砂锅豆腐的十种做法
砂锅豆腐的做法家常
1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅...
如何在家制作零失败的锅塌豆腐?
锅塌豆腐是一道经典的中式菜肴，以其外焦里嫩、香脆可口而受到许多人的喜爱。在家制作零失败的锅塌豆腐，关键在于选对材料、掌握好烹饪技巧和火候。以下是一份详细的锅塌豆腐制作指南：材料准备：老豆腐：1块（约500克）鸡蛋：2个 淀粉：适量（约50克）葱：适量 姜：适量 蒜：适量 盐：适量 生抽：...
锅塌豆腐的简单做法是什么?
第九步：锅中加入少许的油，下入葱姜丝煸炒出香味，再加入适量清水，然后加入适量调盐、鸡精、蚝油调味，用勺子搅匀后开大火烧开。把煎好的豆腐下入锅中，中小火慢炖至豆腐入味，把汤汁煮浓稠后再盖上锅盖焖煮5分钟，出锅前撒上剩余的葱姜丝，再淋入少许明油即可。制作关键点：热锅的步骤不能...
砂锅豆腐的做法家常
砂锅豆腐的做法家常如下：主料：豆腐、豆芽、胡萝卜、黄蘑菇 辅料：五花肉、油、葱、姜、火锅底料、酱油、耗油、鸡精、老抽、盐、鸡蛋 1、豆腐切小块，一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。2、锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。3、锅里适量，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香，炒好，肉油一起倒入砂锅...
砂锅豆腐的做法家常?
五花肉 100克 盐 1克 鸡精 1勺 糖 2克 胡椒粉 2克 生抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 适量 香油 1勺 蒜末 1瓣 姜末 少许 葱白 2段 红椒 适量 葱花 少许 砂锅豆腐煲的做法 豆腐切块，下锅煎。请点击输入图片描述 把豆腐煎制两面金黄，装入砂锅。请点击输...
锅塌豆腐有什么简单且美味的做法?
锅塌豆腐是一道经典的中式家常菜，以其外焦里嫩、鲜香滑口的特点深受人们喜爱。这道菜的关键在于豆腐的处理和烹饪技巧，下面将介绍一种简单且美味的锅塌豆腐做法。【材料】老豆腐：1块（约500克）鸡蛋：2个 青蒜或葱：适量 姜：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 淀粉：适量 食...
如何在家制作好吃的锅塌豆腐?
锅塌豆腐是一道经典的中式家常菜，以其外焦里嫩、鲜香滑口而受到许多人的喜爱。在家制作锅塌豆腐其实并不复杂，只需要准备好相应的食材和遵循正确的烹饪步骤，就能做出美味的锅塌豆腐。以下是详细的制作流程：食材准备：老豆腐：1块（约500克）鸡蛋：2个 青葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 盐：适量 ...
豆腐做法
5.锅塌豆腐 材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。做法：1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。4、在平底锅内...
锅塌豆腐家常做法
锅塌豆腐的家常做法如下：1、准备一块豆腐，用盐水浸泡后沥干水分，切成块状。2、在碗中放入适量食盐，倒入适量清水，将豆腐块放入碗中浸泡15分钟，以去除豆腥味。3、准备四个鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。4、准备适量青蒜苗，洗净后切成小段。5、在另一个碗中加入适量淀粉，将裹匀鸡蛋液的豆腐块...
锅塌豆腐的做法窍门
锅塌豆腐的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备好原材料 space 点击查看大图 2.红、黄柿子椒切成颗粒状 space 点击查看大图 3.生姜、大蒜、香葱切成末 space 点击查看大图 4.豆腐切成5毫米左右厚度的片，我今天没买到北豆腐，用了嫩豆腐，比北豆腐易碎，建议用北豆腐做，所以材料里写的是北豆腐 space...
揭阳市凯尔回答： 砂锅豆腐的做法: 砂锅豆腐的制作材料: 主料:嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 砂锅豆腐的做法: 豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成.
