甲鱼汤的做法家常做法
生鱼煲什么汤最好
生鱼煲冬瓜赤小豆汤好,做法如下:一、原料赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。二、做法1、赤小豆,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄。2、猪瘦肉洗净,不用刀切。与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升。3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油,供3―4人用...
鱼汤的简单做法
鱼汤的简单做法 鱼汤的简单做法一 主料：鲫鱼1条 薄荷一大把 嫩豆腐1块 辅料：白胡椒少许 盐少许 鸡精少许 姜片适量 步骤：1.首先，新年我们要开起喜庆的音乐，然后准备材料，鲫鱼洗干净切片等着(我实在不太会切鱼，然后刀也很钝，所以切的有点丑)，薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分...
鲫鱼豆腐汤
奶白奶白的鲫鱼汤,巨巨巨好喝,做法也很简单零失误,一定要试一下哦!食材:鲫鱼、蛋、豆腐步骤:1、煎荷包蛋2个备用,鲫鱼洗净沥干,油热姜葱段鱼一起放入锅内两面煎透2、放入开水一定要开水,放荷包蛋一起煮,水没过鱼身,大火一定要大火煮5分钟,这是汤汁奶白的秘诀3、放豆腐煮开转中火煮10分钟,如果汤有点多...
如何做鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤 平均4.1分，基于 455位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱 做法 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中...
鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼汤鲜美又滋补,我平时最喜欢吃了,下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法,一起来看看吧。 用料:鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法: 1、鲫鱼杀完,洗干净。 2、锅烧热,下油,放入姜片爆一会。 注意:这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油,把锅烧热之后再放入准备好的鱼,...
鱼汤的家常做法有哪些?
1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。此外，如果...
鱼汤家常做法
做法：1.新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。2.把鱼肉片成厚点的鱼片。3.把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。4.番茄去皮切丁、酸菜切小丁。5.锅里油热后放入葱段炒香。6.放入鱼骨煸炒，加适量清水。7.倒入料酒，加少许精盐，大火烧开煮5分钟。8.把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。9.另...
鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
5,用小眼的漏勺,过滤鱼汤,只要鱼汤,放弃掉鱼肉。 6,过滤好的鱼汤,加入豆腐,盐 胡椒粉 枸杞 葱花 。大火煮开后,转小火慢炖10分钟,就完成了。 7,出锅,盛饭 温馨小提示 鲫鱼小,肉少,这个做法最省事。如果是大鲫鱼,想鱼刺少,只能煎鱼的时候,尽量保持鱼的完整。 1 评论 分享 举报 七色...
家常炖鱼的做法
方法一:原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以） 。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧...
鲫鱼汤的几种做法大全
鲫鱼汤是我国南方的一道经典家常菜，口感清爽，营养丰富。鲜美的鲫鱼与各式各样的食材相结合，烹制出了不同的做法，下面为大家介绍几种常见的鲫鱼汤做法。第一种：清汤鲫鱼汤。此汤以鲜鲫鱼为主材，搭配姜片、葱段等食材，烹制出清淡鲜美的口感。将鲫鱼片放入开水里焯水，捞出备用。锅中倒入清水，加入...
白城市常态回答： 用料:甲鱼1只;肥肉适量;老姜5片;葱白适量;大蒜子6粒;菜籽油1勺;料酒1勺;盐适量;糖适量 甲鱼汤的做法 1、准备好食材 2、冷水下锅将甲鱼焯一下水 3、捞出备用 4、锅烧热,放油放肥肉煸炒出油 5、放入葱姜蒜炒出香味 6、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白 7、倒入料酒翻炒均匀关火 8、盛入砂锅,倒入足量的开水 9、大火烧开小火慢炖1小时左右 10、出锅前放糖和盐调味 11、上桌享用
牢齿18255441407问： 炖甲鱼汤的做法,炖甲鱼汤怎么做好吃,炖甲鱼汤 - ？
白城市常态回答： 1. 甲鱼宰杀放血去内脏处理干净2. 烧一锅开水3. 将甲鱼放入开水锅中烫一下4. 然后捞出甲鱼,刮去甲鱼身上的粗皮5. 将甲鱼放入冷水锅中,加入姜片和料酒6. 将甲鱼焯水去血沫7. 准备枸杞、红枣、姜片、葱结8. 焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆9. 加入水10. 放入红枣、枸杞、葱结、料酒,压力锅选择靓汤程序11. 程序结束后,加入盐和鸡精调味即可
牢齿18255441407问： 怎样煮甲鱼汤 - ？
白城市常态回答： 甲鱼汤的制作食材: 甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精. 教您甲鱼汤怎么做,如何做甲鱼汤才好吃 (1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快...
