙米会不易熟. 3、然后把泡发的糙米按平时的...
祗梦14743973790问： 糙米为什么没其他米易熟? - ？
平凉市浓替回答： 糙米虽然在口感上不如精米,又不易煮熟,清洗后浸泡一晚煮饭时再加几滴植物油就会变得很可口.常吃糙米可以治疗老年性的手脚皲裂,因为糙米含有大量的优质维生素B和膳食纤维,是任何年龄段的人最廉价的保健佳品.
祗梦14743973790问： 如何煮糙米饭 - ？
平凉市浓替回答： 秘诀:1.先挑好米,吸收农药、化肥的米营养成分被破坏,这类米发不了芽;应选用无农药、无污染的好米.活糙米是会发芽、无污染、有生命的米.之所以等它去壳发芽后再煮,是为了激活里面的营养素.另外,米种方面,不同米种成分不同,在南方的人应吃南方的米,在北方的人应吃北方的米,即使北方的人来了南方也应改吃当地米种.2.用水要注意.煮饭前用水浸4个小时;如果没有时间浸泡的话,煮饭时就要多放水,因为糙米的糠层很能吸收水的.没浸过的糙米和水的比例是1:2,浸过的水米比例为1:1.煮熟后,熄火,不要揭盖,仍要放在炉上,等它焗一段时间.
祗梦14743973790问： 黑米可以煮干饭吗?刚才煮了一下,米粒太硬了,怎么回事? - ？
平凉市浓替回答： 黑米可以做干饭,做一前必须泡4小时,然后才能蒸或煮.
祗梦14743973790问： 用来做寿司的糙米怎么煮 - ？
平凉市浓替回答： 第一洗米,要轻、要快 .米不要过度搓洗,只要轻轻地洗一两次就好了,并应赶快把洗米水倒掉,以免米粒的营养素流失到水中. 第二浸米,煮饭前一定要浸泡 三四小时 ,也可以浸过夜. 浸米是要让米粒充分吸收水分,否则烧出来的饭外面熟...
