粉蒸牛肉的诀窍
鹅肉萝卜
4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包 5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖 6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.辣蒸牛肉萝卜丝 材料:牛肉200克，白萝卜300克，蒜5克，姜5克，青葱2根，茶油，盐，老抽，生抽，白糖，黄酒，胡椒粉，辣椒粉，味精做法:1....
韭菜籽,红枣,蜂糖可以一起泡酒吗?
韭菜籽，红枣，蜂糖可以一起泡酒，还可加点枸杞，人参等搭配泡酒，也可与其它材料一起泡，例如 【泡酒配方】韭菜籽500克，枸杞100克，冰糖100克 【制作方法】 将上药置于净瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加盖密封，隔日摇晃数下，浸泡7天后即可
全国各地的特色小吃有哪些?
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人...
虾酱蒸牛肉
3.虾膏切小块、糖及热水一起混合均匀成虾酱，放入作法1的大碗中，用手将牛肉薄片与虾酱抓匀入味备用。4.将作法3的牛肉薄片放在一个新的盘子上，再与少许姜丝、沙拉油拌匀，放入已烧开水的蒸锅中以？火蒸约20分钟。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥兰菜上，再放上少许姜丝即可。虾酱蒸牛肉 ...
腐竹土豆蒸牛肉怎么做
材料:牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺 做法:1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉...
团团圆圆——农家蒸牛肉丸
3.3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1\/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完；4.4.然后再加入葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀；5.5.盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上；6.6.大火蒸10分钟即可。团团圆圆——农家蒸牛肉丸 材料:...
粉条蒸牛肉
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈，少参点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精即可。3、上蒸锅蒸（粗粉蒸10分钟，细粉丝蒸5分钟）即可。小诀窍 喜欢吃醋的，可以少放点醋进去。粉条蒸牛肉 材料:牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个，...
米粉蒸牛肉
3.将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。4.牛肉蒸好后，摊开晾凉，放入平底锅中用中小火慢慢逼透。小诀窍 牛肉在腌制之前最好可以捶打一会，使牛肉更加松软。 蒸好的牛肉已经可以吃了。 回锅炒制时要小火慢焙，不可大火，容易破坏牛肉的口感。粉蒸牛肉 材料:牛肉300公克，干荷叶1张，蒸肉粉100公克，...
粉蒸牛肉是什么
3.将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。4.牛肉蒸好后，摊开晾凉，放入平底锅中用中小火慢慢逼透。小诀窍 牛肉在腌制之前最好可以捶打一会，使牛肉更加松软。 蒸好的牛肉已经可以吃了。 回锅炒制时要小火慢焙，不可大火，容易破坏牛肉的口感。粉蒸牛肉 材料:牛肉300公克，干荷叶1张，蒸肉粉100公克，...
小笼粉蒸牛肉
回锅粉蒸牛肉材料:牛肉500克,小米粉100克,盐5克,生抽1茶匙,料酒1茶匙,姜片1块,郫县辣酱1勺做法:1.牛肉加配料腌制十分钟。2.倒入小米粉,搅拌均匀。3.将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。4.牛肉蒸好后,摊开晾凉,放入平底锅中用中小火慢慢逼透。小诀窍牛肉在腌制之前最好可以捶打一会,使牛肉更加松软。 蒸好的...
东昌府区萨尼回答： 牛肉条 250克 土豆 1个 葱 2.5克 姜 2.5克 蒜 2.5克 蒸肉粉 3汤匙 食用油 2汤匙 酒糟 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 老抽 1茶匙 生抽 2茶匙 红糖 1茶匙 做法步骤1、食材准备2、 将牛肉洗净,切成0.5厘米宽度,3厘米长的长条,并泡冷水半小时;土豆洗净、去皮,切成滚刀块;葱、姜、蒜切末备用3、取出牛肉条,沥干水分,加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙,拌匀后,腌制10分钟4、将土豆摆在盘子中间,牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上,放入有孔蒸盘中,放入蒸箱中间层5、开启方太蒸箱,水箱加满水,选择“100℃、35分钟”开始烹饪6、成品
莱矿17872685091问： 四川粉蒸牛肉的做法 最正宗的做法 - ？
东昌府区萨尼回答： 四川粉蒸牛肉的做法 1、大米糯米混合,洗净后晾干水分(这一步保证了米的清洁,更重要是冲洗再晾干后米粒会变得极易碾碎,没有料理机也可用擀面杖轻松制粉);2、八角拜城小块,晾干的米和八角、花椒一起入锅用小火翻炒,炒时米可...
莱矿17872685091问： 牛肉粉蒸肉如何做? - ？
东昌府区萨尼回答： 需要提前准备好的材料包括:牛肉 350克、土豆 两个、大米 60克、五香粉 3克、辣椒酱 1勺、玉米油 30克、小葱 适量、料酒 2勺、生抽 1勺、耗油 少许、辣椒粉 少量、姜碎 适量. 1、牛肉切好,放入适量的辣椒酱,料酒,生抽,耗油,姜碎,用手拌匀,腌制半小时. 2、大米洗干净放入锅中炒黄,把大米盛出冷却. 3、然后把大米放入料理机打成粉末,与米粉,五香粉,辣椒粉倒入牛肉中. 4、放入油,拌匀. 5、土豆切块放入盘中. 6、把牛肉放入盘中,蒸熟,撒上葱花完成.