牢齿18255441407问： 甲鱼汤怎么做好喝又营养?？
白城市常态回答： 好喝又营养的山药甲鱼汤做法:将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;将山药去皮,洗净后切成块;在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补...
牢齿18255441407问： 甲鱼用什么材料炖汤好? - ？
白城市常态回答： 甲鱼的做法有很多种,不同的配料做出来的味道也是不一样的,今天就跟大家分享下我经常做的两种汤.1.鸡火甲鱼汤主料:甲鱼1只(约750克重)辅料:鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量;制...
牢齿18255441407问： 甲鱼汤的做法 - ？
白城市常态回答： 原料:甲鱼 香菇 枸杞 做法:甲鱼杀好,去掉该去掉的(这个步骤在菜场完成),用开水烫,把表面的一层膜去掉(据说那是脏东西).剁块.放入砂锅,放入姜片,加冷水,滴入料酒.大火煮开后撇去浮沫.加入香菇.转小火2个小时.放入枸杞,加入盐即可. 注: 1. 撇浮沫和去血水的作用是一样的,目的就是为了去掉里面的脏东西,这样做出的汤清澈可口. 2. 煨汤时水要一次性加足,不然会破坏口感,如果实在要加水,一定记得要加热水.因为蛋白质在高温的时候突遇冷水会凝结,成品的口感自然就会大打折扣了. 3. 加盐后久煮,肉容易变老,所以喝的时候再加入调味料
牢齿18255441407问： 滋补甲鱼汤做法 - ？
白城市常态回答： 滋补甲鱼汤有以下两种做法供参考: 一、食材准备 主料:甲鱼500克 辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克 甲鱼汤 调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克 制作步骤 1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;...
牢齿18255441407问： 滋补甲鱼汤的做法? - ？
白城市常态回答： 主料:甲鱼适量 辅料:葱姜适量、枸杞子适量、红枣适量、党参适量 配料:盐适量、鸡粉适量 1、准备好材料. 2、把葱姜切好枸杞子,红枣泡好. 3、把活甲鱼放在盆子里,加八十度热水,稍微烫一会,不要太久,因为甲鱼肉很嫩的. 4、把薄薄的一层皮去干净 5、用刀从尾巴上边裙边下边把甲鱼盖打开,摘去内脏,还有黄色的甲鱼油 6、用清水洗干净,再剁小块. 7、锅中加清水烧开,放甲鱼 8、又用温水洗了下,捞起,去残留的甲鱼脂肪. 9、洗净后加配料,加适量盐,和鸡粉,加适量水,再煲煮即完成制作.
牢齿18255441407问： 甲鱼做汤怎样做好喝 - ？
白城市常态回答： 1. 甲鱼汤: 主料:甲鱼500克 辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克, 调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克 做法: 1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净; 2. 将山药去皮,洗净后切成块; 3. 在砂锅里加入适量...
牢齿18255441407问： 甲鱼汤应该怎么做?急 - ？
白城市常态回答： 美味甲鱼汤的做法: 甲鱼买好后让工作人员帮断一下血(即在脖子处割一刀放血就行). 2、拿回家后先用冷水冲洗干净全身(背面、肚皮和四肢可用手抹着洗,头不要用手多抹洗,可以用水冲洗.因甲鱼破腹心不死,小心被咬).洗甲鱼时同...
