糖醋藕怎么凉拌又脆又好吃
莲藕怎么凉拌又脆又好吃
凉拌莲藕做法 1、先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化变黑。然后把莲菜全部切薄片后，立刻泡在醋水里面。2、锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。煮的...
凉拌藕片的做法
凉拌藕片的步骤如下：材料准备：9孔脆藕、白醋、凉白开、米醋、生抽少许、白糖少许、食盐少许、香油少许、蒜末、姜末、葱末、白芝麻、热油等等。1、选择两端完好的9孔脆藕，先把莲藕表面的泥土清洗干净，然后去掉莲藕的两端藕节处。2、用刮皮刀轻轻地刮去莲藕的外皮，然后尽可能地切成薄薄的藕片，藕片...
凉拌藕片怎么做简单又解腻?
过冷水是为了迅速降温，保持藕片的脆爽口感。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适当增加糖的量。如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒油或者干辣椒碎的用量。凉拌藕片最好现做现吃，这样口感最佳。总之，这样一道简单的凉拌藕片就完成了，既清爽可口，又能有效地解腻，非常...
如何制作酥脆又好吃的凉拌莲藕?
莲藕切片后要用醋水泡一下，防止氧化变黑。凉拌莲藕的调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢麻辣味的可以适当增加辣椒油和花椒油的用量。如果喜欢吃酸一些的凉菜，可以适当增加白醋的用量。凉拌莲藕最好现做现吃，这样口感最佳。按照以上步骤，你就可以制作出酥脆又好吃的凉拌莲藕了。这道菜不仅适合作为夏日...
藕怎么凉拌又脆又好吃
1、食材：藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。2、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。3、锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。4、藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后...
凉拌莲藕怎么做才脆爽入味
凉拌莲藕怎么做好吃莲藕是一种含铁量非常高，并且有大量维生素和膳食纤维的食物，生吃能够生津解渴，熟吃的话能够养胃，在夏天多适合食用，因为能够补充营养，还能够治疗口渴，增强记忆力，抗衰老，对皮肤也特别的好。材料：藕，葱，姜，蒜，醋，生抽，辣椒油，糖，鸡精。步骤一：将藕清洗干净之后切成片...
藕怎么凉拌又脆又好吃
莲藕原产于印度，在很久之前就已经传进了中国，成为了人们餐桌上一道非常常见的美食。也不知道是谁传过来，真得好好谢谢他，否则我们可能吃不到这种美味的蔬菜呢！莲藕吃起来清脆微甜，既可以凉拌着吃，这可以炒着吃，还可以和肉一起炖，总之不管怎么做都特别美味，而且营养价值还很高，但其实藕还可以...
凉拌藕片怎么拌出来脆爽呢?
想要凉拌的藕片拌出来爽脆，只需要注意这两点就可以。第一点，将切好的藕片放入到清水中，接着向清水里面加入适量的白醋，将其进行浸泡几分钟，这样出来的藕片不发黑爽脆又白嫩。第二点，烧一些开水，将藕片放入开水中，焯一下，大概一分钟捞出。捞出之后过一遍凉水，将水分沥干，这样吃起来会更爽脆。...
正宗凉拌藕的做法是什么
莲藕可餐食也可药用，平时餐食的话通常是煲汤或者清炒，凉拌也是不错的做法，那么正宗凉拌藕的做法是什么呢？1、辅料：红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、鸡精1克。2、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。3、把...
凉拌莲藕怎么做才脆嫩入味?
凉拌莲藕是一道色香味俱佳的凉菜，不仅口感脆嫩，而且营养价值高。要想做出脆嫩入味的凉拌莲藕，需要注意以下几个步骤：选择新鲜莲藕：新鲜的莲藕外皮光滑，切开后颜色白净，没有黑斑。新鲜的莲藕口感更脆嫩，更适合凉拌。清洗去皮：将莲藕放在流动水下彻底清洗干净，用刮皮刀去掉外皮。如果莲藕较粗，可以切成...
江达县拉米回答： 糖醋藕的原料: 藕500g、香菜4颗 糖醋藕的调料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺 糖醋藕的做法: 1、藕洗净去皮,切成薄片.锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分. 2、香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料. 3、锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上,最后搅拌均匀即可. 小贴士: 1、藕烫的时间不宜长,会失去它的脆感,烫好后一定要放凉水里迅速冷却,这样才会使莲藕又脆又嫩.
