砂锅炖鱼好吃又简单
砂锅炖鱼的家常做法
第1步、准备好食材 第2步、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时 第3步、洋葱切大片 第4步、砂锅小火预热，加油在锅底 第5步、下洋葱 第6步、加大蒜头、米椒和姜 第7步、把鱼块依次码入锅中 第8步...
鱼怎么炖好吃又简单家常做法
1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起)，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。2、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量...
9道炖鱼好吃营养家常菜好吃
紫苏炖鱼紫苏叶、野鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、糖、淡老抽。新鲜鱼的鳞、鳍、腹部和鳃被去除、清洗和沥干。紫苏叶洗净，沥干。从油锅中取出，爆香葱、姜、蒜和干辣椒。香味出来后，把鱼摊在锅里，用中火煎。沿锅沿煮料酒，加少许淡、深酱油。加入刚刚过的热水。加糖。加一勺豆瓣...
东北铁锅炖鱼。
东北铁锅炖鱼 原料：白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油 做法步骤：第1步、鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀，也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油，油热放葱姜蒜辣椒，第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼，花椒面，酱油...
家庭版炖鱼怎么做好吃?
话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下: 一、用料: 鲤鱼1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。 二、具体做法: 1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20...
家庭版炖鱼怎么做好吃?
菜品名称:家庭版炖鱼 主料:鲫鱼1条 辅料:葱 半根、姜 5片、蒜 6瓣、料酒 3勺、酱油 3勺、醋 3勺、糖 3勺、花椒 20粒、八角 三个、盐 5克、老抽 1勺、干辣椒 5个 做法步骤 1、切好葱姜蒜,备用。 2、在鱼背上划几道。 3、锅里放油,再放葱姜蒜,爆香后放入花椒、八角和干辣椒煸炒出香味。
铁锅炖什么鱼好吃
东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特点的菜品之一，作法比较简单，以鱼为关键原材料，烹制以清炖主导，口感归属于麻辣。1、鲤鱼杀好，再割上两刀，控干水分 2、将盐、米酒、黑胡椒粉各适当放一起有冰调均匀 3、把鱼放到腌制料汁里腌40分钟至1钟头 烹调 1、红薯粉条提早泡软 2、水豆腐切片后用盐水烧...
炖鱼4种家常做法好吃简单易学
3.锅内再添一些油，下入鱼，开中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面微黄。4.放入步骤2煎好的五花肉、生姜、大葱、八角。放入料酒、老抽、生抽、白糖。5.倒入淹过锅内材料的热水，用大火烧开后转小火炖煮约30分钟。6.放入豆腐、盐。7.再煮约10分钟即可。家常炖鱼的做法二 家常炖鱼食材准备 ...
炖鱼的家常做法怎么做
14、最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤3 3配料调料全家福，很简单很家常吧 最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤4 4虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的。15、2 在鱼身上划两刀，方便入味 3 切好配料 4 准备上锅 5 在鱼身下垫一层姜...
清炖鱼怎么做好吃
清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 1、准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 2、将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 3、葱姜蒜切末备用。 4、热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 5、加入葱姜蒜煸炒出香味。 6、加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。 7、加入盐、胡椒粉和鸡精...
灵台县丽诺回答： 砂锅炖鱼主料:鲫鱼、洋葱、青椒、西红柿、香菜配料:蒜、姜调料:酱油、生抽、老抽、醋、白糖、盐、味精、香油砂锅炖鱼的做法1、将鲫鱼清理干净,鱼背划刀口以便入味;2、青椒和西红柿洗净切块,洋葱切块铺满砂锅底,香菜洗...
守衬15299985736问： 怎样用砂锅炖鱼 - ？
灵台县丽诺回答： 1 蒜拍碎,姜切丝.(用量自己拿捏)2 炒锅放油,小火加热,放蒜煎香,保持小火,把鱼放进去两面煎一下.3 砂锅放水,把炒锅的东西、姜放进去,加些其他你喜欢的蔬菜或者不加,炖30-60分钟,放调料,完成.或者1 砂锅加水,水开后放鱼和适量姜还有其他蔬菜,炖60分钟上下,加调料.水的用量没过鱼就好了,放多了变鱼汤,放少了就糊了.
