粘米面豆包的做法
豆包的做法窍门
4. 这里我用的是红豆，把红豆提前一天泡着，等第二天放到高压锅里，加3倍的清水，先压一次，压好后打开，再加刚刚好没过红豆清水，再压一次，等第二次压好后，再加白糖，这里说的一大勺子，其实没有多少，我们可以自己试试味道，不能太糖盖过红豆本身的味道，这样就不好吃啦，做好的豆包可是要...
黏豆包的做法
用料 江米面 400克 白面 100克 红小豆 600克 绵白糖 80克 酵母粉 5克 糖（盐2克…糖尿病人吃） 30克 温水 255克 粘豆包的做法 先来张成品今天是冬至，又做了一锅大黄米面粘豆包 请点击输入图片描述 酵母粉放入两种面粉搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌均匀的面粉加入温...
粘高粱米面怎么做粘豆包
1首先要用开水和面，先和75%左右。和好后再加剩余的25%一起和，如果干可适当加些温水。盖上盖子松弛10小时以上。2松弛好的面分成同样大小的剂子，把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可。3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上（没有苏叶，用屉布也可以）4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可...
江米面粘豆包怎么做?
紫苏叶在我国分布非常广泛，南北方皆有，又叫做苏叶、赤苏、紫苏、等等。有一种独特的芳香气味，紫苏叶属于药食两用食材，紫苏叶叶为发汗、镇咳、芳香性健胃等食疗功效。制作粘豆包需要8-9月份把紫苏叶采摘下来晾干，等到制作时再用水泡软即可使用。下面就和大家分享一下东北粘豆包的做法吧。===东北粘...
糯米粘豆包怎么和面?
主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量\\x0d\\x0a步骤\\x0d\\x0a糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好。\\x0d\\x0a糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化。\\x0d\\x0a糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。\\x0d\\x0a糯米粉粘豆...
豆包怎么做
豆包 原料：自发粉、红豆辅料、红糖、桂花酱或玫瑰酱 制作方法：1、把面揉均匀后放置一边醒着。2、豆子不容易烂，放高压锅中，加水稍没过豆子，上火煮。3、煮好后把豆馅晾凉，稍微炒一下，去去水汽，这样就不容易坏。4、之后用小火炒红糖，少放一点水，出香味了，水也差不多熬没了。5、把稀...
懒人粘豆包的做法步骤图,懒人粘豆包怎么做
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用大黄米怎么做粘豆包
黄米粘豆包做法：食材：主料：大黄米面2500克、玉米面500克。辅料：红腰豆适量、酵母1勺、温水适量。大黄米粘豆包的做法步骤：1、黄米面倒入盆中，加上500克玉米粉一勺酵母抖匀，加上适量的温水和面，和成一个面团发酵到微微发起即可。2、红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后，倒出用炒...
做粘豆包黄米面和玉米面比例多少?
黄米你吃过吗，磨成面的黄米面食用率还是比较高的，而且还可以促进食欲，一般做糕点比较多，可以有补充维生素和矿物质的作用，对于滋阴润肺是有好处的，还可以促进食欲的哦。你知道黄米面粘豆包的做法吗，这道美食不妨学习一下制作方法吧。黄米面其实就是黍子去皮之后碾成黄米，再把黄米磨成面，即成...
蒸东北粘豆包的面怎么做
蒸东北粘豆包的面活好后直接发酵不需要小苏打。东北粘豆包的做法：1、黄米面500g，玉米面粉100g混合均匀。2、用开水烫三分之二，边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方自然发酵，到微有酸味就是发酵好了，大概需要二十小时左右。3、红芸豆煮好，放入白糖用勺...
浦城县甲磺回答： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.
宣凯19223934446问： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
浦城县甲磺回答： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
宣凯19223934446问： 正宗东北粘豆包怎么做 - ？
浦城县甲磺回答： 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了这是白色黄色哒蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦
宣凯19223934446问： 粘豆包怎么做的?？
浦城县甲磺回答： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
宣凯19223934446问： 粘豆包怎么做 - ？
浦城县甲磺回答： 食材:黏米(俗称'迷子')面,豆子(一般为芸豆).准备工作:黏米面和好发酵;芸豆煮熟杵碎(即豆沙,爱吃甜食的可以放些糖精);做法:豆沙馅,将晾凉的豆沙馅用手团城圆球状放入冰箱冷冻.将豆沙取适量发酵好的黏米面,用双手团成圆球状,然后用双手手手掌压成圆饼状,然后取豆沙馅一个放在压好的黏米饼上,然后使饼包住豆沙馅,再团得光滑圆润一些,这样一个粘豆包就包好了.放入蒸笼中蒸熟.食用时可与咸菜搭配食用,不过豆包吃多了胃会不舒服(俗称烧心).
宣凯19223934446问： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
浦城县甲磺回答： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
宣凯19223934446问： 正宗东北粘豆包怎么做如何做好 - ？
浦城县甲磺回答： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖. 正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面...
宣凯19223934446问： 东北白色粘豆包的白皮是怎么做的? - ？
浦城县甲磺回答： 我是东北人:白色粘豆包的是用糯米粉和大米粉5:1比例.也有水磨的:就是泡好的大米和糯米同样比例.做的时候面要发酵才好吃 黄色的才是大黄米
宣凯19223934446问： 粘豆包的制作 - ？
浦城县甲磺回答： 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用.第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅. 粘豆包有多种吃法.可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包,练其牙齿,吃着玩.再复杂一点,可滚上炒熟的黄豆面吃,又增添了一种糊香豆味,叫做“驴打滚儿”. 谢谢采纳
宣凯19223934446问： 东北粘豆包的做法 - ？
浦城县甲磺回答： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
