电饭煲蛋糕怎样才蓬松
用电饭锅做的蛋糕为什么不蓬松?
就不要再打了。（建议你买个小的打蛋器） 将蛋清倒入面糊时，要分两次，第一次放一半，从底下捞上来轻轻搅拌一会儿，主意不要消泡，拌匀后再拌入另一半。 你可以放5克的泡打粉，那会更加蓬松。 我做的就很蓬松，像卖的一样，你如果是新手要多做几次。请添加详细解释 ...
电饭锅做蛋糕怎样不塌
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用电饭煲做的蛋糕为什么不蓬松?
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如何利用电饭煲做蛋糕?
用电饭煲做出的蛋糕很蓬松，比烤箱做的口感更柔润。做法如下：主料：鸡蛋3个、细砂糖(加入蛋黄中)18克、细砂糖(加入蛋白中)36克、色拉油24克、鲜牛奶24克、低筋面粉50克。辅料：柠檬少许。1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。3、加入牛奶。4、倒入植物油。5、筛入低筋面粉。6、上下搅拌...
电饭煲做蛋糕的配方(电饭锅蛋糕怎么做蓬松)
时间到，打开电饭煲，上面是白色的。15.只要你没看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了。16.可以取出饭煲内胆，放外面凉一下，不用倒扣。17.（10）一段时间后，你会看到蛋糕自动脱离锅体，这是酸奶蛋糕的特点，说明成功啦。18.提起饭煲，轻轻倒过来，最好动作温柔一点，蛋糕超级嫩哦，太粗鲁了会有手印。
用电饭锅做出来的蛋糕怎么这样的,一点也不蓬松,很实,蛋白已经打的很稠...
4.还有一个网上的说法是加入的低筋面粉有些多，打发的蛋白不足以支撑你的蛋黄糊，所以可以适当加大蛋清的比例或者减少面粉。你可以看看你的配方和一些网上的配方比较一下。5.有些谱子里推荐加泡打粉还是什么塔塔粉的，说是可以增加蛋糕的蓬松感，你也可以参考一下。希望你下次能成功哦😊...
电饭煲怎样做蛋糕
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
怎么用电饭锅做蛋糕呢?
教你如何用电饭煲做蛋糕
如何用电饭锅做蛋糕发的特别好
用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤：1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；4。
电饭锅做蛋糕的方法
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器! 在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀. 把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较...
福山区洛伟回答： 参考如下:材料:鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10~11勺、白砂糖6勺 电饭锅蛋糕很松软的做法:1、蛋清蛋黄分离.蛋清里不能有水、否则打不发.2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖.打到能提起一个尖蛋...
轩春17210997122问： 电饭锅做蛋糕怎样蓬松 - ？
福山区洛伟回答： 1、面粉要用低筋面,如果买不到也可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度. 2、打蛋清首先要打到大泡沫状时第一次加入糖,打到湿性发泡(把打蛋器提起来头部有长长的蛋白)此时加第二次糖,稍微打一会再加第三次糖,之至打到干性发泡(打蛋器头部很短的蛋白不打弯)就不要再打了.建议你买个小的打蛋器,否则打蛋清是对体力几近疯狂的挑战. 3、将蛋清倒入面糊时,要分两次,第一次放一半,从底下捞上来轻轻搅拌,主意不要消泡,拌匀后再拌入另一半. 4、你这个方子可以放5克的泡打粉,更加蓬松.
轩春17210997122问： 电饭锅做蛋糕为什么不蓬松 - ？
福山区洛伟回答： 可能原因!! 第一:蛋白没有和蛋黄分离,或者是蛋白打发不够,要打发到粘在打蛋器上不掉才行; 第二:电饭煲做的时候要先预热,刷油,先煮一次,用毛巾堵住出气口,再开一次后20分钟就可以了!
轩春17210997122问： 用电饭锅做蛋糕,怎么能把蛋糕做蓬松 - ？
福山区洛伟回答： 1. 放酵母粉; 2. 加不含铝的泡打粉; 3. 面粉要用低筋面; 4. 蛋清打发时加点醋,分三次加糖,打成泡沫状 制作过程:1.三根筷子打蛋清出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,到有点稠时再放一勺糖,继...
轩春17210997122问： 怎样才能做出松软的电饭锅蛋糕? - ？
福山区洛伟回答： 首先是材料的准备 材料和器具: 3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油 砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好...
轩春17210997122问： 电饭锅做蛋糕怎样让蛋糕蓬松些 - ？
福山区洛伟回答： 放一些橄榄油,或者发面的时候放一点膨松剂,少量就可,是可以食用的
轩春17210997122问： 电饭煲蛋糕怎么才蓬松 电饭煲蛋糕的简易做法 - ？
福山区洛伟回答： 主料 面粉100g 鸡蛋6个 牛奶1盒辅料 油 适量 糖 适量 苹果 适量步骤 1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离.牛奶.糖,面粉 2.在蛋黄里面放些许白糖.搅拌均匀 3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀 4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊 5.搅拌好的面糊 6.蛋精放糖左右搅拌, 7.搅拌好的蛋清呈奶油状.用筷子的话大概15分钟 8.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里.,搅拌均匀 9.搅拌好的面糊 10.将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀 11.电饭煲上抹油.避免蛋糕粘在锅上.将搅拌好的面糊倒入锅中.颤动几下.将气泡震出. 12.按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键.等到再跳到保温键二十分钟后即可.
轩春17210997122问： 电饭锅里怎样才能做出蓬松的蛋糕(最好面包师傅回答) - ？
福山区洛伟回答： 呵呵~ 你这样是不行的 蛋糕用电锅是蒸出来的用烤箱拷的温度高 电锅达不到只有用蒸的这时候就怕水分过多而不能成型 方法: 1 选用鸡蛋500克打开(不用分蛋清和蛋黄,你做戚风蛋糕就分开用蛋清也行) 2 面粉500克 做好是低筋面粉 3 糖最少400克 三种原料混和搅拌十分钟 现在就加油最好是猪油(可塑性好)200克就够了 再搅拌十分钟 放在盆内加热至成熟 你的原因是没有油加入 而且鸡蛋太少 没有糖 怎么能把蛋糕做出来呢?? 一般三种原料比例是1:1:1 希望你成功!!
轩春17210997122问： 电饭锅做蛋糕怎么蓬松不起来? - ？
福山区洛伟回答： 电饭锅做蛋糕为什么不蓬松第一:蛋白没有和蛋黄分离,或者是蛋白打发不够,要打发到粘在打蛋器上不掉才行.第二:电饭煲做的时候要先预热,刷油,先煮一次,用毛巾堵住出气口,再开一次后20分钟就可以了.第三:面粉没有选用低...
轩春17210997122问： 用电饭煲做出来的蛋糕不够松软怎么办 - ？
福山区洛伟回答： 如果想要蛋糕更加松软,象外面卖的一样,需要加蛋糕油.外面卖的蛋糕松软主要是因为加了这个.我们在家自己做的话,差不多就行了,这些添加剂,还是少放好.如果不加添加剂的情况下,稍微增一些水性材料也能增蛋糕的松软程度.是我做过最松软、湿润的蛋糕了
