粘米粉和糯米粉的区别
粘米粉与糯米粉、面粉有什么区别?
面粉是用小麦磨成的粉；糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏；粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种...
怎么分辨面粉和糯米粉?
面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感、粘性都有区别。区别如下：1、外形 面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。2、手感 面粉较为粗糙，手感涩；...
糯米粉和粘米粉有什么区别
3、用途不同：糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏，北方叫江米粉或黏米粉，适合作元宵、南瓜饼、汤圆、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。粘米粉用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。以上内容参考 百度百科...
粳米粉和糯米粉的区别
区别如下：1、粳米粉是用粳米制成的，而糯米粉则是由糯米制成的。2、粳米粉因其特性，常被用作菜鸟，而糯米粉因其粘性高，常被用来制作汤圆等软糯食品。3、粳米粉较糯米粉来说，更白且形状较粗，看起来像是大米磨成的粉，而糯米粉则更偏黄色，且更细。在口感上，粳米粉的口感比较弹牙，而糯米...
江米粉和糯米粉一样吗?
而江米粉他制作不出来，比如我们可以用糯米粉制作出好吃的芋圆，我们需要加入一些糯米粉和一些芋头，把他们搅拌在一起，再放入一些牛奶，就可以制作出来，味道非常的好。糯米粉的热量：每100克糯米粉的热量是1424千焦耳，比大米的热量高一点，比小米的热量低一些，大米热量是1420千焦耳，小米热量是1520千...
糯米粉和面粉的区别是什么?
面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等；糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。面粉和糯米粉区别如下 1、外形。面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。2、水溶性。面粉...
面粉、小麦粉和糯米粉的区别
面粉就是小麦粉，而面粉和糯米粉在外形、水溶性、手感、粘性都有区别。区别：外形。面粉的颜色较暗；而糯米粉看起来较面粉雪白；手感。面粉的手感较粗糙；而糯米粉手感就比较细软；水溶性。面粉团有弹性的，不易溶于水。而糯米团比较松散，下水后会散开，并下沉到水底；筋道。面粉用冷水就可以调成面...
怎么分辨面粉和糯米粉啊?我买了两个,突然不会分了。
1、外观 在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗，看起来发黄，粉质较粗糙。糯米粉则相对来说更雪白，看起来粉质也更细腻。2、手感 面粉摸起来手感较涩、不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细。3、粘度 面粉筋度大，弹性足，有嚼劲，面粉用冷水就很容易揉成面团，很筋道。糯米...
糯米粉是江米面吗?
一样的，糯米粉，在北方称江米粉或黏米粉，只是在不同地方有不同的叫法而已。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名...
粘米粉是糯米粉吗
粘米粉不是糯米粉。糯米粉是糯米磨成的粉，而粘米粉是大米磨成的粉，粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。粘米粉是糯米粉吗 纯正的粘米粉是微微带点灰白，不是雪白色的。纯正粘米粉，拿起一点用拇指和食指挤压磨擦，是完全感觉不...
建平县益肾回答： 糯米粉和粘米粉不一样.糯米粉是用糯米磨成的粉,而粘米粉是用普通的大米磨成的粉.1)粘米粉,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱.粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头...
彭清19572869490问： 糯米粉和粘米粉有什么区别? - ？
建平县益肾回答： 糯米粉 是糯米磨的粉,粘米粉是粘米磨的粉,一般叫米粉 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用.选购粘米粉时要注意:真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白. 糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.
彭清19572869490问： 粘米粉和糯米粉有没有区别? - ？
建平县益肾回答： 粘米粉和糯米粉一样都是粉,大家都会很容易就把两者给弄混了,其实,糯米粉和粘米粉可是有大大的不同的. 糯米粉也就是稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料.粘米粉而是禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料.糯米粉和粘(读zhan)米粉可不是一样东西哦,糯米粉是用糯米(北方也叫粘(读nian)米或江米)磨成的粉,而粘(zhan)米粉是用普通的大米磨成的粉. 那么,怎么可以有效的区分粘米粉和糯米粉呢?一般来说,从外观上,是看不出来区别的,但要是用开水和成粉团的话就很好区分了,糯米粉的粉团很有黏性,而粘米粉的粉团是没有黏性的.
彭清19572869490问： 粘米粉与糯米粉、面粉有什么区别? - ？
建平县益肾回答： 面粉是用小麦磨成的粉; 糯米粉是用糯米水磨的粉,比较黏; 粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉. 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面...
彭清19572869490问： 粘米粉和糯米粉的区别 - ？
建平县益肾回答： 材料不同
彭清19572869490问： 如何识别糯米粉与粘米粉 - ？
建平县益肾回答： 糯米粉---用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等.(glutinous rice flour) 黏度比粘米粉为高很多.一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉. 粘米粉---用普通梗米磨的粉,台湾叫在来...
彭清19572869490问： 粘米粉和糯米粉到底是不是一回事啊 - ？
建平县益肾回答： 粘米不是糯米,那么粘米粉当然不是糯米粉了,粘米就的吃的大米.
彭清19572869490问： 粘米粉是不是糯米粉? - ？
建平县益肾回答： 糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料.粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原料.
彭清19572869490问： 面粉与糯米粉与粘米粉三者之间有何不同? - ？
建平县益肾回答： 你好,尊敬的用户朋友,,很高兴为你解答问题!面粉是用小麦磨成粉, 糯米粉和粘米粉都是一样的,都是糯米粉碎的, 只是有的地方叫做糯米,有的地方叫做粘米, 祝你天天快乐,如有不足,可以继续追问,如果满意请采纳,谢谢
