粘米粉跟糯米粉混合做
做糖环一斤糯米粉放多少粘米粉?
做糖环一斤糯米粉放250克粘米粉。材料：糯米粉250克、粘米粉250克、白糖150克、花生油适量。1、将150克糯米与150克粘米放入水中泡1小时,捞出来沥干水分,放入料理机中打成粉末,放入盘中待用。2、取已混合好的粉125克(总粉量的1\/4)加适量水和成粉团。3、分成小块,水开放入煮至浮起、发大熟透...
我想用糯米粉和粘米粉一起做汤圆,但是不知道比例和步骤,请教
红枣：4颗、糖：适量。1、熟黑芝麻，放进料理机，打碎备用。2、倒入适量的糖粉、猪油拌匀。3、然后分成8g小圆馅。4、糯米粉、粘米粉、开水混合，揉成光滑面团。5、然后分成小剂子，放上馅，包圆即可。6、起锅倒入适量的清水，加红豆、糖煮沸，然后放入汤圆，中火煮至汤圆浮起即可。7、完成。
糯米粉和粘米粉一起怎么做好吃
糯米粉和粘米粉一起可以做美食。以下是一份食材清单和制作步骤，供您参考：食材清单：糯米粉200克 粘米粉50克 纯牛奶250克 白砂糖30克 鸡蛋1个 酵母粉3克 葡萄干适量 制作步骤：1. 在一个干净的盆中，将糯米粉、粘米粉、白砂糖和酵母粉混合均匀。2. 将温热的纯牛奶倒入面粉混合物中，边倒边搅拌...
做团子一斤干糯米粉.一斤水磨糯米粉加入多少大米粉?
干糯米粉：$1 \\times 500 = 500克 水磨糯米粉：$1 \\times 500 = 500克 根据 大米粉与糯米粉的比例为 2:1，可计算需要加入的大米粉重量：大米粉：$2 \\times 500 + 1 \\times 500 = 1500克 所以，需要加入1500克的大米粉。接下来是制作步骤：1. 将干糯米粉和水磨糯米粉混合均匀。2. 加入...
用大米粉和糯米粉可以做那些糕点
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！） 二、红豆水晶钵仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支 制作: 1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用. 2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊 ...
糯米粉和面粉搭在一起能做什么
此外，糯米粉和面粉的颜色也有所不同，糯米粉色泽洁白，而面粉看起来颜色较深、较粗糙。糯米粉可以用来发酵蒸馒头，因为它可以制作口感软糯、蓬松度较好的馒头。如果要制作糯米粉饺子皮，可以将糯米粉和米粉混合后揉成面团，再分切成小块并搓成圆饼状，最后用面棍慢慢杆成饺子皮。
米糕的制作方法和过程
2、先将糯米粉和粘米粉还有细砂糖混合均匀,混合好的米粉取出一半加入大麦苗粉混合均匀3、将清水分成2份,分几次加入到米粉里面,用筷子搅拌成小团子,此时米粉的状态应该是手抓起一把握起来,能握成团,但是手指一捏就会飞溅散开,这就是最后的米粉状态4、将米粉过筛一遍这一步必不可少,5、将豆沙一分为二,放进...
面粉和糯米粉合在一起可以做什么好吃的
能用面粉和糯米粉制作什么食物 面粉和糯米粉放一起可以制作什么 面粉能制作的东西有很多，比方说面包、馒头、鸡蛋饼、面条等等，而糯米粉能做八宝粥、汤圆、糯米团等食物。将这两者放到一起，同样也能做出非常好吃的东西。首先比较简单省事的一种美食就是，用面粉和糯米粉混合，然后揉搓成一个一个的...
粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食
它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。拓展小知识：粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食米糕、年糕、糍粑等多种糕点。糯米粉和粘米粉混合之后可以制作很多的糕点，比如说米糕、年糕、糍粑等需要黏性比较强或者口感比较细腻的糕点，而且糯米粉和粘米粉混合制作其味道和口感会更好。糯...
糯米粉和面粉搭在一起能做什么?
糯米粉和面粉的搭配可以用来制作各种美食，包括以下几个常见的选择：糯米球：将糯米粉和面粉混合，加入适量的水搅拌成团，再包入各种馅料，如芝麻、红豆沙等，最后蒸熟的一款甜点。糯米糍粑：将糯米粉和面粉混合成面团，加入适量水和糖搅拌均匀，再制作成不同形状，如圆球或长条状，然后沾上椰丝或者花生粉...