守衬15299985736问： 鱼怎么做才好吃 砂锅 - ？
灵台县丽诺回答： 砂锅鱼属于家常菜谱,主要原料是草鱼;工艺是煮,制作简单;砂锅鱼的原料:水库大草鱼 砂锅鱼的配料:姜、葱、蒜 砂锅鱼的调料:黄酒、生抽 砂锅鱼的做法:1、鱼切段,用盐腌20分钟;2、砂锅底部倒少许油,铺上蒜瓣姜丝;3、码入腌好的鱼,码鱼时再夹杂放姜丝蒜瓣;4、倒入黄酒、生抽(可适当加点水);5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟;6、放入葱段,关火盖盖焖一分钟就可以开吃了
守衬15299985736问： 鱼汤怎么做更美味? - ？
灵台县丽诺回答： 鱼汤想要很鲜美无腥味,一定要将鱼处理干净.炖鱼汤时,不要用料酒,只用生姜葱就可以了,它们既能去腥又能增香,若用了料酒,汤汁味道很难喝,更不需要过多的调味料香料,一点食盐胡椒粉足以.金针菇鲫鱼汤做法 1、鲫鱼去腮开膛...
守衬15299985736问： 砂锅炖草鱼豆腐的家常做法 - ？
灵台县丽诺回答： 首先把草鱼处理干净,用老抽,料酒,辣椒腌制半小时,然后放入砂锅中加豆腐,炖二十分钟就可以了.
守衬15299985736问： 清炖鲫鱼汤最简单做法？
灵台县丽诺回答： 材料鲫鱼5条,葱,盐,姜 做法1.鲫鱼五条准备好.2.鲫鱼去掉鳞片,清洗干净.3.砂锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲫鱼.大火煮开后转小火,炖一个半小时即可.4.出锅的鲫鱼汤,放少许盐调味.
守衬15299985736问： 清炖鱼的做法大全 - ？
灵台县丽诺回答： 炖鱼汤的正确做法:(鲫鱼最佳鱼头也不错)1、鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(可以让卖鱼的帮忙完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用2 砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜3 加入足够开水4 加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟5 最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可. 最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
守衬15299985736问： 鲫鱼怎么炖好吃又简单 - ？
灵台县丽诺回答： 材料 鲫鱼两条 葱 姜 老抽,生抽 糖 料酒 八角1颗 做法 1、鱼洗净切花刀,为了入味. 2、锅烧热,放入油,大火. 3、把鱼放入热油里,煎2分钟,转中火. 4、翻另外一面继续煎2分钟,加入姜. 5、倒入料酒,随着酒气的蒸发,倒入生抽和适量水,加入八角一颗. 6、加入少量白糖,不要盖锅盖,大火烧鱼.水的用量,大概刚刚超过鱼身即可. 7、鱼汤剩一半的时候,把鱼翻面. 8、鱼汤快干时,倒入香葱,加入适量盐入味.
守衬15299985736问： 怎么炖鱼好吃又简单? - ？
灵台县丽诺回答： 主料:大鱼6斤.辅料:生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量. 1、鱼洗净切段. 2、锅烧热放油煎鱼. 3、两面微黄. 4、炒调味料. 5、放入鱼. 6、放白糖. 7、添...
守衬15299985736问： 怎么做好吃,砂锅煲鲫鱼豆腐汤的家常做法 - ？
灵台县丽诺回答： 1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚洗净沥干.2.菜心洗净,切四瓣待用.3.在鲫鱼背上撒些淀粉,4.锅里油热,放入鲫鱼,5.两面煎透.6.取砂锅,放入鲫鱼加8分满清水.7.放入姜,葱,料酒.8.中火煮开5分钟,撇去浮沫.9.小中火炖至鱼汤浓郁.10.放入菜心,中火2分钟.11.撒些盐,胡椒粉调味.12.撒些葱花即可.