莱矿17872685091问： 粉蒸牛肉怎么做好吃？
东昌府区萨尼回答： 主要是汤头做好味道就好了,放油入锅,加葱姜,蒜,辣椒,熬出香味,放放进肉丝,或牛肉.炒1.2分钟放入木耳,蘑菇,翻炒,前面加红酒,少量酱油.放入水煮煮沸,汤就好了....开水烧开,放入粉,,,青菜,煮几分钟,就完事了直接吧粉捞出.一碗粉或者面,粉干做好了.
莱矿17872685091问： 粉蒸牛肉怎麽做好吃？
东昌府区萨尼回答： 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 调料:植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许. 做法:1、大米炒黄磨成粗粉.葱切成葱花.豆豉剁细.姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎.2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花.另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌.
莱矿17872685091问： 粉蒸牛肉怎么做 粉蒸牛肉的家常做法 - ？
东昌府区萨尼回答： 主料:瘦牛肉1块 ,蒸肉米粉1碗. 辅料:葱2根, 姜3片,蒜2瓣,香菜10g,花椒面3g, 郫县豆瓣酱1勺,红辣椒3个, 盐4g,糖适量 ,胡椒粉4g,绍酒6ml,生抽5ml,香油适量. 粉蒸牛肉的做法步骤 1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段. 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟. 3. 放入少许清水,将肉打散. 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉. 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中. 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可.
莱矿17872685091问： 粉蒸牛肉的做法?？
东昌府区萨尼回答： 粉蒸牛肉的做法:1、大米炒黄,用搅拌机磨成稍粗点的粉.2、葱切成葱花,豆豉剁碎、姜捣烂,加少许水泡上.3、牛肉洗净,切成长4厘米,宽2.5厘米的薄片,加油、酱油、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀.4、加入大米粉,拌匀.5、蒸锅水开后,将拌匀的牛肉,连盘上蒸锅,蒸至牛肉软烂.6、取出,翻扣在盘中,撒上葱花,另用小碟盛胡椒粉、花椒粉和香菜,即可上桌.如果是珍珠米,就不用加糯米了,因为它本身具有一定的黏性!想试一试的筒子们尽量自己炒米粉吧,味道很不错的说.个人觉得比超市里买的米粉好吃.碾碎的粉粉里可以根据自己的口味加点调味料哦,比如腐乳,我就常加哈!赶快试试吧,做一道属于你的粉蒸牛肉.
莱矿17872685091问： 蒸粉怎样做好吃 - ？
东昌府区萨尼回答： 粉蒸牛肉的做法: 1、大米炒黄,用搅拌机磨成稍粗点的粉. 2、葱切成葱花,豆豉剁碎、姜捣烂,加少许水泡上. 3、牛肉洗净,切成长4厘米,宽2.5厘米的薄片,加油、酱油、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀. 4、加入大米粉,拌匀. 5、蒸锅水开后,将拌匀的牛肉,连盘上蒸锅,蒸至牛肉软烂. 6、取出,翻扣在盘中,撒上葱花,另用小碟盛胡椒粉、花椒粉和香菜,即可上桌. 如果是珍珠米,就不用加糯米了,因为它本身具有一定的黏性! 想试一试的筒子们尽量自己炒米粉吧,味道很不错的说.个人觉得比超市里买的米粉好吃.碾碎的粉粉里可以根据自己的口味加点调味料哦,比如腐乳,我就常加哈! 赶快试试吧,做一道属于你的粉蒸牛肉.
莱矿17872685091问： 川菜粉蒸牛肉怎么做？
东昌府区萨尼回答： 做法一 食材准备 瘦牛肉370克,大米75克.调料植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许. 制作步骤 1、大米炒黄磨成粗粉.葱切成葱花.豆豉剁细.姜捣烂后...
莱矿17872685091问： 圆笼粉蒸牛肉如何做?？
东昌府区萨尼回答： ·原 料: 牛里脊肉 500克. 糯米粉 150克 香菜 15克 豆瓣 20克. 姜 10克 江米酒 15克 花椒粉 2克 白砂糖 10克 盐 5克 辣椒粉 5克 大葱 10克 菜籽油 15克 各适量. ·操 作: 1. 牛里脊切片; 2. 盐、郫县豆瓣、姜米、醪糟汁、味精、生菜油共纳一碗,拌匀; 3. 料汁内再下米粉、牛肉拌匀,入竹笼内,上蒸锅,用大气蒸熟; 4. 然后取出,放入托盘,撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成. 贴士: 1. 米粉的量应适度,过多不疏松而板结,过少不饱满; 2. 拌粉时应稍稀一点,不然蒸好后不滋润.