桐咬18245881051问： 糖醋藕怎么凉拌又脆又好吃 - ？
江达县拉米回答： 凉拌糖醋藕的食材 藕适量,,白糖适量,香油适量 凉拌糖醋藕的做法 莲藕洗净切片,然后放进开水里,待水开后煮一分钟 藕片煮好后放在冷水里拔凉,最后用凉白开过一遍,一定要过透,这样口感更脆的. 在藕片上撒糖,浇点香油与白醋,拌匀之后装盘开吃.
桐咬18245881051问： 凉拌糖醋藕片怎么做 - ？
江达县拉米回答： 食材明细 新鲜藕一截 白醋30克 白糖20克 凉开水适量 酸甜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌糖醋藕片的做法步骤1 新鲜藕一截,去外皮,清洗干净2 切成薄片后,如果当时不焯水,就先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑3 锅中水开后,倒入藕片,焯一分钟4 捞出,凉水中过凉5 藕片捞出,控水后入盘,将白醋、白糖、适量的凉开水混合后,倒在藕片上即可食用
桐咬18245881051问： 凉拌糖醋藕片的做法,凉拌糖醋藕片怎么做好吃 - ？
江达县拉米回答： 凉拌糖醋藕片的做法 食材用料 藕1段 麻油 盐 糖 红椒1个 姜1小块 蒜头3个 香醋1.藕段去皮,清洗干净!2.把藕切成薄片!3.锅烧水至开放入藕片汆烫两分钟!4.捞出过凉水!5.把姜蒜都切成末!6.红椒也切成末!7.把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀!8.拌匀装盘撒上香菜即成!
桐咬18245881051问： 藕片怎么做凉拌好吃 - ？
江达县拉米回答： 你必须挑那种适合凉拌的藕首先~需要买肥肥的那头儿,切片以后焯水断生,捞出来过冷水后沥干水分,1,糖醋藕片~白醋米醋都可以,白醋相对来说颜色好看些~但我自己喜欢吃米醋拌的,味道更柔和~适量白糖一点盐~拌匀即可~这个适合早点做出来,时间久了入味了才更好吃~2,椒油藕片,同样是断生的藕片,切些青红椒,黑木耳,把这些用盐鸡精适量糖一点美极鲜一点泡椒汁(没有就省略)香油,炒熟的芝麻拌匀~成盘后在顶端装饰一点点灯笼椒切丝点缀,再加姜丝适量,炒锅做热油炸花椒~等出香味了把花椒捞出,趁热淋在辣椒丝和姜丝上~最后可以放一根香菜增香~
桐咬18245881051问： 糖醋藕丁怎么做才好吃?？
江达县拉米回答： 把藕切成丁沸水焯一下,不要焯大劲了(口感要脆一点好),捞出后凉水投凉,沥干水分后放入少许白醋泡一下,随后将白醋倒掉,放入白糖和浓缩橙汁翻拌即可(酸甜口的浓厚程度根据自己的口味适当调整,浓缩橙汁也可以用柠檬汁代替). 这个菜可以搭配一些水果制作,效果更佳,口味更丰富、色彩更鲜艳.(菠萝、苹果、梨、椰肉、车厘子等都可以)
桐咬18245881051问： 凉拌糖醋莲藕怎么做好吃,凉拌糖醋莲藕的家 - ？
江达县拉米回答： 主料 藕500g 辅料 白糖3勺 醋5勺 步骤1.藕1节2.去皮,洗净,切片3.烧水4.在开水中焯一下,用凉水冲,冲凉放入凉水中5.捞出,加白糖 米醋
桐咬18245881051问： 糖醋藕怎么做？
江达县拉米回答： 糖醋藕块 【原料】 嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉50克,葱末、姜末各适量. 【制作过程】 1、将藕去节、削皮洗净,切成菱形条块,用少许盐略腌,沥干水分;把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用. 2、炒锅置旺火上,倒入足量油烧热,先将藕块挂糊,再诸块放到锅中炸,要不断翻动藕块,炸成金黄色时捞出,沥干油待用. 3、炒锅中留少许底油,烧至温热时,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙,烧开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,再把炸好的藕块下锅,翻炒均匀后出锅即可.
桐咬18245881051问： 凉拌糖醋莲藕的做法,凉拌糖醋莲藕怎么做好吃 - ？
江达县拉米回答： 藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等.鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素.鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料.如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴.藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料. 糖醋莲藕的做法: 原料:莲藕,糖、醋、盐 制作步骤:1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;4、加糖、醋、盐少许拌匀即可.
桐咬18245881051问： 凉拌莲菜怎么做清脆可口且颜色好看? - ？
江达县拉米回答： 原料: 嫩藕六两 醋五钱 白糖一两 味精一分精盐二分 制法: 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成. 特点: 此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜. 凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和.特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用.