忠县明竹回答： 糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉和粘米粉,直到能活成面团为止. 用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了.所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性. 糯米粉:用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等.(glutinous rice flour) 黏度比粘米粉为高很多.一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉. 粘米粉:用普通梗米磨的粉,台湾叫在来粉.黏性不如糯米粉,适合作蒸的中式点心,如松糕、发糕、定心糕等.
诸健13471197786问： 怎样用糯米粉和粘米粉做好吃的东西 - ？
忠县明竹回答： 糯米粉应该就是粘米粉,最多的是用来包汤圆,也可以做糍粑,就是将汤圆大小的生面团按成小饼状,在锅里煎,外脆里嫩很好吃,可以放馅,可以不放.但是和糯米面是有讲究的,包汤圆用热水烫面才粘,好包馅,粘手时,沾点水,要多试几次才能成功.做小饼用温水和面就行了,简单点 ,因为这样和出来的面不怎么粘手,如果感到手上不清爽,也可以沾沾水
诸健13471197786问： 如何做,家常三不沾的做法大全视频 - ？
忠县明竹回答： 糯米粉100克;粘米粉15克;花生芝麻碎;黄片糖1片;这外形讨喜、口味香甜的糖不甩,做法十分简便快捷.三不沾做法和步骤1将糯米粉和粘米粉放入容器中,逐渐加入清水,和至面团软硬适度即可;2把烤熟的花生和白芝麻放入料理机干磨...
诸健13471197786问： 兰花根的制作方法 - ？
忠县明竹回答： 材料:糯米粉150毫升、粘米粉150毫升、糖适量、油适量. 1、将糯米粉和粘米粉两种粉混合. 2、在锅中加入少量水然后煮开,水煮开后加入白糖. 3、将煮沸的糖水倒入两种粉混合成的粉中,然后和面. 4、将面搓成长条形状,低温油炸,炸成金黄色后捞出,撒上糖粉. 5、成品.
诸健13471197786问： 水磨糯米粉怎么做好吃 - ？
忠县明竹回答： 1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀,倒入蜂蜜、色拉油混合; 2.慢慢加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,入蒸锅中蒸熟(大概40分钟左右); 3.蒸熟后放凉至不烫手; 4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻(客厅和厨房的光线不一样,拍的颜色不一样); 5.放在案板上,擀成大簿片; 6.用剪刀剪掉保鲜袋底边,然从中间剪开; 7.涂满红豆沙; 8.由一边开始卷起; 9.卷好后,在黄豆面上滚一下,切成适中的大小装盘即可.
诸健13471197786问： 用粘米粉和糯米粉可以合在一起做糍粑吗 - ？
忠县明竹回答： 可以的,这样节省成本.也可以调节粘性
诸健13471197786问： 广式糯米饽怎么做好吃 - ？
忠县明竹回答： 食材明细 糯米粉1.5kg 粘米粉0.15kg 猪肉0.25kg 油豆腐0.15kg 木耳0.05kg 豆芽0.3kg 骨头0.5kg 鸡精适量 米酒2勺 花生油0.05kg 酱油三勺 盐6小勺 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 广式糯米饽的做法步骤11、准备食材:把木耳放到盆里加...
诸健13471197786问： 糯米粉怎么做年糕 - ？
忠县明竹回答： 1.糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里2用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉.3.面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状.4.全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟(中小火就可以) 小贴士 加粘米粉是为了不粘手,好操作,这样做的年糕不够劲道,因为没有用力敲击,只是活成面团就上锅蒸了,要想提高口感,唯一的办法是切的厚点,不要用水焖,用煎的方法炒年糕,口感提升很多,这是本人炒制以后得出的结论,大家不妨一试.注:(菜谱中的配方比例已 有改动,认为这样的配比口感略有提升,大家按这个比例做一定可以)
诸健13471197786问： 怎么在家中做米粉糕 - ？
忠县明竹回答： 粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克 糕种: 温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯 制作: 1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍. 2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去. 3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时.4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状. 5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟. 6、倒出稍冷片刻,切件即成.愿你制作美味成功.
诸健13471197786问： 粘米粉包饺子要怎样做才不会爆皮 - ？
忠县明竹回答： 食材与明细 粘米粉0.7斤 糯米粉1.3斤 木耳适量 虾米适量 腩肉适量 盐适量 1. 将肉剁碎,木耳泡发剁碎,加上虾米,放锅炒熟 2. 粘米粉,糯米粉混合,中间挖窝,把刚烧开的水缓慢倒进中间,边倒边用筷子顺时针搅. 3. 大概烫熟五份之三的米粉...
