生鱼片哪种鱼最好吃
水煮鱼片用什么鱼最好 水煮鱼片用哪些鱼最好
1、水煮鱼片一般建议选用草鱼、花鲢、龙利鱼这类刺少肉多的鱼类。2、一般的餐厅所选用的都是草鱼，因为草鱼体型较大肉质比较紧密，因为它生活在水中下游，也特别喜欢游动，最重要的是草鱼没有土腥味，肉质比较鲜美，做出来口感也非常好，价格也便宜。3、花鲢鱼，肉质鲜嫩，鱼刺相对少一些。主要是买回来...
什么鱼做鱼片好吃
二、鲈鱼 鲈鱼的肉质鲜嫩且富含营养，其刺较少，方便处理。鲈鱼片的口感滑嫩，味道鲜美，是制作鱼片的上佳选择。三、黑鱼 黑鱼肉质厚实，口感鲜美且具有一定的韧性。其鱼鳞小且不多，方便处理。做鱼片时，黑鱼的肉质能保持很好的弹性，是制作酸菜鱼片的理想食材。四、鲤鱼 鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其...
有哪些适合吃鱼片的鱼推荐?
鳕鱼（Cod）：鳕鱼是冷水鱼类，肉质白嫩，含有丰富的蛋白质和低脂肪，是制作鱼片的理想选择。它的肉质结实，适合煮、炖或炸食。三文鱼（Salmon）：三文鱼肉质富含Omega-3脂肪酸，色泽鲜艳，口感丰富，适合生吃（如刺身）、煎烤或烟熏。鲷鱼（Sea Bream）：鲷鱼是一种海鱼，肉质紧实，味道鲜美，适合烤制或...
生鱼片用什么鱼?以下几种非常美味
1、赤点石斑鱼 赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”，是鲈科海水鱼，属于石斑鱼的一种。从日本到中国沿岸的温暖海域中皆有分布，是一种高级食材。在日本近海区域的钓鱼爱好者中，赤点石斑鱼就是高级鱼的代名词。其鲜美的鱼肉不管是做成海鲜火锅还是生鱼片都会让人食指大动，也是高级餐厅经常采购的鱼类之...
做水煮鱼片一般用什么鱼,什么鱼做水煮鱼片好吃?
1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合...
什么鱼做的生鱼片最好吃啊
1、挪威三文鱼生鱼片，金枪鱼生鱼片，鲣鱼生鱼片，鲷鱼生鱼片，鲈鱼生鱼片等鱼类做生鱼片口感鲜美；2、生鱼片做法，材料准备，鱼，五斤到六斤，葱丝适量，姜丝适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，冰适量和保鲜膜，干净的白毛巾；3、生鱼片做法流程，活鱼，在鱼尾上两面各切一刀，不把鱼尾切断，把鱼...
水煮鱼片用什么鱼做最好吃
草鱼、鲤鱼、青鱼。1、去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；2、 片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右；3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底；4、热锅上油，油热后，放入八角、桂皮、香叶...
什么生鱼片最好吃?
1、金枪鱼，太平洋产的金枪鱼赤身部位光泽鲜亮，口感细腻而不油腻，深受食客喜爱。在食用时，通常使用专门的刀具，与鱼纹理成90度角切片，厚度约为0.5厘米。这样的切片方式能够保持鱼片的纹理短小，便于咀嚼，提升口感。2、三文鱼，以其明亮的橙色肉质和肥嫩的口感著称，特别是鱼腹部肉质更佳。三文鱼的切片...
生鱼片有哪几种鱼
生鱼片主要有三文鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、鲆鱼等。生鱼片，也被称为刺身，是日本料理中非常具有代表性的食品。其选料精细，通常选用新鲜的海鱼、海贝等海鲜作为主要食材。在制作过程中，为了保持食材的原味和口感，一般只进行简单的加工和调味。三文鱼，特别是大西洋鲑和太平洋鲑，是最受欢迎的生鱼片...
怎样吃生鱼片口感会更好?
配菜搭配：生鱼片通常会搭配一些蔬菜一起食用，如萝卜丝、黄瓜片、紫苏叶等，这些蔬菜不仅可以增加色彩，还能清新口感，中和油腻。此外，柠檬片或柠檬汁也常用于提鲜和去腥。食用顺序：如果有不同种类的生鱼片，建议从淡味到浓味的顺序食用，比如先吃白身鱼（如鲷鱼），再吃脂肪较多的鱼类（如三文鱼）。
沙雅县苦参回答： 1、制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主,也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼.如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等.2、目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等.
歹度17190555559问： 生鱼片一般是什么鱼 ？
沙雅县苦参回答： 1、生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物.适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金枪鱼、旗鱼、桂花鱼、鳟鱼、鲷鱼等.2、生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物.
歹度17190555559问： 哪些鱼可以做生鱼片 ？
沙雅县苦参回答： 适合做生鱼片的鱼有:1、金枪鱼(吞拿鱼).太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎.食用时通常用专用的刀具与纹理呈90...
歹度17190555559问： 什么鱼做的生鱼片最好吃啊？
沙雅县苦参回答： 一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片和挪威三文鱼生鱼片.
歹度17190555559问： 生鱼片用什么鱼当原料最好 - ？
沙雅县苦参回答： 三文鱼啊.比目鱼啊,鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼 旗鱼、鲔鱼 甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等
歹度17190555559问： 那种鱼用来做生鱼片好? - ？
沙雅县苦参回答： 做生鱼片的鱼是大马哈鱼..要不就是旗鱼..也有用三文鱼的但是少... 还有用马面豚的.(就是扒皮鱼).. 什么是最好的我不知道...但是日本人多数都用旗鱼.和大马哈
歹度17190555559问： 生鱼片选什么鱼比较好?？
沙雅县苦参回答： 一般用海里面的鱼比较好,寄生虫比淡水鱼要少得多.
歹度17190555559问： 做生鱼片最好是什么鱼 - ？
沙雅县苦参回答： 海里面的,1般都可以,淡水鱼最好不要是生的,由于有细菌,由于海水里面有盐份,会杀菌,所以1般海里面的鱼都可以做成生鱼片.
歹度17190555559问： 做生鱼片要选择什么鱼?？
沙雅县苦参回答： 三文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻三文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜. 北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻. 金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美,少筋,口感最舒服. 然后比较常见的海产品刺身有章红鱼,深海八爪鱼,进口法国生蚝,海胆,北极甜虾.
歹度17190555559问： 用什么鱼做生鱼片好吃. - ？
沙雅县苦参回答： 一般用没受过污染的草鱼(顺德人喜欢的),三纹鱼(日本的),还有最新的用冰金尊鱼(广州太和,鱼生活在5-10°水温).用卫生的刀具切下鱼的大肉,把大肉切薄片一毫米左右,平摊放在盖着冰块的布上(冰过肉爽),最好再放到无霜冰...
