米饭太硬可以二次焖煮么
江米甜饭做硬了怎么变软
据我多年做饭的经验如果江米甜饭硬了,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。还有一个办法只是表面感觉硬,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点...
米饭没煮熟可以再次煮熟吗?
3、局部夹生:在夹生部分戳几个洞,一样也是加些温水接着焖,如果不确定米饭的夹生量有多少,就把整锅的米饭翻开,将表面夹生的部分翻到中间,加上一些温水继续焖熟。米饭没煮熟可以加的配料是:1、加米酒:在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮,这样也可以消除夹生的现象,不仅米饭熟透,而且还带有米酒...
米饭硬了如何补救
米饭硬了可以加入沸水,盖上盖子后再煮一下就会变得松软,或者按照1:10的比例在米饭中加入酒酿,用文火焖10分钟,等到酒酿挥发之后米饭就会变松,还可以把硬米饭盛进碗中,放在蒸锅上再次蒸制10-15分钟即可。米饭蒸硬了怎么办 1、加水继续蒸 蒸好的米饭如果比较硬,可以在饭里戳几个小洞,加入开水...
蒸好的米饭心硬 有法解决吗
一、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。二、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
蒸饭时,大米如果变的又烂又硬怎么办?
1.温水重新焖制,一般整锅米饭夹生的状态,多数是因为,火候不够造成的夹生,这种夹生的米饭可以在米饭上,从表面一直扎到锅底,均匀的扎些洞,然后加入适量的温水,重新焖煮十分钟,就可以将夹生饭做好。2.处理局部夹生饭的方法:有时在做米饭时,不是全部的米饭都是夹生的,这样我们可以在夹生的部位...
电饭煲做饭没熟可以加水继续煮吗?
电饭煲做饭没熟可以加水继续煮。可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。蒸米饭的技巧:1、按照水和米1:1.5或者1:1.2的比例煮饭,可以把食指放在洗好的米水中。看到水超过大米大概位置在食指的第一个关节!2、在煮饭之前可以在大米里面加入适量的盐和猪油花生油,这么做可以让...
米饭做硬了怎么办
如果要吃这饭,还得继续煮,不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面插几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行。盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦。也可以再加工做成_饭。主料:米饭200克,火腿肠1根,蘑菇12克,胡萝卜10克,鸡蛋1个 辅料:洋葱...
米饭夹生可以重新蒸吗
2、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。3、如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以...
更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办
先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。3、...
蒸的黑米饭太硬了怎么办
1、蒸的黑米饭太硬了加水继续煮,在黑米饭中倒入适量的开水,盖好盖子,用大火再煮一段时间,黑米饭会有所变软。2、蒸的黑米饭太硬了加米酒煮,在黑米饭中倒入一碗米酒,一般黑米饭和米酒的比例为10:1,然后盖上锅盖,小火焖一段时间,等到米酒基本挥发之后,米饭就会出现变软的情况。
武定县清肺回答: 不行,即使加水重焖,上面的米饭仍然是硬的.
鄣悦13770205391问: 电饭煲蒸的米饭太硬了,能不能加点水继续蒸? - ?
武定县清肺回答: 电饭煲蒸米饭有点硬的话,再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了.蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好,到时候加入一指节的水就可以了. 蒸米饭方法: 1、根据家里的人数,用一个容器量出米的量.洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减. 2、米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度.在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益. 3、一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键,等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右.米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂.10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了.
鄣悦13770205391问: 更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办 - ?
武定县清肺回答: 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
鄣悦13770205391问: 救救我的米饭!!!!急!!米饭硬了怎么办 刚做好的!!还有救吗 我做了五人份不想浪费啊 - ?
武定县清肺回答: 撒点水再恒温闷一会
鄣悦13770205391问: 米饭煮硬了怎么办? - ?
武定县清肺回答: 1. 如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦.2. 另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦. 在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好.
鄣悦13770205391问: 米饭蒸的太软了怎么办? - ?
武定县清肺回答: 补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少.具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软,让空气与米充分接触,晾十分钟左右,使水气蒸发,然后盖上盖子继续蒸煮,重复多次.拓展资料: 1. 米饭蒸的太软的原因没有控制好加入的...
鄣悦13770205391问: 大米饭蒸硬啦怎么再把它蒸软 - ?
武定县清肺回答: 技术贴奉上: 1.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松; 2.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 3.米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成; 4.剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭. 现在这个情况,请参照第三条哈~
鄣悦13770205391问: 米饭太硬有什么小窍门..??? - ?
武定县清肺回答: 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次...
鄣悦13770205391问: 蒸好的米饭心硬 有法解决吗 - ?
武定县清肺回答: 米饭没有煮熟,外熟内生造成了米饭做出来心是硬的,就是俗话说的“夹生”.蒸米饭说难不难说容易也不容易,怎样把米饭蒸好,请看蒸米饭的秘诀.方法一: 如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水...
鄣悦13770205391问: 熟米饭还能闷第二次吗 - ?
武定县清肺回答: 可以的, 加少量水,蒸之前把米饭稍拌一下在加热蒸,就OK!!