电饭煲蛋糕松软的窍门
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
5、蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。6、挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。7、动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。8、电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动...
用电饭煲怎样做蛋糕?
电饭锅蛋糕做法如下1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水2.将蛋黄和蛋清分开。3.用三根筷子打蛋清4.打两三下就变成这样了5.加一点点盐突出糖的甜度6.加一大勺子糖继续搅拌7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊8.太累了，中间停顿一下休息...
电饭煲蛋糕的简易做法
2、翻拌不能过度，不然会消泡，导致塌陷。3、蒸蛋糕的过程中不能打开电饭锅盖子，会塌。4、每个人的电饭锅不同，蒸煮时间也不同哦。5、如果打开盖子的时候看到蛋糕是长起来的然后很快就缩下去了，那就是蛋白霜没打好或是翻拌方式不对消泡了导致蛋糕塌陷哦。6、蛋糕蒸前蒸后都需要震两下，排气。
饭煲蛋糕的做法
将电饭煲按煮饭键加热1分钟，把蛋糕糊倒入饭煲内胆中，撒上适量的果干，之后按煮饭键36分钟左右的时间，等时间一到便可以将蛋糕拿出食用。
电饭锅蛋糕的做法?
如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。
电饭煲做蛋糕不平整怎么办
1.可以尝试将电饭煲底部加热板上垫上一层铝箔纸，这样可以增加热量的均匀性；2.搅拌蛋糕糊时，可以加倍的时间和劲度，这样可以保证蛋糕糊充分搅匀，蛋糕烤出来会比较平整；3.可以适当调整饭煲盖子的密闭度，保证蒸汽可以快速从饭煲内部排出。最后也有可能是蛋糕配方和饭煲不适配，建议换用其他蛋糕配方尝试。
电饭煲可以做蛋糕吗,怎么做
2、鸡蛋要室温下至少放一个小时。蛋清锅上不能有一点油水，否则会影响蛋清的打发。低筋粉要过筛2~3次，目的是蛋糕的组织更细腻。饭锅内刷一层油待用。3、盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；...
用电饭煲做的蛋糕为什么不蓬松?
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用电饭煲怎么蒸蛋糕啊
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用电饭煲做蛋糕的做法怎么做
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
南安市头孢回答： 参考如下:材料:鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10~11勺、白砂糖6勺电饭锅蛋糕很松软的做法:1、蛋清蛋黄分离.蛋清里不能有水、否则打不发. 2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖.打到能提起一个...
仪玉15398111076问： 怎样才能做出松软的电饭锅蛋糕? - ？
南安市头孢回答： 首先是材料的准备 材料和器具: 3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油 砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(...
仪玉15398111076问： 怎样用电饭煲做出松软的蛋糕 - ？
南安市头孢回答： 材料 鸡蛋4个,面粉100克,糖100克,工具:电饭煲,三个筷子(有打蛋器最好),大碗2个 做法按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续...
仪玉15398111076问： 电饭煲蛋糕怎么才蓬松 电饭煲蛋糕的简易做法 - ？
南安市头孢回答： 主料 面粉100g 鸡蛋6个 牛奶1盒辅料 油 适量 糖 适量 苹果 适量步骤 1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离.牛奶.糖,面粉 2.在蛋黄里面放些许白糖.搅拌均匀 3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀 4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊 5.搅拌好的面糊 6.蛋精放糖左右搅拌, 7.搅拌好的蛋清呈奶油状.用筷子的话大概15分钟 8.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里.,搅拌均匀 9.搅拌好的面糊 10.将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀 11.电饭煲上抹油.避免蛋糕粘在锅上.将搅拌好的面糊倒入锅中.颤动几下.将气泡震出. 12.按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键.等到再跳到保温键二十分钟后即可.
仪玉15398111076问： 家庭电饭煲做的蛋糕怎样做才能像蛋糕店里的蛋糕一样松软好吃? - ？
南安市头孢回答： 您好!家庭电饭煲做蛋糕的方法是: 原料: 面粉《最好是低筋面粉》 鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲(最好是350W的) 打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦.方法: 1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开2 将3汤勺面粉、1...
仪玉15398111076问： 怎样用电饭锅做又香又软的蛋糕呢? - ？
南安市头孢回答： 准备材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打...
仪玉15398111076问： 电饭锅里怎样才能做出蓬松的蛋糕(最好面包师傅回答) - ？
南安市头孢回答： 呵呵~ 你这样是不行的 蛋糕用电锅是蒸出来的用烤箱拷的温度高 电锅达不到只有用蒸的这时候就怕水分过多而不能成型方法: 1 选用鸡蛋500克打开(不用分蛋清和蛋黄,你做戚风蛋糕就分开用蛋清也行) 2 面粉500克 做好是低筋面粉 3 糖最少400克三种原料混和搅拌十分钟 现在就加油最好是猪油(可塑性好)200克就够了 再搅拌十分钟 放在盆内加热至成熟你的原因是没有油加入 而且鸡蛋太少 没有糖 怎么能把蛋糕做出来呢?? 一般三种原料比例是1:1:1希望你成功!!
仪玉15398111076问： 电饭锅做蛋糕怎么蓬松？
南安市头孢回答： 用电饭锅做蛋糕 材料:鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤: 1.蛋清蛋黄分离;黄油溶化备用; 2.面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用; 3.将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次...
仪玉15398111076问： 自制蛋糕(微波炉或电饭锅),如何才能松软膨化? - ？
南安市头孢回答： 我也试过用这两种器具来做过蛋糕,都能成功的,要省事的话买那些只加鸡蛋搅拌就可以的蛋糕粉就行了,不过搅拌均匀之后要放在那里一段时间,让它充分发酵(这是蛋糕粉说明书都没有写出来的哦,这是很重要的),做出来就像外面买的蛋糕一样.如果不嫌麻烦的话,用面粉来做,就要用发酵粉,或者把蛋清充分打起泡(这个过程要很久,如果有搅拌器的话就方便点),一点蛋清液都不要放过,这样才能令蛋糕松软.电饭煲和微波炉的做法都差不多的,如果是电饭煲的话,就要现在锅底涂一层油,然后倒材料进去,盖住等按钮跳两次“保温”,几分钟就行了,不要局太久.这是我的亲身经历,因为要作为男朋友的生日蛋糕,所以实验了很多次,你可以参考一下啊.
仪玉15398111076问： 电饭锅做蛋糕怎么蓬松 - ？
南安市头孢回答： 蛋清和蛋黄分离要彻底,蛋白中不要混入蛋黄,而且蛋白要完全打发,也就是插进一根筷子,筷子不会倒,这样做出来的蛋糕才能松软可口.
