祖传五香粉秘方
干锅粉的秘方是什么!
姜黄、十三香、孜然粉、 五香粉、比例是、1:0.5:2:0.5 试试看。可能不一样。
五香香肠配料秘方10斤
10斤猪肉需搭配以下配料：1.猪肉：10斤 2.盐：20克 3.料酒：50毫升 4.生姜：20克 5.老抽：20毫升 6.五香粉：10克 7.鸡精：5克 按照以下步骤制作：1.猪肉切块腌制2小时。2.灌入肠衣，灌紧实后晾晒几天。3.蒸熟切片食用。
炸串酱料秘方大全小本摆摊创业
炸串配方酱料大全 油泼料 咖哩粉3克、鲜味宝2克、桃酥碎5克、白芝麻10克、麻辣鲜10克、鸡精7克、味精3克、白糖5克、五香粉40克、大豆热油70克、 五香酱 黄豆酱10克、甜面酱40克、海鲜酱10克、耗油20克、蒜蓉酱10克、白芝麻4克、味精1克、鸡精3克、鸡粉2克 香辣酱 辣椒面10克、生辣椒酱10克、咖哩粉5...
求东北风干肠干肠秘方,药料子比例
东北风干肠做法如下：准备材料：猪肉2500克、调料食盐50克、鸡精30克、生抽适量、五香粉15克、元贞糖150克 步骤：1、买来的肉不用洗直接切小丁加入五香粉。2、加入黑胡椒粉和盐。3、加入鸡精和糖。4、放入生抽。5、加入酒搅拌均匀腌制30分钟。6、把肠衣洗净后用清水泡上备用。7、腌制完成后再次...
王守义十三香怎么使用
04 王守义改良祖上传下来的药膳秘方调料，在原有配方的基础上，适当调配，边试用边研究，经过几年的努力，初步成熟。为了与那时普遍使用的'五香粉'区别开来，考虑到这种调料是由多种中药材香料配制而成，又有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，就取名叫做'十三香'（'十三'是多种的含意，并不是...
跪求自制烧烤提鲜撒料秘方
4. 姜粉一两 5. 细盐一两 6. 味精一两（面状）7. 芝麻二两 8. 熟花生仁一两（碎粒状,，无花生时可以不加） 将以上原料拌匀即可。十二，撒料的制作工艺 1 调制配方 以2斤辣椒粉为例 (1)盐8两,味精2.5两 (2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤 (3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉...
炸串酱料秘方
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馄饨碗里加的是什么香料粉?你知道吗?
馄饨汤加的香料粉一般都是黑胡椒，孜然，盐，辣椒面等一些香料，因为这几个香料可以使馄饨的味道更加的美味，而且每一个人吃馄饨并不是吃馅儿而是吃料，因为馄饨冲起来的那个香味就非常让人难以拒绝，而且馄饨他在吃的时候会感觉有一股辛辣的感觉，辛辣的感觉其实就是属于辣椒面起的作用，当然辣椒面和黑...
正宗五香香肠5斤配方
制作五香香肠，首先需要准备好各种原料。猪肉是主要成分，一般选择肥瘦适中的部位，这样制作出的香肠口感更佳。除了猪肉，还需要食盐、白糖、白酒和五香粉等调料。接下来是制作步骤。将猪肉切成细条或小块，方便后续灌肠。然后，根据配方将食盐、白糖、白酒和五香粉与猪肉充分混合，确保调料均匀分布在猪肉中...
烤冷面酱汁秘方比例
烤冷面酱汁秘方制作方法如下：工具\/原料 面粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克 甜面酱的做法 1、准备面粉 2、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀 3、锅中倒入食用油，预热 4、面糊倒入锅中 5、加入五香粉，盐 6、中火翻炒均匀 7、烤冷面酱汁成品图 ...
隆德县普乐回答： 五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品. 没有什么具体的配方.民间烹饪的时候,因为调料用量都很小,更不会精确的去称了,民间家常菜的特点,就在于一切并不像西餐一样的完全定量的,凭感觉和经验居多. 一般来说,大料和桂皮的重量要稍高一点,花椒稍少一些即可. 现在市场上的五香调料,五香粉什么的,有的倒是有具体配方的,不过到底比例是多少,就属于人家的商业机密了.其实我们自己按经验和感觉来放的,不一定比他们差.
曲威13855622108问： 广式吊烧鸡的做法 - ？
隆德县普乐回答： 主料:鸡腿300克 调料:五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克 做法步骤: 1、鸡腿去骨,扎小孔2、鸡腿放入容器中,加入五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,腌制30分钟 3、锅中倒油,放入鸡腿,煎至两面金黄 4、加入清水,大火收汁 5、蜂蜜刷匀,撒上白芝麻
曲威13855622108问： 五香料是指哪几种,以及它们的比例?拜谢 - ？
隆德县普乐回答： 五香料即八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁.(并非混合成品商品)没有具体比列,根据个人口味而定. 1、八角 是八角茴香科、八角属的一种植物.八角果为著名的调味香料,也供药用.果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、...
曲威13855622108问： 正宗卤肉的配料的比例和制作 - ？
隆德县普乐回答： 配料和比例: 猪肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克味精20克 生姜50克 桂皮40克 小茴香20克 陈皮20克丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克 制作原理和具体步骤:1.将原料肉皮毛修理干净,剔除骨头和多余脂肪...
曲威13855622108问： 胃寒,不能吃凉东西,怎么治 - ？
隆德县普乐回答： 胃寒吃什么暖胃1、红糖红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也适合老人和贫血的儿童食用.红糖加桂圆、姜汁一起煮开,做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用,在寒冷的冬天里不再手脚冰凉.2、狗肉...
曲威13855622108问： 正宗卤水的做法及配方?？
隆德县普乐回答： 廖排骨浓缩卤汁是独家秘法按照祖传配方研制而成的卤料,其用法简单才,操作方便,口味独特而深受人们的喜爱,曾获得“国家发明专利技术”. 使用方法1.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液.2.加入食物1.25...
曲威13855622108问： 糊辣汤的做法? - ？
隆德县普乐回答： 糊辣汤的做法 主料:羊肉(熟)750克,小麦面粉1000克,粉皮500克,豆腐(北)150克,菠菜250克 辅料:海带(鲜)100克 调料:胡椒粉10克,子姜20克,五香粉7克,盐10克,香醋100克,香油100克 糊辣汤的特色: 酸辣鲜香,风味浓郁...
曲威13855622108问： 怎么做豆腐乳? - ？
隆德县普乐回答： 豆腐乳的做法 做豆腐乳要在冬至以后.你可在市场上去买那种厚厚的,长着白毛,闻着有点香的豆腐. 制作过程: 1、将买来的豆腐摊开,在太阳下晒一天(这样做出的豆腐乳才不易散), 2、将豆腐用刀划成小块,每一小块在盐里滚一下,...
曲威13855622108问： 烤制五香烧饼怎么做? - ？
隆德县普乐回答： 五香烧饼 用料 主料面粉500g 调料食盐适量调和油适量五香粉适量酵母(干)适量 五香烧饼的做法 1.面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气. 2.分成小剂子,擀成饼状.洒上五香粉、盐和油. 3.让五香粉和油盐蘸满整个饼. 4.卷起来,把边沿处捏紧. 5.切成小段,竖起. 6.按扁即可. 7.电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可.
曲威13855622108问： 排骨米饭怎么做最好吃 - ？
隆德县普乐回答： 排骨米饭做法 主料:剁成块的大排、小排、肋排等. 配料:姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精(或味精)、八角(茴香).步骤: 一、先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好,把米蒸好.二、排骨洗好...