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐做法 - ？
揭阳市凯尔回答： 1.将葱切段,姜切片,把蒜瓣拍松.冬笋切片. 2.把豆腐切成一寸见方,一厘米厚的小块儿,热锅放油,将豆腐煎呈两面金黄色3.将煎好的豆腐铺在砂锅的底部. 4.另起油锅,用小火将八角炒出香味,下葱姜蒜煸炒5.放入青豆和冬笋片,继续煸炒, 加生抽,素蚝油,糖和鸡精. 6.把炒好的冬笋,青豆等倒入砂锅内,盖在豆腐上.7.在砂锅内加入发好的香菇和清水(有高汤更好),以水没过所有材料为准.8.将猪肉碎稍加煸炒直到断生,加入砂锅内.开大火,待烧开以后转小火炖半个小时(如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味). 9.关火前酌情添加盐调味.美味的砂锅豆腐就做成了.【喜欢请采纳】
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐如何做? - ？
揭阳市凯尔回答： 1,砂锅豆腐 配 料: 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精,鸡精,精盐,绍酒,香油等. ·操 作: 豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜 切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡 清...
蔺削13043877629问： 砂锅醋椒豆腐怎么做 - ？
揭阳市凯尔回答： 砂锅置高汤烧开,加豆腐条(预先焯水)、精盐找口.水淀粉打芡,飘如鸡蛋液.浇碗料即可. 碗料:白胡椒粉、葱丝、香油、米醋、香菜段、味精.
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐的做法,砂锅豆腐怎么做 - ？
揭阳市凯尔回答： 食材明细 咸鲜口味 砂锅工艺 十分钟耗时 简单难度 砂锅豆腐的做法步骤1 先把大白菜放入砂锅里铺平,上面放上泡粉丝铺平.2 然后把香菇焯水撒在里面.3 把豆腐和五花白肉片进行焯水.4 把焯好水的豆腐和白肉放在最上面,然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中.5 最后用盐和胡椒粉调味.6 调好味注入骨汤.7 然后把砂锅坐在火上.8 把砂锅坐在火上,盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟.9 煮好后关火,然后连同砂锅端上桌便可食用
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐怎样制作? ？
揭阳市凯尔回答： 砂锅豆腐制作方法:主料:豆腐200克,鱼头1个,胡萝卜、青椒各50克,木耳20克.配料:葱、姜、料酒、白糖、精盐、味精、醋、香油各适量.制法:(1)将豆腐洗干净,切成块.(2)将鱼头从中间劈开,洗干净.(3)将木耳泡发,洗干净,撕成瓣.(4)将胡萝卜、青椒、姜均切成片.(5)将葱切成段.(6)将鱼头入砂锅,加料酒、葱、姜、白糖、醋及水,小火烧开.(7)放豆腐炖煮30分钟,下入胡萝卜、木耳Q(8)最后放青椒,煮开后,精盐、味精调味,淋香油即成.
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐制作方法是怎样的? ？
揭阳市凯尔回答： 砂锅豆腐制作方法如下:(1) 将豆腐洗干净,切成块.(2) 将鱼头从中间劈开,洗干净.(3) 将木耳泡发,洗干净,撕成瓣.(4) 将胡萝卜、青椒、姜均切成片.(5) 将葱切成段.(6) 将鱼头人砂锅,加料酒、葱、姜、白糖、醋及水,小火烧开.(7) 放豆腐炖煮30分钟,下人胡萝卜、木耳.(8) 最后放青椒,煮开后,精盐、味精调味,淋香油即成.
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐怎么做法大全 - ？
揭阳市凯尔回答： 砂锅豆腐 材料 豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片,盐1茶匙(5g),高汤2碗(500ml) 做法1、豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和菜(如果特别喜...
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐怎么做呢? ？
揭阳市凯尔回答： 砂锅豆腐 【原料】嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 【制作过程】豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成.
蔺削13043877629问： 砂锅豆腐的做法,沙锅豆腐怎么做 - ？
揭阳市凯尔回答： 主料 豆腐250克、粉丝1份、腐竹1根、生菜100克 辅料 豆油10克、水适量、青蒜适量、盐3克、白胡椒粉1g、葱适量、红辣椒适量、姜适量、香油一勺、蚝油一勺、味精1g 砂锅豆腐的做法1.粉丝和腐竹提前泡好(五分钟),白菜和豆腐洗好切块,葱、姜、辣椒切碎备用.2.砂锅内加水,放入豆油、青蒜、葱花、辣椒、姜、蚝油、酱油、盐,等烧开.3.将豆腐,粉丝,腐竹依此放入锅中,煮10分钟左右.4.放入生菜,3分钟后放入味精、胡椒粉和香油调味,即可出锅5.可根据口味放喜欢的青菜 烹饪技巧 如果放白菜和豆腐一起放入锅内即可.
