粤菜大全
蔬菜名称大全
常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄...
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全
学校食堂的超级下饭家常菜做法大全 青椒肉丝准备食材肉丝加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌10分钟、热油肉丝滑炒变色、放蒜末,青椒翻炒一会,倒入酱汁炒浓稠出锅香辣藕片准备食材热油放香料炒香、倒半碗清水,放入藕片、盖锅盖小火煮2分钟,倒入酱汁炒浓稠、撒白芝麻出锅红烧肉准备食材热锅放入五花肉、煎至微焦,放香...
菜谱大全家常菜菜名
鱼香茄子煲仔饭，蒜蓉粉丝蒸扇贝，麻婆豆腐配炒饭等。至于你提到的菜谱大全家常菜菜名，比如肉片炒青椒，酸辣土豆丝等都非常常见。除此之外还有红烧茄子、酸辣白菜等。至于夏季家常菜菜谱，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳等都是很好的选择。以上信息仅供参考，如需获取更多菜谱，建议咨询厨师等专业人士。
小炒菜谱大全 家常菜
小炒菜谱大全 家常菜 一、干煸四季豆 热锅凉油,中小火慢慢翻煎,直到表面微焦,豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香,再加入料酒和生抽炒匀。最后,撒上适量的盐和白胡椒粉调味,继续翻炒至熟透。 二、小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好,挤干水分备用。然后,热锅凉油,放入干辣椒丝、姜丝和蒜丝炒香,释放出...
上海婚宴菜单16个菜吉祥菜单价格分享
今天，wed114结婚网小编为大家带来的是上海婚宴菜单16个菜大全，给各位盘点十六个菜菜单详情。上海婚宴一般几个菜？据悉，婚宴菜单一般是为双数，比如十六、十八、二十个菜等。 上海婚宴一般几个菜?据悉，婚宴菜单一般是为双数，比如十六、十八、二十个菜等。下面wed114结婚网小编为大家带来上海婚宴菜单...
上海菜本帮菜食谱大全 有你吃过的吗
1、老八样。扣三丝、蒸三鲜、农家老甜肉、菌菇扣蛋卷、重油桂花肉、水笋扣咸肉、金针木耳河鲫鱼、特色肉皮汤，外加什锦。2、熏鱼；红烧肉；黄鱼煨面；油爆虾；清炒蟹粉；糖藕；蟹柳芦笋；金必来浓汤；黄鱼面；花雕醉鸡；蟹粉炖蛋白；小豌豆；水晶虾 3、海蜇头；蟹粉豆腐；八宝辣酱；桂花拉糕；灌汤...
菜谱大全。(不要早餐)做法不要,只要菜名。快一点
菜谱大全 中 甜品及点心类 香甜南瓜饼 黄金粟米饼 酸甜红薯片 腰果雪梨 脆炸火龙果 拔丝香蕉 麻仁香蕉 拔丝山药 金黄豆泥饼 松仁土豆 糯米煎红枣 蛋香馒头片 春卷 杏仁桂圆炖银耳 银耳莲子汤 菜谱大全 下 花生煲猪蹄 黄豆炖猪蹄 桂圆炖猪心 酸菜肚片汤 墨鱼肚片汤 莲藕排骨汤 苦瓜排骨汤 玉米萝卜...
蔬菜名大全?
1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头.4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .25 大白菜 26 叶用芥菜 27 杷芥菜 28 茎...
蔬菜大全 蔬菜名称大全有哪些
蔬菜别名及常用商品名称对照表类别 品种名称 别名及常用商品名称 白菜类大白菜结球白菜、黄芽菜、包心白菜、娃娃菜、快菜、黄矮菜、水白菜、黄泥白、麻叶菜、翻心黄、黄芽白、齐心白普通白菜不结球白菜、小白菜、油菜、青菜、青梗菜、鸡毛菜、瓢菜、瓢儿白、瓢儿菜、上海青菜薹 菜心、菜蕻儿、大股子...
求中国菜名大全?
家常菜：麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、鱼香肉丝、糖酥排骨；凉菜：小葱拌豆腐、拍黄瓜、冰镇酸辣蜇头、凉拌裙带菜；1、麻婆豆腐 麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也...
东区祺达回答： 1、广式烧乳猪: 世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色.现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传.烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,南越王墓的陪葬品中便...
