粘豆包怎么做全过程
怎么做豆包
4、面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。5、需要用到面板、擀面杖、屉子（放包子用的）。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。6、接着完成包的过程，就是下过蒸了。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。
黏豆包的做法
用料 江米面 400克 白面 100克 红小豆 600克 绵白糖 80克 酵母粉 5克 糖（盐2克…糖尿病人吃） 30克 温水 255克 粘豆包的做法 先来张成品今天是冬至，又做了一锅大黄米面粘豆包 请点击输入图片描述 酵母粉放入两种面粉搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌均匀的面粉加入温水...
豆包怎么做简单又好吃?
蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防豆包因温差过大而塌陷。小贴士：发酵环境最好保持在温暖湿润，可以在烤箱内放一杯热水辅助发酵。包豆包时，确保封口处不要有馅料残留，否则容易导致豆包在蒸制过程中开裂。二次发酵很关键，可以让豆包更加松软。蒸制时水开后再放入豆包，避免水汽过早接触豆包，...
粘豆包的做法
准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量 1、把大黄米面和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆馅。8、团成小球。9、自然发酵的面团发好后，面团有...
粘豆包做法
1、食材：糯米粉100克、玉米面100克、白菜叶适量、豆沙馅适量、酵母1小勺、温水150克、面粉适量、玉米面适量、豆沙适量。2、首先需要将玉米面、面粉混合揉成面团。3、然后再将豆沙揉成大小均匀的小球。4、然后再将面团按成碗状包上豆馅。5、最后再蒸制15分钟即可。东北粘豆包就做好了。
豆包怎么做好吃
2、低粉200g,奶油60g，牛奶40g，全蛋液1个，酵母2g，盐2g，所有材料混合，揉成光滑面团，发酵40-45分钟，2倍大即可。3、准备好豆沙馅，色素。4、取1\/3发酵好的面团，用牙签抹小量的色素揉均匀。5、揉好的粉团按比例分份。6、包入适量的豆沙馅，口朝下待用。7、2\/3粉团也按比例切成小丁做...
豆沙包怎么做?
1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次...
江豆豆沙包馅怎么做?
江豆只能做菜用，做不了豆沙馅，豆沙包用红豆来做最好。豆沙包（附豆馅儿的制作方法）用料 红豆馅部分 ：干红豆 300克（或其他） 白砂糖 75克（或其他） 水 适量 豆包部分 ：中筋面粉 （普通面粉） 200克 盐 1.5克 糖（选加） 5克 酵母水 2克酵母...
红小豆蒸豆包的做法
5. 怎么判断豆沙有没有炒到时候呢？1 豆沙不再流动 能堆起来不变形 2 豆沙能整个翻起来 注意看豆沙下面整个翻起来的缝隙 就是这个状态 3 不粘手 炒好的豆沙是干的 不粘手的 4 翻动豆沙能明显听到沙沙声 6. 不成熟的豆沙 粘手 7. 炒好的干豆沙 8. 两只手捏成球 9. 摆好冷冻 两层中间用...
自己动手做豆包怎么做如何做好
拽成一个个的小面团。第六步骤：- 擀面杖擀开面团，制作成包子皮。第七步骤：- 将豆红枣泥包入包子皮中，捏紧封口。第八步骤：- 包好的包子放到暖气旁边再醒发一下，大约20分钟左右，直到感觉轻了即可。第九步骤：- 醒发好的包子上锅，用大火蒸熟。第十步骤：- 蒸好的豆包出锅，即可享用。
清水县羟喜回答： 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了这是白色黄色哒蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦
德秀18252247243问： 粘豆包的制作 - ？
清水县羟喜回答： 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用.第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅. 粘豆包有多种吃法.可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包,练其牙齿,吃着玩.再复杂一点,可滚上炒熟的黄豆面吃,又增添了一种糊香豆味,叫做“驴打滚儿”. 谢谢采纳
德秀18252247243问： 粘豆包的制作方法 - ？
清水县羟喜回答： 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关系着整个...
德秀18252247243问： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
清水县羟喜回答： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
德秀18252247243问： 粘高粱米面怎么做粘豆包 - ？
清水县羟喜回答： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.
德秀18252247243问： 临沂马家粘豆包的做法? - ？
清水县羟喜回答： 粘豆包的制作方法 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面....
德秀18252247243问： 东北粘豆包的做法: - ？
清水县羟喜回答： 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干...
德秀18252247243问： 正宗东北粘豆包怎么做如何做好 - ？
清水县羟喜回答： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖. 正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面...
德秀18252247243问： 粘豆包怎么作 - ？
清水县羟喜回答： 【皮儿料】: 1杯大黄面(大黄米用咖啡磨面机磨成面,一般韩国超市有卖大黄米) 2杯糯米面,1.5 杯玉米自发蛋糕粉(Corn muffin mix) ,半杯白面 【馅料】: 大芸豆两杯,¼ 杯白糖,一汤勺菜油 做法 1、皮儿料的制作:将【皮儿料】4种粉...
德秀18252247243问： 煎粘豆包怎么做 - ？
清水县羟喜回答： 主料 粘豆包 200g辅料 油 适量 白糖 适量 步骤1.这是粘豆包,外面用玉米叶子包裹着这样蒸的时候不会粘帘子2.锅中坐水放入粘豆包蒸熟3.蒸好后的豆包去掉玉米叶子4.电饼铛预热涂抹适量油5.放入粘豆包6.煎的时候用铲子稍微按压成小饼状7.煎至两面金黄即可8.盛入盘中撒上白糖即可,趁热吃更好吃
