甜胚子起酸了怎么解救
油条胚子储存储存技术,也就是说,把醒发好的油条面团切成胚子(待拉和下...
你好，油条坯子发酵时间有限制，最好在限定时间做完。外酥脆内松软无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中...
如何保存蛋糕胚子
1、蛋糕胚的保质期。一般来说，制作好的蛋糕胚由于没有抹奶油、放水果，其保质期在2-3天左右。在这个过程中，蛋糕胚的水分会逐渐流失，营养物质逐渐分解，菌落总数会突然上升，最后蛋糕会发酸，变质。因此，如果只是把蛋糕胚保存过一夜的话，蛋糕胚是不会变质的。2、如果蛋糕胚保存过夜时，在制作蛋糕...
制作生日蛋糕胚子的时候为什么会有酸的味道
你的配比有问题,要不然就是时间过长
馒头如何做大?
怎样把馒头做的又大又好呢，在这里介绍两种方法供你参考。一是专供空闲时间的人使用，一个小时就能吃到又大又好的馒头，一是有空余时想吃那种过去怀念的味道的馒头。先说快速法。500克面粉盆里放7克无铝泡打粉7克白糖搅拌均，再使一可盛下250克温水的容器加9克酵激活，激活的标准为酵母在花开的...
做蛋糕胚子的做法 0失败配方一做就成功
蘑菇顶就没问题，出炉后的戚风会回缩一点点，这个是正常的。10、倒扣，冷却后脱模，自然冷却最少也是一个小时左右。特别说明：通过以上关于做蛋糕胚子的做法 0失败配方一做就成功内容介绍后，相信大家会对做蛋糕胚子的做法 0失败配方一做就成功有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
做馒头时为什么要放盐呢?
圆馒头是直接分成鸡蛋大小揉圆，最好把每个馒头胚子会单独揉上一会，很好吃。刀切馒头要用捍面杖和刀。案板上撒干粉，面团揉匀，捍成均匀且薄的皮，从一头开始卷成一条均匀的长条，刀刃沾干粉切成合适等份大小。至于比例如何，这个要自行把握，卷得大小面团多少都有影响。四、醒面 醒面就是指二次发面...
范冰冰和友人深夜聚餐,发量惊人气色好,颜值这方面无敌了,你酸了吗?
都要健身锻炼。美了这么多年，早就不晓得累了。私底下的美才是最真实的，比起精修图，其实她自己的生图更美观，要更温顺一些，精修中太呆板了，反倒是削弱了她自身的魅力。范冰冰的活动还是不少，新拍了杂志大片，还参与了贾樟柯导演举行的活动，和友人们聚餐如此开心，看来在事业上有所收获啊。
蛋糕胚子为升么会沉淀油
制作蛋糕时会放黄油，色拉油，植物油，还有奶油之类的，所以会沉淀出来 制作蛋糕胚子时用大豆油，现在的反式脂肪酸非常严重，反式脂肪酸严重指的是氢化油，也就是人造的在常温下呈固体状的植物黄油，酥油等。⑴ 蛋糕烘烤过程中尽可能不要移动烤盘，以免受到震动而塌陷。⑵ 检查配方内糖的用量是否超过蛋...
赵今麦的青梅竹马,欧阳娜娜的青梅竹马,看到杨紫:你酸了吗?
说到青梅竹马这一词句，大伙儿应当想象的都是会很幸福吧，终究每一个人都是有一个自小玩到大的男性朋友。有好的物品会第一时间给另一方共享，实际上在娱乐圈中也有很多大牌明星，他们便是自小逐渐一起演戏。由于两个人自小了解，长大以后情感好依然有相交，才有青梅竹马那样的叫法。赵今麦胡先煦最...
被宋丹丹小叔子抛弃的古装美女赵明明如今过得怎么样了?
溅起了第一朵水花后，赵明明又接拍了《京都纪事》和《我爱我家》。随着《我爱我家》的爆红，赵明明也成为全国人尽皆知的女神。可惜的是，走红的同时，因为英宁出轨，赵明明不得不离婚，一个人带着女儿。1995年，她主演了刘书亮导演的“上海女性三部曲”之《蝴蝶兰》，饰演女主角白蕙。这也是我印象最...
龙川县阿奇回答： 不要加了!甜过度变酸这是个原理.
稻施17723883350问： 我做的燕麦甜胚是酸的 为什么 - ？
龙川县阿奇回答： 做酒酿成醋的很多,要控制温度和气密性
稻施17723883350问： 怎么判断甜胚子坏没坏 - ？
龙川县阿奇回答： 由于甜胚子属于北方地区的特色小吃,而我们在判断它坏没坏的时候,可以通过闻气味,并且也能够看外观.如果说闻甜胚子的时候发现甜胚子发酸,外观要是直接发霉的话,肯定前胚子也就坏了,在这个时候肯定是不能够吃的. 01由于甜...
稻施17723883350问： 兰州特产甜醅子怎么吃 ？
龙川县阿奇回答： 兰州的甜胚子是兰州独有的一种甜品,它是用莜麦煮好再加入甜酒曲发酵而成.夏天你可以直接加入凉开水,酸甜清凉解渴解暑也可以直接食用很甜很好吃还可以加入酸奶...
稻施17723883350问： 兰州小吃甜胚子做法?具体点,网上搜的做法,做出得酸,没法吃! - ？
龙川县阿奇回答： 我是甘肃的,要把莜麦煮好后,凉一段时间,然后把甜曲放进去,搅匀后.盖上盖子,密封好后放在比较热的地方.但不能太热.大概20度左右吧.三天后,打开看看,如果发起来了,就赶快把它放到凉处,搅一搅,让温度降下来.这样就好了.
稻施17723883350问： 甜胚子发酵过酒味太浓可以怎么处理还是倒掉? - ？
龙川县阿奇回答： 甜胚子发酵过酒味太浓,可以采取以下方法:1. 可以在甜胚子中加入适量的水,以稀释酒精浓度,减轻酒味.2. 也可以在甜胚子中加入无菌的水,搅拌均匀,以消除酒精味道.以上方法都可以有效处理甜胚子发酵过酒味太浓的问题,避免浪费食物.
稻施17723883350问： 甜酒变酸怎么解决 - ？
龙川县阿奇回答： 甜米酒变酸后建议直接倒掉,不要再食用,否则会影响身体健康. 甜酒变酸代表一些腐败类细菌繁殖,在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸,也会导致甜米酒变酸. 甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的: 1、酿造过程中管理不当. 2、由于保存方法不当. 扩展资料:甜酒食用方法: 作好的米酒可以生吃.但对肠胃有些刺激.最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得发腻,酒味也不太浓.在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟汤圆食用. 特别提示: 1、糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯. 2、如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈.参考资料:甜酒 搜狗百科
稻施17723883350问： 甜胚子怎样确实已发酵好了? - ？
龙川县阿奇回答： 如果你摁它它特别的松软,就说明它已经发酵好了,而且比原先大了一倍多,就是发酵好了.
稻施17723883350问： 甜胚子做出来不甜怎么回事? - ？
龙川县阿奇回答： 吃的时候加白糖吃
稻施17723883350问： 我想知道兰州甜胚子的制作方法? - ？
龙川县阿奇回答： 是用麦芽酿成的,有点甜酒酿的味道,吃的时候,先放两勺发酵了的麦芽在一个小碗里,然后用凉开水一冲,用勺子在把碗里的麦芽和水搅匀,水就变成了白色的浆汁,这时候水喝起来酸酸甜甜的,麦芽放进嘴里嚼起来筋筋的,很好吃,最正宗的应该是青海的.