本荔15358477734问： 粤菜都有什么 - ？
东区祺达回答： 双鱼茄子、萝卜泡菜、花开富贵、黄埔炒蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、煎酿青红椒、香煎芙蓉蛋、四喜豆腐、鱼香茄子煲、滑蛋虾仁、龙骨玉米汤、菠萝咕噜肉、广式虾饺、白斩鸡、广式烧填鸭、咸蛋蒸肉饼、广州文昌鸡、麒麟鲈鱼、东江盐鸡、梅菜扣肉、鱼头豆腐汤、脆皮鸡、白灼虾、雪里藏珍、五福临门、桂花鱼翅、红烧大鲍翅、鲍鱼四宝羹、黄金咸蛋卷、椒盐鱼下巴、板栗煲蹄花、燕麦三杯骨、椒盐九吐鱼
本荔15358477734问： 粤菜有什么菜和什么菜 - ？
东区祺达回答： 粤菜的著名菜肴有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜较为著名的有贵联升的满汉全席、香糟鲈鱼球,聚丰园的醉虾、醉蟹,南阳堂的什锦冷盘、一品锅,品容升的芝麻球,玉波楼的半斋炸锅巴,福来居的酥鲫鱼,万栈堂的挂炉鸭,文园的江南百花鸡,南园的红烧鲍片,西园的鼎湖上素,大三元的红烧大裙翅,蛇王满的龙虎烩,六国的太爷鸡,愉园的玻璃虾仁,华园的桂花翅,北国的玉树鸡,旺记的烧乳猪,新远来的鱼云羹,金陵的片皮鸭,冠珍的清汤鱼肚,陶陶居的炒蟹,菜根香的素食,陆羽居的化皮乳猪、白云猪手,太平馆的西汁乳鸽等.
本荔15358477734问： 粤菜菜谱大全 粤菜名菜有哪些 - ？
东区祺达回答： 展开全部 广州文昌鸡特点: 以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成.此菜造型 美观,芡汁明亮.做法:1. 将鸡宰净,放入微沸的二汤锅内用小火浸约 15 分钟至刚熟,取出晾凉后,起肉去 骨,斜切成长日字形...
本荔15358477734问： 粤菜代表菜是哪些?？
东区祺达回答： 粤菜代表菜有:白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等.白切鸡这是一道色香味俱全的特色传统名肴,又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间.白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材,慢火煮浸白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美.烧鹅鹅以乌鬃鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食.广州文昌鸡该菜品以海南岛的文昌鸡为主料,配以火腿 、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成.广州文昌鸡,此菜造型美观,芡汁明亮,肉质滑嫩,香味甚浓,肥而不腻.三样配料颜色不同,滋味各异,为广州八大名鸡之一.
本荔15358477734问： 粤菜代表菜有哪些？
东区祺达回答： 1:蜜汁叉烧蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系.“叉烧”是从“插烧”发展而来的.主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成.因一只猪,只有两条里脊,人们便想出插烧之法...
本荔15358477734问： 请问粤菜的代表菜有哪些?请赐教!不胜感激.？
东区祺达回答： 广东汤煲:花生排骨煲莲藕、水蛇玉竹煲老鸡、花生猪尾汤、西洋参竹丝鸡汤、澳门猪骨煲、木瓜炖翅…… 名菜:广州文昌鸡、东江盐焗鸡、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、煲仔鱼丸、盐局虾…… 广东人很中意饮汤,饭前一定要喝一碗汤.对汤十分讲究.
本荔15358477734问： 粤菜有那些名菜 - ？
东区祺达回答： 油泡鱼青丸 〖菜系〗粤菜 【特点】鱼丸白洁,鲜嫩爽滑,鲜咸适中. 【菜 名】 油泡鱼青丸 【菜 系】 粤菜 【特 点】 鱼丸白洁,鲜嫩爽滑,鲜咸适中. 【原 料】 鱼青500克.大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20...
本荔15358477734问： 常见的粤菜有那些! - ？
东区祺达回答： 粤菜 香酥凤腿 酥盐鸡块 脆皮鸡 甘菊猪肚 油淋鸡 上汤虾丸 苹果牛肉炖煮 沙参玉竹老鸭汤 杜仲山楂猪肚汤 沙茶牛肉 扣肉 白果鸭煲 蒜子瑶柱脯 蒜子瑶柱豆苗 鲜柠脆虾球 翡翠豆腐 东江菜 东江东坡宴 党参麦冬瘦肉汤 东江盐焗鸡 无花果炖瘦肉 贝...
本荔15358477734问： 提供几个经典粤菜名称?？
东区祺达回答： 烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹……
